断肠草的花可以吃吗（断肠草的花可以吃吗有毒吗）

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本文目录一览：

1、断肠草可以吃吗？

2、断肠草可以吃吗

3、听说吃野菜天然无公害？ 这几种有毒野菜千万别碰！

4、遇到这种“金银花”别乱采，实际上是“断肠草”

断肠草可以吃吗？

不能吃。

断肠草，也叫大茶药，含有剧毒的葫蔓藤碱。因断肠草服下后肠子会变黑粘结，人会腹痛不止而死而得名。断肠草并不是一种草，而是一组植物的通称。

断肠草自古有名，但并不是所谓的绞断肠子。而是因为其含有的钩吻素能够抑制受害者的中枢神经，令中毒者四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍，最终在中毒4-7小时后死于呼吸麻痹。

一般的解毒方法是洗胃,服炭灰,再用碱水和催吐剂,洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。此外如果没有这些，可以给受害者灌一些鹅血，鸭血，羊血，会有一点减缓作用。

断肠草可以吃吗

不能吃

断肠草是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱。其中最富盛名的就是马钱科钩吻属的钩吻 。钩吻的根部含钩吻碱（葫蔓藤碱）甲、子、丑、寅、卯等，在离开泥土时略带香味，但多闻会令人产生晕眩感。钩吻的叶则含钩吻碱甲、辰等。当中又以钩吻碱子含量最高，而钩吻碱寅则毒性最烈。

听说吃野菜天然无公害？ 这几种有毒野菜千万别碰！

雷公藤

雷公藤在广西是一种比较容易被误食的植物。雷公藤整株含毒，摄入一定量后，会引发头昏乏力、四肢麻木、呼吸衰竭等中毒症状。雷公藤虽然可以入药，但许多人不知道的是，雷公藤必须经过炮制后才能起到消肿止痛、清热解毒和祛除风湿的作用。

自治区疾控中心食品安全风险检测与评价所所长 蒋玉艳：有人就是做个研究就是说，比如那个山上的那些牛羊，吃雷公藤的话开始它不会有什么症状，大概两三个月之后，那个牛它就会出现那种脱毛、水肿、最后死亡的这样的一种情况。

钩吻（断肠草）

另一类容易被误食的野菜是断肠草，断肠草学名钩吻，也是老百姓口中的大茶药，它的花与金银花特别像，它的根与五指毛桃的根也十分相似，然而它从嫩叶到花、茎再到果实都有毒，近年来断肠草在广西的致死率也比较高。

自治区疾控中心食品安全风险检测与评价所所长 蒋玉艳：老百姓会用它来就是煮茶、泡酒喝，会引起中毒。还有一个情况就是现在那个野生的蜂蜜，它正好采的是这个断肠草的花，然后有人就吃这个野生蜂蜜，然后引起中毒的。

桐油果

近年来，广西还发生了几起儿童因误食桐油果中毒的事件。桐油果形似核桃，果核似板栗，味道与花生相似，看起来天然无公害，但它却是有毒的“恶魔果实”。

曼陀罗

春天里，还有一种美丽却有毒的植物叫曼陀罗，曼陀罗花开时犹如少女的褶裙礼服，奇趣而美丽，不过它全株含有“莨菪碱”，摄入一定剂量后会令人产生幻觉、昏迷等反应，古时的蒙汗药和麻沸散的主要成分就是曼陀罗。

野蘑菇

最后一种要说的就是野蘑菇了，食用野蘑菇中毒事件一年四季都有发生，但以春夏季蘑菇生长繁殖季节最为多见。据统计，我国的毒蘑菇约有400种，光靠民间方法无法完全辨认，所以野外的蘑菇千万不要采。

不采 不摘 不买 不卖 不吃

疾控专家说，防止野菜中毒最好的方式就是： 不采、不摘、不买、不卖、不吃。

万一发现食用野菜、野蘑菇后出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，应立即催吐，并立即送医院抢救。同时尽可能保留食物样本，以便医生对症治疗。

来源 ： 广西新闻频道

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遇到这种“金银花”别乱采，实际上是“断肠草”

断肠草的名字并不是吓唬吓唬人的，误吃了断肠草，肠子会变黑粘结，四肢无力、上吐下泻、4-7小时后呼吸麻痹，肚痛不止而亡;断肠草，故而得名！但要搞清楚的是断肠草并不是一种草，而是一组植物的统称。

断肠草也叫大茶药，它的学名是葫蔓藤。在中国的南方和东南亚部分分布的较多。中国的北方并不多见它的身影。

这种花全身都是毒，毒性最大的就是它的根和叶部分。这种毒性是我们常人没有接触过的。

若是不小心误食了它那轻的话中毒，重则可能会有生命威胁！

断肠草的叶子似三角梅的叶子，花叶茎根都有剧毒，误食后腹痛而死，据说如果人吃了蜂蜜采断肠草的花粉酿出来的蜂蜜都会中毒。

民间各种说法太多，但新闻不止报道一次，被断肠草中毒的人大有人在。

它与金银花太相似了，都是藤蔓植物，开黄花，要是长在一起误摘食用后，后果不堪设想。

这种野生植物在入药后，具有拔毒、祛瘀止痛、杀虫、止痒等作用，其实还能够用来消炎、抗炎等，对于一般的风湿痹痛、跌打损伤、肿毒等都有良效。

如今钩吻在城里也被广泛应用，价值珍贵，都值得我们重视。你们过去有在农村里见到过这种长相似金银花的植物吗？

虽然断肠草和金银花的花都是黄色的，但是断肠草的花呈漏斗状，而金银花的花朵是喇叭状，比较小，而且一开始是白色的花，一两天以后才变成黄色。

其实两者还是很好辨认的，如果大家在野外遇到自己不认识的野花，最好不要随便采摘。

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