地轱牛植物怎么吃（地牛有什么药用价值）

有很多朋友不知道地轱牛植物怎么吃要如何操作，今天为大家整理了很多地牛有什么药用价值相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

本文目录一览：

1、地牯牛怎么泡好吃

2、这是什么植物可以吃吗

3、地牯牛的做法大全

4、地牯牛有什么营养？

5、地牯牛怎么腌制不黑？

6、牯牛吃什么？

地牯牛怎么泡好吃

地牯牛，又名草石蚕、地蚕、地葫芦、螺丝菜、宝塔菜、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子、甘露、甘露儿、甘露菜等，拥有20余个不同的名字，是一种多年生草本植物，地下块茎洁白如玉，形如蚕蛹，呈螺旋状塔形。据《本草纲目》记载，地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能。

地牯牛经过腌制加工为泡菜后，本就脆嫩无纤维的口感在酸溜溜的味道的烘托之下，体现得更加淋漓尽致——好一个“香脆可口”！再看其外观，晶莹剔透。真可谓是色香味俱全！而且它不仅仅可做下饭菜，还可佐酒。最“神奇”的是，饭后食用地牯牛能帮助消化，酒后食用还可解酒。

食材：地牯牛、蒜、姜、八角、花椒、冰糖、盐。

1、用盐水将地牯牛清洗干净，晾干。

2、在无油的锅里加入适量水烧开，倒入蒜、姜、八角、花椒、冰糖、盐，再次烧开后关火，静置冷却。

3、将地牯牛放入泡菜坛中，倒入香料汁进行腌制。

4、腌制1-2天便可捞出食用了。

小贴士

腌制地牯牛时，如果盐水不够酸，可以让水继续发酵；味道太酸，则可以加点盐；如果太咸或者口感不脆，则可加入冰糖或白酒。

腌制全程不得沾染任何荤油，否则前功尽弃。

这是什么植物可以吃吗

构树（学名Broussonetia papyrifera）别名褚桃等，为落叶乔木，高10 - 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。

构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

地牯牛的做法大全

地牯牛营养丰富,风味独特,不仅可以食用,还有解毒利湿,补虚健脾的功效。地牯牛的吃法很多,煲汤,干炸，腌制

地牯牛有什么营养？

该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载:地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还要解酒。利肝胆、益脾肾、是难得的天然食品。

《中医大辞典》指该药可治砂淋，但近代文献较少此类记录，笔者是根据民间传说，结合父辈临床经验而予应用。传统上，前人应用中药常有"以意用药"之说，即囿于历史条件所限对一些药物的功效作抽象性解释。金砂牛在幼虫阶段藏匿于砂土中，营造一圆椎型小窝，状如漏斗，以触须拨砂，令蚁虫等跌落砂窝中，捕而食之，因其力可拨砂石故可治"石淋"，至于其现代药理作用有待进一步研究。该方同时应用较多动物类药物如山甲、地龙、蝉蜕，乃取其消肿散坚、通经络、"剥蜕"等功效;鸡内金消积而"化石";该方还应用肉苁蓉、巴戟天补肾，这是从"肾无实证"这一观点出发;考虑结石乃与肾相关的疾病，肾虚水液气化失司乃结石形成的主因，故在溶石、排石、软坚、消积，攻其有形病邪的同时辅以补肾固本，以策万全。此外据现代药物研究:蝉蜕【3】有"镇痛"和"抗炎"作用。石韦【4】治泌尿系结石有较好疗效。白芷【5】抗炎解痉，拮抗乙酰胆碱的兴奋作用可治肾绞痛。结合结石病的病因、病理特点，我们有针对性地选用了上述药物组方，以争取更好的疗效。

【名称】 : 地牯牛(武陵山区名称)，别名草食蚕、宝塔菜，神虫菜，属多年生草本植物，是武陵山区绝无污染的特有品种。

地牯牛怎么腌制不黑？

把地牯牛剪去头尾放盆里，加水泡上1个小时，再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。把洗净的地牯牛放在控水盘里控干水份。把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下。把熬煮好的香醋倒入盆里晾凉。取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净。把控干水份的地牯牛放入瓶子里，再把备好的姜、蒜、盐、红糖和白糖放入瓶子里的地牯牛上面。然后，把晾凉的香醋倒入腌制地牯牛的瓶子里，用筷子搅拌均匀。香醋的量要没过地牯牛，把地牯牛腌住为好。再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。一个星期后，地牯牛就腌制好了，用筷子夹出来，放在咸菜碗里，就可以享用了。腌制好的地牯牛，看着漂亮，吃起来酸甜爽脆，鲜美可口。

牯牛吃什么？

它最爱吃披针型叶的单子叶植物，如稻、麦、青草、茅草、甘草等，其次是青菜，箩卜等十字花科植物，紫云英等豆科植物。

它到冬天只能吃晒干、不霉变的稻草。

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