马齿苋树怎么吃才好吃（马齿苋树怎么吃）

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本文目录一览：

1、马齿苋的功效 怎么吃马齿苋才好吃

2、马齿苋树图片功效与作用

3、马齿苋的功效与作用 吃马齿苋有什么禁忌

4、木本树马齿苋怎么吃？

马齿苋的功效 怎么吃马齿苋才好吃

马齿苋是生长在春夏季节的一种野生蔬菜，人们都知道马齿苋的功效于作用，很多的时候，都会在马齿苋成长的季节去挖掘一些回家做着吃，那么马齿苋都有哪些功效呢？马齿苋怎么吃才好吃呢？下面就来向大家介绍一下马齿苋的功效以及马齿苋的吃法。 一 马齿苋树，又名小叶景天，银杏木，金枝玉叶。 二 马齿苋，又名长命菜。自古至今，马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。 马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能，早有天然抗生素的美称。 拌着吃.因为要用水稍煮一下,去掉它的涩味. 把马齿苋用开水稍煮一下.待水开后,就可捞起,放点盐,暂时放在漏盆里,等一会儿,水稍漏干,就可以用盘子装上,加上调料,就可以吃了,感觉清爽,滑口,有淡淡的野菜清香,而且是纯天然的哦. 重庆的调料比较讲究:有葱,姜,蒜,红油海椒,花椒面,酱油,醋,糖,香油,芝麻等等. 也可根据自己的口味,随意加调料. 上面就是马齿苋的功效与马齿苋的吃法，马齿苋是一种很不错的野生蔬菜，建议大家食用，能够有效的维持身体健康。

马齿苋树图片功效与作用

马齿苋在生活中是比较常见的野生草本植物，可以拿来内服也能外用，能起到清热解毒、缓解腹痛、消肿止痛和促进消化的作用，对人体十分有益，一般马齿苋用来吃的会比较多，能起到预防疾病的功效。

马齿苋树的功效与作用

1、清热解毒

马齿苋是一种常见的野生植物，可以被人食用也能当做中药材使用，夏季食用马齿苋具有一定清热解毒的功效，对人体内肝火旺盛，发热感冒具有一定的缓解作用，是夏季清热解暑必不可少的好食物。

2、缓解腹痛

马齿苋性寒，味酸，将它配合碱水服用可以治疗因湿热引起的腹痛，可以把它当茶喝也能将它榨成汁，这样服用缓解腹痛的效果更加明显，所以一般间接性腹痛的人，在家可以自己取它来服用，能大大缓解疼痛。

3、消肿止痛

将新鲜的马齿苋捣碎后敷在肿痛的地方，能很大程度的消肿止痛，对治疗小儿跌打损伤有明显的效果，还可以有效的治疗疮毒，对人体的伤口有愈合的作用，所以它不仅可以内服还能外用，是一种不错的天然药物。

4、促进消化

马齿苋有很多种吃法，但不管哪种吃法对人体都有促进消化的作用，它能加快肠胃的蠕动，让食物更好的分解，在后期能快速被人体所吸收，所以一般食欲不振，消化不良的小朋友可以多多食用马齿苋来改善。

马齿苋的功效与作用 吃马齿苋有什么禁忌

马齿苋的功效与作用

性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

1、利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。

3、防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

4、杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

5、防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋的食用注意事项和禁忌人群

注意事项

1、马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。

2、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

3、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

4、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

5、采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。

禁忌人群

1，马齿苋性寒，体虚胃寒的朋友不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻等症状。

2，腹泻便溏之人忌食，马齿苋有一定滑利作用，以免加重病情。

3，孕妇不能食用马齿苋，孕妇在怀孕期间体质较弱，抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材，具有寒凉而滑利的功效，同时其汁液对子宫有促兴奋的作用，严重会导致孕妇流产。

木本树马齿苋怎么吃？

木本树马齿苋可以食用的部分是其嫩叶和嫩茎，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适宜用于炒菜、煲汤等制作。

以下是食用木本树马齿苋的一些方法：

1.清炒马齿苋：在清炒马齿苋时，先用开水焯一下羊蹄甲叶，挑去黄叶和老叶，再与姜末、蒜末翻炒或清炒，加适量盐、鸡精等调味即可食用。

2. 马齿苋蛋汤：将马齿苋叶洗净后与蛋汤一起煮，加上适量盐和味精调味，这样可以增加马齿苋的营养价值和口感。

3. 马齿苋瘦肉汤：将马齿苋叶和瘦肉一起煲汤，加适量盐和姜片调味，可以改善瘦肉的口感，同时还具有健脾开胃、补血安神等功效。

总之，木本树马齿苋可以用来做菜，适宜与蛋、肉类一起烹制。在烹调时，注意不要过度烹煮，以保持其营养成分，同时调味时也要适量，不宜过咸过油腻。

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