榆树花可以吃吗图片（榆树 花）

有很多朋友对榆树花可以吃吗图片很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有榆树 花知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、农村老人说榆树皮可以磨面吃，是不是真的呢？

2、西藏榆树上的花能吃|吗？

3、农村老人说榆树皮可以磨面吃，这是不是真的？

4、哪些树的花可以吃？

5、树皮是树身上最有营养的部分，听说榆树皮可以磨面吃，这是真的吗？

农村老人说榆树皮可以磨面吃，是不是真的呢？

榆树皮磨面吃，绝对真，这也算是贫困岁月里农人最辛酸的智慧代表作了。

因为这里所说的榆树皮面，并不是指所有树皮，而是去掉老皮后很薄的一层内皮，出面率也是极低的。榆树皮面的作用不是充饥，而是作为食用胶起粘合作用，可以让高粱面、地瓜面等没什么筋力的杂合面粗粮，能够很容易揉成面团擀成饼，甚至能做成稀罕美食，包包子饺子，做手擀面等。

现在的年轻人没经历过挨饿的日子，自然不懂以前农人的苦。说实在的，能有榆树皮面掺和了把杂合面做成美食，吃饱肚子，这已经是那些年代了不得的“小康之家”了。更多的农人在青黄不接时，顿顿吃的是野菜粥，地瓜，玉米饼子都不能管饱。

阿兮是六零后，记忆最深刻的就是放学后，漫山遍野都是拎着篮子挖野菜的孩子，给人吃，也顺便打猪草、兔子草、羊草、鸡吃的菜。大孩子还要去拾草。

有人好奇阿兮植物知识丰富，农村的什么野菜、野草、植物都认识，其实换了任何人有这样的农村经历，都会像我一样对农村植物如数家珍的。你如果分辨不清，误挖了有毒野菜，会出人 命的。

那么，榆树皮怎么磨成面呢？这操作还真是蛮复杂：

1、去山上挖榆树根。

榆树、柳树、洋槐树，被称为农村备荒树，饥荒年里，这三种树的叶子、花，榆树和柳树的树皮都能吃。因此，农家庭院外栽种这三种树的比较多。阿兮老家门两侧，一边是一棵龙爪柳，一边是一棵榆树，南院墙外是一溜数棵洋槐树，都长得很高大了。

长成树木的榆树，是没人舍得这样剥下榆树皮的，而山野里的榆树，榆树钱（榆树种子）一成熟掉落，就随风吹得到处是，成活率非常高。去山上挖丛生的野榆树，还是很容易的，尤其是榆树根，粘性比榆树皮还大，挖回来晒干备用。

2、刮榆树皮。

榆树皮晒干后，是要先处理的。要剥取下树皮来，再刮去外面的老皮，只留着很薄的一层内皮。

3、上碾磨榆树皮面。

把树皮磨成面很费劲，是个细致耐心的活儿。榆树皮面磨出来是红色的，因具有粘性，清理起来也很难，常常碾子都变了红色，要认真刮和清理收集。

磨好的榆树皮面，农家人可宝贝着呢，有了它就可以粗粮细作，主妇终于能松口气，用杂合面给孩子和老人们偶尔改善次生活了。每次使用的时候也不敢浪费，加的量勉强能让粗粮面粘合起来做面食就行。

综上所述，就是阿兮所知道的农村榆树皮磨面的知识，给大家参考，希望能让未经历过挨饿岁月的年轻人了解过去，从中看到劳动人民的智慧与乐观精神，再困难局面也有勇气想办法面对

西藏榆树上的花能吃|吗？

当然能吃。

榆的花，就是榆钱。

榆钱食谱

榆钱饭1

所需食材：榆钱500克，面粉150克，酱油25克，蚝油15克，玉米油20克，盐3克，辣椒油10克，葱20克，蒜20克，醋20克。

1：先把所有要用的食材准备好放在一起，我用的饺子粉，也可以用玉米面。

2：把榆钱少量分次用筛子过下，把黑点点筛掉，因为用量太大我就不一一把榆钱那个蒂揪掉了，但是要筛掉里面的黑点点，也顺便看看有杂物就挑出去丢掉。

3：把筛过的榆钱清洗几遍然后用篦子控干水分，也不用控得特别干，稍微带点水就行。

4：控干水分的榆钱放在一个比较大的盆里然后加入3克盐拌匀。

5：然后再加入20克玉米油拌匀，加点油可以令蒸好的榆钱比较容易拔散开。

6：再加入大概150克面粉拌匀，加面粉的量要根据榆钱的湿度来定，不用跟我这一样。

7：最后拌匀就是这样子，每片榆钱上都要粘上面粉。拌好的榆钱放在铺了屉布的蒸笼里。蒸锅里加些水，烧开以后把蒸笼放上去盖上盖子蒸十分钟即可。

8：蒸好以后趁热用铲子把榆钱饭扒拉散开。把葱末蒜末放在碗里。然后加入25克酱油、15克蚝油和20克醋拌匀成为料汁。蒸好的榆钱饭盛入盘中或是碗中，浇上料汁，爱吃辣的再浇点辣椒油拌匀即可开吃。

榆钱饭2

食材

榆钱1碗、玉米面35克、白面35克

做法

1.捋好的榆钱盛入簸箕塞，尽量把细渣渣塞干净。然后放入清水中洗干净，一次少洗一点，利用浮力将杂质沉淀下去，我觉得做榆钱饭最麻烦的就是洗榆钱。

2.榆钱淘洗干净后沥去水分至大半干。太干了沾不上面粉，太湿了做出来发粘。把榆钱盛到干净盆里，倒入玉米面和白面

3.注意榆钱一定要拌到干为止，面太少，榆钱饭容易变浓不好吃，拌入干面粉，翻一番，使每一个榆钱上都沾上面粉。

4.把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀，笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。

5.取干净的小碗倒进蒜泥，加入3克盐、2勺醋、2勺酱油、2勺油泼辣椒调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可

榆钱蛋饼

食材清单

榆钱 100适量 鸡蛋 3个，食盐 适量 食用油 适量，面粉 适量

烹饪步骤

1：准备好所用的食材，把一串串的榆钱摘下来。

2：把榆钱的蒂去掉，摘干净，放入清水里，清洗干净，然后用热水烫一遍，沥干水分。

3：鸡蛋磕入碗里打散成蛋液，加入少许食盐，倒入面粉，慢慢搅匀成无干粉的面糊。

4：把沥干水的榆钱倒入，加少许盐，一起搅匀成面糊。

5：平底锅烧热，刷上一层植物油，用勺子舀入2勺面糊，摊平成面饼，小火加热慢慢烙至黄色。

6：翻面把另一面也煎至煎黄后，盛出装盘。

榆钱窝窝头

准备食材

新鲜榆钱、玉米面、食用碱

操作步骤

第一步：把榆钱祛除咖色的树蒂，反复多次清洗干净，沥水装入盆中

第二步：加入适量的食用碱搅拌均匀

第三步：加入少许玉米面搅拌均匀，（也可以用面粉，根据个人口味）注意面不要加得太多，面太多的就会失去榆钱窝窝本有的黏性

第四步：取拌好的榆钱面揉成窝窝头形状，热锅上锅蒸15分钟即可

农村老人说榆树皮可以磨面吃，这是不是真的？

是真的。

榆树皮确实可以磨面粉吃，贫穷年代很多农村人都是这么吃的。将榆树外层的老树皮刮掉后，取出内层的白色纤维状物质，磨成细粉，可以和高粱粉、玉米粉、野菜等配料一起食用。它有很强的粘性，可以把那些成分粘在一起。磨好的榆树皮味道略甜，口感更好。在之前那个贫穷的年代没有食物的时候，人们经常把榆树皮磨碎来吃。搭配高粱面，加水和面，包饺子。做完之后，口感和味道都挺好的。然而，现在生活水平提高了，没有人再吃榆树皮了，所以老人说榆树皮可以磨面粉吃。很多人不相信，认为是假的，其实是真的。

在过去，人们的生活水平相对较低，生活艰苦，尤其是在农村地区。虽然农民种了庄稼，但大部分在收获后卖掉换钱，只留下一点给自己。当时农村的面食主要是高粱面和玉米粉，比较松散，不像小麦面那么软黏。所以一般能吃到小麦粉的都是富裕家庭，于是当时的农民就想了一个办法，把榆树皮磨成粉，和这些高粱粉、玉米粉一起煮，可以让这些面粉变得和小麦粉一样稠。但是至于味道，我觉得肯定会很难吃。

现代生活水平提高了很多，人们过上了相对富裕的生活。现在吃一碗小麦粉已经不是什么奢侈的事情了，所以也就很少再看到在农村看到有人磨榆树皮煮面了。用榆树皮磨面的整个过程是很辛苦的，要磨很久才能磨成粉。如果磨的不够细，还会很难下咽。另外，榆树皮煮成面条，稍微想一想就知道是什么味道了。反正我觉得味道肯定是会很难闻，也会很难吃。

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哪些树的花可以吃？

在我们云南，很多树的花都可以吃，特别是在农村的山野里，一年四季都可赏花品花菜，尝过便知滋味妙！花腰妹给大家介绍几种云南特色树花。

树花。是一种生长在原始森林里老栎树枝干上的地衣植物，因其形状像一朵朵盛开的花而得名。树花味清凉而干香耐嚼，含有松蔓酸等多种有利人体的成分，具有一定的抗菌作用，是招待远方客人的特色佳肴。

松花。就是松黄，味甘，性温，无毒。含人体所需的10多种矿物质，主润心肺、益气，除风止血，也可以酿酒。每年3月中旬是采松花粉的最佳时节，爷爷喜欢泡酒，而奶奶喜欢做松花糕，好吃、美容还养颜。

石榴花。花朵至数朵生于枝顶或叶腋，花萼钟形，肉质，表面光滑具腊质，橙红色。其具有收敛止泻，杀早等药用价值，可做成炒石榴花等菜肴。其花语为：成熟的美丽 、富贵和子孙满堂。

攀枝花。也叫木棉花，在我们老家俗称“英雄花”。花簇生于枝端，花冠红色或橙红色，花盛开的时候，像燃烧的火焰，整树怒放，成为山野里最惹眼 “花模”！用攀枝花的花蕊做菜，不仅口感爽滑、味道清香，是天然的生态食品，可以解毒清热驱寒去湿。

芭蕉花。苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，具有独特的鲜甜味。味甘淡、微辛，性凉，具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

当然，除了以上几种外，还有棠梨花、苦刺花、酸角花、小乔花、金雀花等许多可以吃的树花。在云南，鲜花入菜已有500多年的历史，可食用野生鲜花做成的鲜花宴是最富地方特色的一道美食，每年立春后，当地100多种野花野菜就成为人们舌尖上的美味。你吃过几种？

树皮是树身上最有营养的部分，听说榆树皮可以磨面吃，这是真的吗？

总会听到农村七八十岁的老人说他们当年是多穷多穷，实在没吃的，后来扒了榆树皮吃。后生们疑惑不解阿，“那榆树不是死了？”老人们会不以为然的说：“人活了！”

榆树皮的特点

榆钱，也就是榆树的花蕊，可以生吃，也可以溜了吃；榆树的叶子也能吃，榆树皮没有酸辣苦涩等杂味，也能吃，而且有助于降低热量和升糖指数，改善了营养成分，更关键的是它质感顺骨。榆树皮有少量的淀粉且有油性、黏性。

榆树皮的吃法

现在有的荞面饸饹为了筋道，也掺点榆皮面；有些休闲食品，也是用榆皮面做的，如榆皮花生等。也有将榆皮面掺点玉米面或高粱面、地瓜做成窝窝头；小麦面粉中掺入榆皮面可以做包子、饺子、擀面条，既增加了它们的黏性，也改变了面的口感。

不过，榆树皮本质硬，磨成粉也很费时费力。榆皮采集在春天出叶或深秋落叶之时，采集时把砍下的树枝捣扁剥皮，并去掉皮上表层的薄皮，扎成小捆凉干，放阴凉处保存。磨面时，先切成节，然后上碾盘碾碎，碾碎后上石磨去磨，用细箩筛面，直到磨完为止。

树皮要怎么做才好吃

1.生吃。作为一种快速提神的零食，韧皮可以生吃，还可以锻炼下巴，咀嚼出来的汁液还可以清新口气。

2.煮树皮。如果你有一壶水在火上沸腾，把松软的树皮切成细条，加入其中，在一定程度上可以稀释单宁的苦涩。

3.制作树皮碎片。薄薄的树皮可以干烤成浅棕色，做成松脆的小吃。闭上眼睛，发挥丰富的想象，这就是薯片。如果有一只煎锅，用一点油煎味道会更好一点。

4.做树皮粉。做树皮粉的方法有两种。比较简单的一种就是把湿漉漉的韧皮部分放在太阳底下晒干或者是在火上烤干，然后磨成粉。

更考究的方法是把树皮撕成纤维状，用力的揉搓，并且用水洗，洗出来的白浆就是淀粉溶液。这些淀粉溶液可以直接煮成糊糊吃，也可以在锅里蒸发水分做成薄饼吃。

现在我国己进入小康社会，人们顿顿白面大米，餐餐蛋肉不离，可有些年轻人还不知足，更不珍惜粮食。我们这些老人们深深感到，这幸福生活来之不易，觉得己生活在天堂里了。老人们都说，是享上毛主席的福，享上了共产党的福！

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