鸡冠花的花可以吃吗（鸡冠花的花可以吃吗有毒吗）

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本文目录一览：

1、红鸡冠花可以吃吗

2、鸡冠花可以吃 鸡冠花能不能吃呢

3、田里的野生鸡公花能吃吗

4、生活小常识：鸡冠花能吃吗 鸡冠花的食用功效

5、鸡冠花可以吃吗

红鸡冠花可以吃吗

鸡冠花又名鸡公花，为苋科一年生草本植物。那么鸡冠花可以吃吗，鸡冠花的花序供药用，存凉血、止血等功效。作为一种中草药，鸡冠花肯定是可以吃的。

鸡冠花种子药名叫做靑相子，冇淸肝明目的作用。鸡冠花喜温暖干燥气候，怕旱怕涝，对土壤要求不严，生长分布广泛，我国大部分省区都有栽培。

《本草纲目》：“鸡冠以花状命名。”《花铙》：“鸡冠花一名波罗奢，随在皆有。三月生苗，高者五六尺，其矮种只三寸长，而花可大如盘。有红、紫、黄、白、豆绿五色；又有鸳鸯二色者，又紫、白、粉红三色者，皆宛如鸡冠之状。扇面者惟梢间一花最火，层层卷出可爱。若扫帚鸡冠，宜高而多头。又若缦络，花尖小而杂乱如帚。又有寿星鸡冠，以矮为贵者。鸡冠似花非花，开最耐久，经霜始蔫。俱收子种，撒下即用粪浇，可免蛊食。”《植物名实图考》：“鸡冠，《嘉佑本草》始著录，俚医亦多以治红、白痢，崩带血症。其性极蛟，虚弱者慎之。

鸡冠花厉苋科，青相属；为一年生草本花卉。茎粗壮，直立，高15-120厘米，绿色、青白色、红色或紫红色，有细纵条纹，全株光滑无毛。叶互生，卵状披针形或披针形，长5-20厘米，顶端渐尖、基部渐狭，有红色脉络，全缘，有柄。穗状花序，顶生，花轴肉质肥厚，呈扁平形、扁球形、肾形、圆锥形、扫帚形等多种形态。花序上部的小花退化成丝状，中下部着生的小花，花瓣5片，呈干膜质状。胞果为卵形，长约3毫米，包裹在宿存的花被内，成熟时盖裂。胞果内有种子数粒。种子扁圆形或呈肾形，黑色，有光泽。种子细小，千粒重0.6-0.85克，种子发芽力可保持4-5年。花期7-9月，采熟期9-10月。

鸡冠花不耐寒，喜炎热干暖气候，适宜在排水良好的夹沙土里栽种。用种子繁殖，一般直播，覆土要毕竟薄；也可育苗移栽，但应注意温床通风，并防止土壤干燥，白天温度在左右，夜间不低于17摄氏度。至2~3片真叶时，移植一次。定植时深度以叶片接近地面为准，这样可使植株生长较矮。若处于空气干燥的条件下，还可提早开花。基肥用草木灰与油饼或是厩肥等混合堆肥。鸡冠花基部的叶片最怕泥土污染，否则易腐烂，使植株基部受害。故盆栽鸡冠花的下部，最好放少量的鹅卵石，以防止下雨时泥土污染茎基部叶片。

夏、秋季花序充分长大，并有部分果实成熟时采收，剪下，晒干，切碎生用、炒用、烧炭用，或洒炒入药。种子成熟时采收，割取地上部分，哂干，打下种子，去净杂质。花序以千燥、扁平、朵大、色泽鲜艳、无霉坏的白鸡冠花为佳-种子以饱满、色黑、光亮者为佳。

鸡冠花的茎直立，很少有分枝，株高2-3尺，叶互生，叶片长卵形或卵状披计形。花序生于茎，枝的顶端，花轴扁平带状，如鸡冠，因此得名。花色鲜艳，有紫红、黄等各种颜色。种子细小，黑色，扁圆形，有光泽。花期7-9月份，果期9-10月份。

每年的9-10月间，“白露”前后，当种子发黑成熟后，将整个花序剪下，在通风处晾晒或阴干，脱粒后，花、籽分别入药，约3斤花序可加工一斤干货。花序以个大、肥厚、色泽鲜艳、无杂质、干燥为佳。种子以成熟饱满有光泽、无碎叶、碎花为佳。

鸡冠花可以吃 鸡冠花能不能吃呢

1、鸡冠花是可以吃的，因为其具有一定的药用价值，特别是出现吐血便血、痔疮出血、腹泻不止以及白带异常的患者，可以在医生的指导下，使用适量的鸡冠花进行治疗，因为鸡冠花具有收敛止血、止带止泻的功效。

2、但是在使用这种中药材进行治疗时，一定要注意所使用的剂量，虽然鸡冠花没有毒，但是其药性比较寒凉，过量服用不利于健康。

田里的野生鸡公花能吃吗

可以吃的。

鸡冠花花序中，含--蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素，维生素B1和B2，维生素C和E等矿物质及维生素。

性味：甘、涩，凉。

归经：归肝、大肠经。

功效：是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。 鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血，有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等 。

生活小常识：鸡冠花能吃吗 鸡冠花的食用功效

鸡冠花为原产于非洲、美洲热带及印度地区的一年生草本植物，夏秋最为常见的一种花卉，哪鸡冠花能吃吗?其实鸡冠花能吃的，而且具有“花中之禽”美称，制成各种良药及美味佳肴有着极好的强身健体功效，下面我们就一起来看一看吧!

鸡冠花能吃吗?

鸡冠花能吃，没有毒。鸡冠花可以食用的作为一种美食，含氨基酸有助于补充人体所需要的氨基酸，营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩，常见的吃法有花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。

鸡冠花的食用功效

【性味】味甘，性凉，无毒。

【归经】肝、肾经。

【功效】凉血、止血，主痔漏下血、赤白下痢、吐血、咳血、血淋、妇女崩中、赤白带下，用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白带下、久痢不止等症。

【用法】内服：煎汤，1.5-3钱，或入丸、散。外用：煎水熏洗。

1、《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。

2、《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。

3、《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。

鸡冠花的食用方法

1、龟胶冠花蛋汤：将鸡蛋150克打和碗内，放上包胶20克搅均匀，鸡冠花75克洗净，改刀成片，炒锅内放化鸡油烧熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、精盐，煮沸2分钟后，下鸡冠花、胡椒粉，煮熟，起锅入碗，放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥，补血养血，凉血止血之功。

2、燕窝冠花肺片汤：将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软，再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内，

置旺火上烧沸后，下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味，即可食用。此汤具有滋阴润燥，益脾胃，清肺热，止泻止咳，治咳血、吐血之功。

3、冠花黄颡鱼汤：将净锅内放高汤烧沸，下初加工好的黄颡鱼750克煮沸，打净浮沫，放生姜片、胡椒粉、精盐，煮至入味，再放鸡精和净鸡冠花片100克，煮熟，散止散止葱花20克，即可食用。此汤具有清湿热，防止血病，补脾胃，消水种，利小便，防癌之功。

4、冠花蚌肉汤：将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧沸后，打净浮沫，放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时，再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精，煮至熟，起锅淋上香油10克，即可食用，此汤具有凉血止血，清热解毒，清肝明目，滋阴润燥之功。

5、冠花莲草肥肠：将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克，煮至肥肠炖软时，下精盐、净鸡冠花150克，煮入味，即可。此汤具有凉血止血，养阴补肝肾，解热毒之功。

6、冠花鸡蛋汤：将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。此汤汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功，可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

鸡冠花可以吃吗

鸡冠花可以吃。

鸡冠花蛋花粥的做法如下：

主料：糯米50克、姜适量、鸡蛋1个、鸡精适量、葱适量。

步骤：

1、准备所有食材，糯米洗净，浸泡1个钟头。

2、鸡蛋打匀，鸡冠花洗净，切条。

3、砂锅放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火40分钟。

4、锅里油热，下姜末，鸡冠花煸炒2分钟。

5、把鸡冠花放入粥锅。

6、中火煮3分钟。

7、倒入蛋液，边倒边搅拌。

8、用盐，鸡精，鲜抽，葱花调味即可。

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