魔芋怎么做好吃又简单的做法（魔芋豆腐怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、魔芋豆腐怎样做好吃

2、魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐的简单做法

3、魔芋豆腐怎么做好吃？

4、魔芋豆腐怎么做好吃 这些做法既健康又美味

魔芋豆腐怎样做好吃

需要准备的食材，葱姜蒜，以及魔芋豆腐。

魔芋豆腐先切片，锅里烧水，开了之后把切好的魔芋豆腐放下去煮，一般外面买的普通的魔芋豆腐煮个几分钟就可以了，但是我买的这早漏侍个是手工的，可能比较韧，第一次煮了几分钟，炒出来有点硬，所以还是要煮久一点才好吃。

魔芋豆腐怎么做好吃

煮魔芋豆腐的时候可以先准备其他的食材，姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放。陆吵泡椒切碎，我这个泡椒是奶奶做的，用的是本地金黄色的那种小尖搜敬椒泡的，味道特别好，炒菜的时候加一点点汁进来，味道一级棒。

魔芋豆腐怎么做好吃

魔芋豆腐煮的差不多了之后就用菜篮捞出来，备用。

魔芋豆腐怎么做好吃

姜蒜和泡椒以及葱的白色部分先下锅炒一会。

魔芋豆腐怎么做好吃

把魔芋豆腐放下去，一起煸炒，炒一会就放盐。

魔芋豆腐怎么做好吃

魔芋豆腐怎么做好吃

然后再放葱的绿色部分，搅拌一下，这个时候可以闻到葱的香味。

魔芋豆腐怎么做好吃

魔芋豆腐怎么做好吃

最后加一点点生抽，就可以起锅啦~

魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐的简单做法

1、魔芋豆腐放在册让宴开水中焯2分钟拿出备用。

2、把魔州银芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然后还要分成一小块块的。这样子打花，一是漂亮，二是更入味。

3、准备好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生姜都去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。

4、把猪肉切成丝，再用生粉蚝油少量盐腌五分钟。

5、锅烧七成热小火炒香大蒜和生姜，先炒熟猪肉，炒滑扮熟后盛出备用。

6、用余油炒泡椒，炒一分钟后，就把魔芋放进去大火翻炒，这时倒一点点泡椒水进去，炒一分钟。

7、再把炒熟的猪肉倒进去，放盐和鸡精和少少葱花翻炒均匀。最后放小半碗淀粉水勾芡一下即可出锅装盘。

魔芋豆腐怎么做好吃？

一般魔芋豆腐只要煮15分钟左右即可，锅中先烧开水，等水沸腾之后再下入魔芋豆腐，大火煮15分钟，再关火焖5分钟左右即可，煮至魔芋豆腐有弹性即可出锅，如果是火锅，只核蠢需要煮5分钟也能吃，在煮之前，可以先将魔芋豆腐中的水分减少再煮，这样煮出来的魔芋更有弹性。

在食用魔芋时要注意，生的魔芋有毒，不能直接食用，一定要经过长时间的煮制后才卜咐能食用，并且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有丰富的碱性物质，在烹制之前最好先浸泡一段时间，可以去除一些碱味。

魔芋的功效与作用：

一、通便减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

二、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”改弊陪胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

以上内容参考：人民网-魔芋的功效与作用吃魔芋有助缓解秋燥便秘

魔芋豆腐怎么做好吃 这些做法既健康又美味

主料：魔芋豆腐600克

调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。

做法

1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

2、将切成片的魔芋豆腐放入锅中烫一下，有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。

3、用清水冲洗干净。

4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

5、炒一会后可以加入适量的高汤，使这道菜更加的有营养，然后大火烧开。

6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，键册然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。

酸辣魔芋豆腐

主料：魔芋400G 酸菜200G

配料：小米椒1个 生姜1块 芹菜2根 香葱1根 花椒10粒

调料：盐1茶勺、鸡精1茶勺、芝麻辣椒油两勺、白糖半勺、郫县豆瓣酱1大勺、食用油适量

做法

1、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。

2、将锅内倒入适量的油，等有烧热之后加入花椒、小米椒、姜丝、葱翻炒到有香味出来。

3、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香

4、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。

5、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。

6、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。

7、撒入香葱及鸡精提提香。

8、装盘后淋入芝麻辣椒油即可上桌开吃。

魔芋豆腐煲

材料：180克 豆腐 (老) 176大卡，80克 金针菇 21大卡，150克 魔芋 12大卡，160克 竹笋 30 大卡，80克 胡萝卜 30 大卡，2 瓣蒜散槐。

做法

先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。

加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。

20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。

沙茶魔芋

材料：盒装魔芋，沙茶酱，荷兰豆，胡萝卜

做法

1.盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用

2.荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片

3.锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒

4.再放荷兰豆煸炒片刻

5.魔芋块放入翻炒一会儿

6.放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可

雪菜魔芋

材料：魔芋，糖，鸡精，猪瘦肉，料酒，葱，雪菜，盐

做法

1.雪菜洗去咸味，切碎。

2.猪肉切丝，用料酒稍腌制。

3.魔芋切成立方块。

4.锅热油，倒入肉丝，煸炒后放雪菜，加盐、鸡精调味，可略咸，炒匀后盛出。

5.倒少许油，小心放入魔芋稿掘宏，轻轻推炒后倒入适量雪菜肉丝，撒葱花推匀即可。

以上就是魔芋豆腐怎么做好吃和魔芋怎么做好吃又简单的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。