槐树花能不能食用(哪种槐树花不能吃)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 23:14作者:冯萱雨
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黄盛玫网友提问:

槐树花能不能食用

优质答案:

槐花总的来说可以分为洋槐花、国槐花和观赏槐3种。其中洋槐花可食用,国槐花可药用,而观赏槐的花有毒禁用。

国槐又称黑槐、笨槐,花朵较小,不适合食用。人们大多在其未开花前采摘,晒干后可作为中药材使用,称为槐米。洋槐又名刺槐,它与国槐最大的区别就是树叶根部有刺。洋槐花花朵较大,香味很浓,味道清香甘甜,可供人们食用,但不成入药。新鲜的洋槐花可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子;日常生活中最常见的就是蒸槐花,又名槐花麦饭;此外,在制作粥、汤时也可参加洋槐花。

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