韭菜多高可以越冬（韭菜最适合的生长温度）

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本文目录一览：

1、冬季韭菜生长需要的温度？

2、韭菜的生长对温度有什么要求？

3、秋天种植的韭菜越冬前长多高和适

4、韭菜对温度条件有何要求？

5、韭菜在多少温度下最适合韭菜的生长

冬季韭菜生长需要的温度？

韭菜是耐寒又适应性广的叶菜类蔬菜，特别是北方韭菜品种，叶片能忍受-4℃---5℃的低温，在-6℃---7℃时叶片枯萎，不同生育阶段对温度要求不同，种籽发芽适温为15--18℃，幼苗期适温为12℃以上，最适宜的生长温度白天为24--26℃，夜间12℃左右。如果超过30℃，植株生长太快，地下茎养分输出太多，抗病性降低，植株变弱，韭菜收割后产品容易萎蔫，高温再遇缺水，还会出现干尖。

韭菜对温度的要求，不同品种存在一定的差异，有的品种耐寒力较强，有的品种较耐高温，另外韭菜对温度的反应也受环境条件的影响，在干燥时，韭菜耐低温能力较低，而在湿润时，忍耐低温的能力相应提高。光照强弱也能改变韭菜对温度的要求，温室冬季生长的韭菜，由于光照较弱，在28--30℃的高温条件下，品质并不降低。

韭菜的生长对温度有什么要求？

韭菜属百合科，多年生宿根草本植物，耐寒性强，适应性广。

发芽适温15～18℃，从播种到第一片真叶显露需15～20天；

幼苗期即第一片真叶显露到定植，适温为12～24℃，需40～80天；

营养生长盛期对温度适应范围较广，韭叶可忍受-4℃的低温，地下根茎可耐-40℃的严寒，高寒地区也能自然越冬。

但韭菜不耐高温，气温超过24℃，生长缓慢，纤维增多，品质变劣。韭叶生长以18～24℃为宜

秋天种植的韭菜越冬前长多高和适

秋天种植的韭菜越冬前长多高是靠温度控制的，没有具体合适的高度。

韭菜是喜冷凉的蔬菜，但长期低温环境会使韭菜的生长发育缓慢，影响上市期，也降低了保护设施的利用率，温度过高会使韭菜生长过快，叶片细嫩，抗病性下降，发生腐烂变质，因此，温度管理是韭菜越冬栽培的关键。

在扣塑料薄膜后或韭菜收割后至萌发出来之前，应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫，尽量提高气温与地温，促使韭菜尽快萌发。

韭菜萌发长出地面后，在第一刀韭菜生长期间，温度应保持白天17～23℃，夜间10～12℃。白天温度尽量不超过24℃，不允许有2～3h的时间超过25℃，或1～2h的时间超过27℃。在以后各刀的生长期间，控制的温度上限均可比上一刀高2～3℃，但也不能超过30℃。第一刀韭菜生长期温度过高会使韭菜生长期缩短，减少了向根内补偿养分的机会，影响产量，同时也易引起病害的发生。

控制保护设施温度的措施是，在严寒季节，扣严塑料薄膜，白天不通风或少通风，傍晚及早覆盖草苫等覆盖物。在早春温度逐渐升高后，应相应加大通风口，增大通风量缩短草苫等保温覆盖物的覆盖时间，早揭晚盖。随着外界温度升高，夜间可不盖草苫。外界气温在12℃以上时，可逐步撤掉塑料薄膜，使韭菜完全处于露地环境中。

韭菜对温度条件有何要求？

韭菜属耐寒而适应性广的蔬菜，叶片能忍耐短期-4～-5℃低温，在-5℃以下叶片开始枯萎。根茎部因为贮藏有大量营养，且埋于土下受土壤保护，其耐寒力更强。在黑龙江冬季极端低温可达-30℃，冻土层可达186厘米，5厘米地温在-15℃时在露地能够越冬的蔬菜只有菠菜和韭菜。

韭菜生长的温度为7～30℃，生长适温为12～24℃，气温超过24℃，生长迟缓。尤其在夏季高温强光干旱条件下，叶片纤维增加，组织粗糙，品质变劣。但在保护地栽培条件下，因湿度高、光弱、昼夜温差大，白天温度虽短时达25℃以上，往往对品质也不会有影响。

韭菜种子在5℃下即可缓慢发芽，20℃条件下发芽出苗最快。苗期生长要求12℃以上。春季当气温达3℃，根茎中贮藏的养分开始供幼芽萌发生长。因此，韭菜在保护地覆盖条件下栽培，冬季夜温6～7℃也无妨。只要白天能达到15℃以上，就会缓慢生长叶宽、质嫩优良品质的韭菜。若温度过高，叶片生长过快、叶薄、色浅，品质也差。

韭菜在多少温度下最适合韭菜的生长

专家解答

韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可进行越冬和越夏栽培，为多年生宿根蔬菜。

韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。

韭菜不同生育期对温度要求不同，发芽期为种子萌动到幼芽伸出并长出第一片真叶，种子发芽的最低温度为2～3℃，适宜温度为15～18℃，发芽天数由地温决定，一般约10～20天；幼苗期为第一片真叶伸出到定值，约40～60天，生长适温为12～24℃，25℃以上生长不良；茎叶生长的最适温度为白天12～24℃，抽薹开花期对温度要求较高，一般为20～26℃。在保护地栽培中，由于保护地内湿度大，光照弱，温度稍高，也不会降低韭菜品质。一般白天不超过23℃，以后各刀可比前一刀提高3～5℃，最高不超过30℃；适宜夜温7～8℃，昼夜温差10℃左右，温差过大，韭菜易叶面结露，引起病害发生。

韭菜品种不同，耐寒力也有差异，原产于南方的韭菜品种，喜温暖的气候条件，耐寒力较差，产于北方的品种，耐寒力较强。有很多南方品种在北方甚至不能露地越冬，在品种选择时要特别注意。

提示板

在露地条件下，或在温度条件较低的春季塑料小拱棚内，白天中午气温在35℃左右，夜温降到2℃的骤寒、骤热条件下，植株仍能正常生长。而在温室中越冬栽培时却会发生冻害，这是因为温室中的光照弱、湿度大，叶部组织柔嫩，抗寒力低的缘故。

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