发芽了的雪莲果可以吃吗（雪莲果发芽后怎样管理）

今天和朋友们分享发芽了的雪莲果可以吃吗相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对雪莲果发芽后怎样管理有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

本文目录一览：

1、雪莲果发芽了能吃吗

2、雪莲果发芽了还能吃吗 要看具体情况

3、雪莲果发芽可以吃吗 雪莲果有黑点可以吃吗

雪莲果发芽了能吃吗

如果雪莲果的表面长出了一些芽孢，并且数量不多，雪莲果没有变软、没有酒精异味，可以继续食用；若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁时，不能继续食用。

雪莲果：

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。

雪莲果发芽了还能吃吗 要看具体情况

雪莲果如果是轻微发芽其实是可以吃的，只有一点点发芽的话对身体是没有害处的，但如果发芽情况比较严重的话，就不要继续吃下去了。

雪莲果发芽了还能吃吗

雪莲果发芽不像土豆发芽，会产生剧毒物质，危害人体的健康，发芽雪莲果营养价值会有所降低，能不能吃要视具体情况而定，

1能吃的情况

雪莲果的表面长出了一些芽孢，并且数量不是很多，雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的。

2不能吃的情况

若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状。

雪莲果为什么会发芽

放的时间长了，和土豆一样，如果雪莲果买回家长时间不吃的话是会发芽的。

雪莲果放久了还能吃吗

据情况而定。

如果雪莲果保存得比较好，没有发生腐烂或霉变的情况的话，那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果雪莲果发霉、腐烂情况比较严重的话，一般不建议继续食用，否则其中产生的有害微生物会入侵人体，对人体健康不利。

雪莲果怎么挑选

1.看表面。雪莲果属于根茎类水果，一般要选择表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的。

2.看大小。雪莲果应选择饱满的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量丰富，味道更加甘甜。

3.看软硬程度。新鲜的雪莲果，手感比较硬，带有软软手感的雪莲果，说明存放的时间较长，不宜购买。

雪莲果发芽可以吃吗 雪莲果有黑点可以吃吗

1 雪莲果发芽可以吃吗

看情况。

如果是雪莲果发芽，一般是没有毒的，因为雪莲果在发芽的过程中不会产生毒素，但是是否可以食用，则需要看具体情况，因为雪莲果在发芽的过程中很有可能会发生腐烂的情况，因为发芽的主要原因是环境潮湿，所以很有可能雪莲果会有变质的情况。

如果是没有发生变质的情况，则可以食用，但是因发芽的雪莲果一般营养物质都已经流失许多，口感不是十分好。

2 雪莲果有黑点可以吃吗

看情况。

如果雪莲果的外表皮出现了黑点的情况，但是里面的果肉没有出现变质的话，是可以食用的，很有可能是外表皮遭受了霉菌的感染，但是没有入侵到果肉。

如果是雪莲果的果肉出现了黑点的情况，则不建议食用，因为此时雪莲果很有可能已经发生了变质，此时再食用很有可能会有不良反应。

3 雪莲果坏了是什么样子 1.果皮颜色

雪莲果一般正常状态下是和红薯差不多的颜色，但是更加偏土褐色，如果发现表皮出现了深褐色，或者是黑色，很有可能是已经变质了，不建议挑选。

2.果肉的硬度

雪莲果是一种比较硬的果实，但是如果发现比较软的话，很有可能是已经变质了，所以才会导致果肉变软，最好不要挑选。

3.果肉的颜色

一般雪莲果的果肉呈淡黄色，如果出现了黑芯的情况，是已经坏了的表现，所以不要挑选。

4 雪莲果坏了可以吃吗

雪莲果如果已经开始坏了，一般是不能食用的，即使坏了一点，也不建议食用，因为雪莲果开始坏说明雪莲果中已经有许多的细菌和微生物在繁殖，已经坏了的说明是细菌和微生物繁殖最旺盛的地方，其分泌了许多的毒素，虽然其他部位没有表露出感染的现象，但是也是存在细菌和微生物的，如果误食的话，可能会有腹痛或者腹泻的反应。

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