栀子可以食用吗（用过的栀子还可以用吗）

有很多朋友在寻找用过的栀子还可以用吗相关的资料，本文为大家罗列出栀子可以食用吗一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、栀子的药用功效与作用

2、黄栀子有什么作用和药效？食用有什么禁忌呢？

3、桅子可以用来泡水喝吗 饮用栀子花水的禁忌是什么？

4、栀子的功效与作用用量多少

5、常见的黄栀子有什么作用和药效？

6、栀子的禁忌与副作用

栀子的药用功效与作用

栀子的药用功效与作用

栀子的药用功效与作用，说起栀子也许很多人会反应到那首火遍大江南北的《栀子花开》，当然栀子作用与功效也是有很多的，我和大家一起来看看栀子的药用功效与作用。

栀子的药用功效与作用1

1、现代医学研究表明，栀子内涵多种酸类物质，针对人体可起到促进胆汁分泌、镇静、降压的作用。而不少医学报告指出，栀子有降血压、血脂效果，多建议三高人士服用栀子以缓解病情。而栀子内服，可清热泻火，对由热病引起的风寒、牙龈红肿、目赤、等情况疗效显著。

2、除了内服，栀子外用也同样有健康作用功效。生活中难免会出现一些跌倒损伤，对于这些外伤普通的消炎止痛处理都是必不可少的，一般大家都会选择通过医学药剂来缓解，但很少人知道，其实栀子也有这些功效，而且相较之下更加温和。栀子外用可消炎、消肿、止痛、还有凝血等作用。

看完上述栀子的诸多功效，到底栀子要怎么吃，怎么用？

其实栀子的使用方法没有大家想的那么复杂，栀子内服可以选择和鸡屎藤等清热材料一起煎服，对于湿热人群来说，这样可以更好的缓解症状，达到一个更好的清热解毒功效。

日常也可以通过泡茶的形式来将栀子进行泡水饮用，对于生活节奏较快的.人群来说，这样的方式更简便。

而栀子外用，则可以选择把栀子研磨成粉，制成丸、散的形式来进行外敷，一般药房都有贩售。

除此之外，日常人们也可以选择食疗的方式来达到一个防治的作用，例如将栀子和小米熬成粥或汤的形式，让栀子和普通的食材进行充分调和，帮助人们更好的抵御一些潜在的健康问题。

那么栀子服用的过程中有什么注意事项呢？

毕竟是药三分毒，再好的药材没用对地方也可能成为毒药。对此有医学专家表明，人们在日常服用栀子的时候需要注意剂量，过量食用会出现恶心、呕吐、食欲不振、晕眩等情况，一般情况下建议根据个人情况依据医生的建议下食用。

还有就是本身存在脾胃不好问题的人群不要使用，因为栀子本身存在的一些物质会导致患者症状加重。一些敏感人群也需要注意禁止使用，像孕妇、婴幼儿等，胡乱进食可能会出现更大的反噬效果。

从上述关于栀子的介绍，我们可以清楚了解到栀子作为一种药草，作用功效显著，但人们在食用的时候也要注意使用禁忌。

栀子的药用功效与作用2

功效与作用

苦、寒无毒；归心、肝、肺、胃经；清热泻火，凉血解毒。

【副作用】

1、毒性反应：头昏心悸，腹痛，恶心，呕吐，小便量多，全身乏力，头目眩晕不能起立，继则昏迷。

2、过敏反应：药疹呈荨麻疹样丘疹，亦有呈固定型药疹者。

吃法

1、栀子山楂汤

栀子10克,山楂15克。加水煎,去渣留汁,即可服用。

该方清肝利胆,活血化瘀,消食导滞,适用于高血压、冠心病、肝炎、胆囊炎等患者。

2、栀子煮鸡蛋

栀子15 克,鸡蛋2个。栀子洗净,与鸡蛋加适量水同煮,蛋熟去壳再煮片刻,去渣。饮汤吃蛋,每日1次,连用2周为一个疗程。

该方清热退黄,适用于黄疸之阳黄证。脾胃虚寒、大便溏泄者慎食。

栀子的药用功效与作用3

栀子功效与作用

栀子别名:黄栀子、山栀、白蟾,是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药,属卫生部颁布的第1批药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基,可作黄色染料。

栀子的功效

1、泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。

2、凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。

3、清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。

主治：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦、花疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目杰肿痛、火毒疮疡、扭伤。

栀子的作用

1、利胆退黄

栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

2、促进胰腺分泌

栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。

3、解热和对微生物的作用

栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。

用药禁忌

脾虚便溏者忌服。

1、《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。

2、《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用

黄栀子有什么作用和药效？食用有什么禁忌呢？

黄栀子是一味常用的“清热燥湿”类中药材，在日常生活中也有很多人用栀子泡水喝，其助人清解热毒的效果是非常好的。

今天就和朋友们简单分享一下，关于栀子的功效及食用禁忌等问题。

栀子的功效及作用

栀子味苦，性寒，苦寒之性最能清热，所以栀子在清热解毒方面有较高的药用价值。

李时珍在《本草纲目》之中也说到，栀子入药，能“泻三焦火邪，清胃脘，解郁热，行结气”，可见栀子的清热解毒范围还是比较广的，对于人体一身上、中、下三焦的热毒火邪皆有较好的清解之效。

1、栀子可以除湿热

栀子苦而沉降，寒能清热，中医认为其药效最能降火，使湿热火邪从小便而出。

比如下焦湿热蕴结导致的湿热黄疸、小便不畅、热淋涩痛之症，就可以使用栀子入药缓解。

2、栀子可以去脏腑内热

栀子能泻三焦之火，故而对上下脏腑之内的郁热，栀子也是可以起到清泻之功的。

比如我们心火旺盛的时间，常会出现心中烦热、心慌难眠等症；胃火旺盛的时间，常会出现口干舌燥、口臭口疮等症；肝火旺盛的时间，则还会伴有情志不畅、胸腹痞满等症……

对于此类情况，栀子都是有一定的缓解之效的。不过更多时间是将其和其它药材配伍使用，这样可以起到更好的效果。

3、栀子可以消疮痈肿毒

当我们体内有火邪，热毒炽盛的时间，最容易在皮肤表面生出一些无名的疮痈红肿，对于这种热毒疮肿之症，栀子也是有很好的消除之效的。

而且一般情况下，轻微的热毒疮痈单用栀子就可以奏效；若是比较严重的话，还可以配伍连翘、蒲公英、金银花等同用。

栀子的食用禁忌

栀子属于苦寒类中药材，此类中药材虽有极好的清热泻火之功，但是对人们的正是也是有所损害的。所以栀子入药用量不宜过大，一般10g以内即可。而若是日常养生使用的话，每次5g以内就足够了。

尤其是那些本身体内并无热毒火邪，又加上体质虚寒、脾胃功能较弱的人群，生活中是要尽量避免食用栀子的。

桅子可以用来泡水喝吗 饮用栀子花水的禁忌是什么？

栀子花在生活中十分常见，因其香味芬芳许多花友都喜欢在家种植一些。更因其有清热、泻火，凉血的作用更是被人们广泛应用于饮食当中，那么桅子可以用来泡水喝吗？饮用栀子花水的禁忌是什么？我们一起看看。

桅子可以用来泡水喝吗

栀子是不可以经常泡水喝的。要知道栀子性寒，但在饮用的时候要控制好量和时间，否则容易出现腹泻，如果是体内虚寒的患者，也不要经常饮用栀子水，它会伤害到脾胃，孕妇和婴儿也要适量食用，避免对身体造成伤害。

栀子泡水喝需注意哪些事项

栀子可以清热泻火除烦，凉血解毒，对于水肿以及口舌生疮也不错的缓解作用。 同时栀子中还含有一些黄酮类物质和酚类物质，能促进血液循环，用它泡水喝以后能让过高的血压降下来，如果有些妊娠高血压的孕妈们不妨适量喝可以一些栀子水。 另外用栀子果实泡水喝还能调节胃酸分泌，能预防胃酸过多，也能减少胃痛和胃胀等多种不良症状的发生。

栀子泡水喝的方法

将栀子置于容器中，以90℃以上的热水直接冲泡，这样香气及精华方可渗出。此法会使茶散发出来的香味随水温由热转温的变化而变化多端，但香味消散的也较快。所以，用此法冲泡的茶最好能尽快饮用，以免浸泡过度而产生苦涩味。

饮用栀子花水的禁忌是什么

阳火旺盛导致的吐血症状是不可以饮用栀子花水的，容易对人体产生不利影响，如果是脾虚便溏的患者，也不要饮用栀子花水，肾阳不足的患者也不要饮用，如果长期饮用栀子花茶，会有痢疾的情况出现。中药最为重要的一点适量少了没效果，多了伤身4-5在中药中是比较合适的一点。

栀子的功效与作用用量多少

栀子的功效与作用用量多少

栀子的功效与作用用量多少，栀子是一种日常生活中常见的中药材，它具有很高的药效，能够给人体带来很好的药用价值，下面我为大家收集了一些关于栀子的功效与作用用量多少的相关信息，希望能够对大家有所帮助吧！

栀子的功效与作用用量多少1

栀子的简介

【通用名称】栀子

【药物名称】栀子

【英文名】Cape Jasmine Fruit

【别名】黄栀子、山 枝子、大红桅。

【来源】为茜草科植物桅子Gardenia jasminoides Ellis的果实。

【植物形态】常绿灌木，高达2m。叶对生或3叶轮生，叶片革质，长椭圆形或倒卵状披针形，长5～14cm，宽2～7cm，全缘;托叶2片，通常连合成筒状包围小枝。花单生于枝端或叶腋，白色，芳香;花萼绿色，圆筒状;花冠高脚碟状，裂片5或较多;子房下位。花期5～7月，果期8～11月。全国大部分地区有栽培。南方各地有野生，生于山坡、路旁。分布于江西、湖南、浙江、福建、四川。

【采集】9～11月果实成熟显红黄色时采收

【化学成分】含栀子甙(geniposide)、羟异栀子甙(gardenoside)、山栀甙(shanzhiside)、栀子新甙 (gardoside)、栀子甙酸(geriposidic acid)、栀子黄素(gardenin)、番红花甙-Ⅰ(crocin-1)、番红花酸(cro-cetin)、鸡s

【性味】性寒，味苦。

栀子的功效与作用

泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦、花疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目杰肿痛、火毒疮疡、扭伤。

栀子的性味

性寒，味苦。

栀子的功效与作用用量多少2

桅孑的功效与作用

栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的.功效。在临床实践中，栀子可用于治疗眼睛发红、肝炎、黄疸、头痛和肾结石，以及吐血、鼻出血、大便出血、尿血和口腔溃疡，甚至手术中发生的跌打损伤，栀子也可用于治疗。现在认为栀子还可以治疗软组织损伤、失眠和皮肤病，包括痤疮和反流性食管炎。

中药栀子的作用与功效

栀子味苦寒，含有一些矿物质，能清热保湿，泻火解毒，清肝明目，还有消肿镇痛的作用。常用于痈肿疮毒、黄疸、发热、心烦失眠等不同情况，也可用于治疗因肝火旺盛、结膜炎、角膜炎引起的眼部红肿疼痛。因其性寒，应注意适量饮用，一般脾胃虚寒、寒病等情况不宜使用。

栀子的使用禁忌是什么

栀子直接泡茶饮用除了有清热排毒的功效，最近还发现对乳腺和卵巢有保健的功效，对女性更年期的烦躁虚汗等症状有一定的治疗效果，在美容方面经常用黄栀子泡茶饮用，还有去面色暗黄，淡化蝴蝶斑和老年斑的功效。现在有一些人用黄栀子泡茶饮用取代“肠清茶”，排毒养颜有一定的功效。遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

栀子的用法用量

煎服，6-10g。外用生品适量，研末调敷。

中药栀子的功效和作用是什么呢？

栀子具有热、火、凉血的功效。治疗发热、黄疸、淋病、干渴、眼红、咽痛、呕吐、鼻出血、痢疾、痢疾、小便、热溃疡、扭伤和疼痛、眼热而痛、胸热而痛、心热而痛、小肠发热、心烦、胃热而伤寒、头痛、疝气、汤火。常用于治疗黄疸性肝炎、挫伤、高血压、糖尿病等疾病。

栀子的功效有哪些？

栀子乃清热解毒之良药也，与豆豉相伍，善于清心除烦，如栀子豉汤；与黄连、黄柏相伍，善于泻火解毒，如黄连解毒汤；与茵陈、大黄相伍，善于利湿退黄，如茵陈蒿汤；与白茅根、三七相伍善于凉血止血；与银花、连翘相伍善于消散疔疮。 治疗急性黄疸型肝炎属于阳黄者，症见一身面目俱黄，黄色鲜明，腹微满，口中渴，小便短赤，舌苔黄腻，脉沉数，余常用《伤寒论》之茵陈蒿汤。方用：茵陈蒿30克，栀子15克，大黄5克。水煎服，每日1剂，2次分服。方中用茵陈蒿利湿退黄，用栀子清热泻火，用大黄导热下行。三药合用，可使二便通利，前后分消，湿热得行，郁热得下，则黄疸自退。服用三五剂后，大便通利，余常以黄柏易大黄，以防过利而伤正。尿少者，加茯苓、猪苓以利水渗湿；胁痛者，加柴胡、川楝子以疏肝理气；转氨酶高者，加五味子以降酶。随症加减用药，可提高疗效。 治疗口疮，余常用《赤水玄珠》中的加减泻黄散。方用：山栀子30克，防风30克，藿香20克，生石膏30克，连翘9克，甘草6克，升麻9克。小便短涩，加滑石、木通。水煎服，每日1剂，2次分服。方中重用山栀子、连翘、生石膏泻肺胃之火，藿香避恶调中，甘草补脾泻热，防风发脾中之伏火，升麻清热解毒，合而用之，疗效卓著。

栀子的功效与作用及禁忌有哪些？

中药栀子有保肝利胆的作用，还可以降血压，还有镇静止血的效果。可以治疗黄疸性肝炎，糖尿病，高血压。这种中药也有清热凉血泻火的作用。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，目赤，咽痛，衄血。脾胃虚寒，腹泻的人就不能用这种药了。要在医生的指导下用药。

常见的黄栀子有什么作用和药效？

生活中不常见的黄栀子是一种调色的香料，那么它只是一种香料吗?当然不是了，它还是一种药材，有凉血解毒的作用。黄栀子作为天然的香料，熬制卤水，卤肉时，都可以派上用场。还作为天然的色素，使菜品长时间不掉色。作为盆景植物，还有“水横枝”的别称，花大美丽而芳香。

黄栀子还有别的名字，枝子，木丹，客家人称作“黄果”，属于茜草科植株类果实。 它可以分为两种，一种是药用的形状呈果卵状，体型比较小。还有一种是天然色素“水栀子”，形状呈椭圆形，或者长圆形，体型较大，外表是红棕色，黄棕色或者橙红色，有光泽且有果柄。

果实表面有七到九条翅状棱，质量轻，果皮薄而脆，表面是淡黄色或红棕色，多用于菜品上色使用。 它的产地分布范围广，主要以湖南和江西为主，不仅产量高，质量也最好。有的地方靠这个香料形成了独特的文化，申请了地理标志产品。

还有一类用在烹饪中，腌制，酱制时着色，也是一种调味品和天然无害的色素。 它有一个最大的缺点，就是本身带有苦味，一般五十千克左右的汤汁，只用四十克黄栀子。还有用于糕点着色，对蛋白质和淀粉有优良的染色作用。

最后可以用作中药使用，功效是泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。 在卤制肉类时，可以敲碎使用，如果是腌制或者酱制肉类，就需要把黄栀子捣碎放入温水中浸泡，半个小时后取水使用，可以更好地发挥它的作用。

黄栀子是茜草科植物栀子的果实，分布在国内大多数地方，不仅是传统的中药，还是一种非常奇特的植物，花开时芳香四溢，清香怡人。

它浑身都是宝，皆可入药，尤其是其干燥成熟的果实，其食疗价值最高。黄栀子含有番红花色素苷基，可以作为黄色染料。

栀子性寒味苦，具有清心火除烦的作用，可以抑制发热中枢，是治疗热病心烦、焦躁不宁的重要药材。

栀子是中医临床医学中治疗急性黄疸型肝炎的主要用药，有利胆的功效，可以增进胆汁的分泌。栀子液还可以引起胆囊的收缩。

炒黑使其成炭之后，有很好的止血作用，可以治疗跌打损伤等病症。黄栀子对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，可以抗菌。

黄栀子可以治疗由热性病引起的脑部充血和神经兴奋而造成的心烦、失眠。实验证明，栀子流浸膏对小白鼠有镇静作用，还可以很好的降血压。

黄栀子的果实属于天然色素，可以作为食品添加剂。黄栀子除了具有药用价值之外，还可以提炼出许多种天然色素，不仅其色素品质好，还具有一定的保健作用，同时还可作为添加剂用于果汁、饮料、糕点等食品方面。

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黄栀子，我国南方以及四川等多见，现在栀子树常用作绿化园林，公园及小区多见。白色的花，黄色的果。那么，你是否知道黄栀子有什么作用和药效吗？

黄栀子在《神农本草经》中注解为：气味苦寒，无毒。主五内邪气，胃中热气，面赤，酒疱齇鼻（酒渣鼻），白癞，赤癞，疮疡。

主治：栀子为泻火要药，主五内邪气时热，心烦懊恼，泻三焦火，清胃血，治五种黄病，通小便，解消渴。《药征》有云：主治心烦，旁治发黄。

现在常用于上火去火清热，去心火去肺火以及黄疸退黄，从《神农本草经》中我们还可知道可治酒渣鼻，而且还可以治诡疮治溃疡。

在平时用的时候，栀子须生用，不能炒黑。名医陈修园有云：唯生用之，气性尚存，若炒黑则为死灰，无用之物矣。

黄栀子不但是一种染料，也是一味中药材。

第一 ，可以有效地泄火除烦，帮助人体解除心火及清除烦躁。

第二 ， 可以清热利湿，用于治疗血淋，热淋湿痛等小便不适。

第三 ， 可以清肝明目，用于治疗肝胆火热而导致的目赤肿痛。

第四，可以凉血止血，用于治疗多种出血症状。

第五，还可以消肿止痛。

在我们农村，黄栀子是我们经常用到的染料。春节吃的糍粑，我们都是用 黄栀子泡的，就是把栀子敲碎泡在水里，然后用这种黄色栀子水泡糯米，一定要泡上一夜。让糯米完全吸进栀子水，再放进蒸茏里蒸。等糯米完全蒸熟透了，再放到用石头做的米糟里敲打，直到完全敲成黏黏的糍粑，然后取出来，压成一个个大小一样的圆 糍粑，美味的黄栀子糍粑才算完成。春节期间，好客的侗乡人就用它来招待客人。四月初八，我们洞乡有吃乌米饭的习俗，集市上也能见到用黄栀子蒸的糯米饭，可见黄栀子很早就已经被农民食用了。

提起来黄栀子很多朋友就会想起来每年夏季开放的栀子花，不仅好看，香气还非常的淡雅，很多朋友都非常喜欢。黄栀子也就是我们经常说的栀子，栀子全身上下都是宝，这里就和大家分享一些关于黄栀子的小知识。

黄栀子也就是我们经常见到的栀子，有的地方还会称之为黄果。黄栀子属于茜草科的常绿灌木，多生长在我国的南方地区，花朵非常美丽，并且气味清香。黄栀子的果实成椭圆形，颜色多为黄色或者橙红色。

对于黄栀子的作用相信大多数朋友想到就是它的观赏价值了，黄栀子非常适合种植成观赏性花卉，不仅花好看，叶子也具有一定的观赏价值。尤其是南方一些地区由于气候适宜，非常适合种植黄栀子。

其次就是食用价值，黄栀子的食用价值主要体现在栀子花身上，因为栀子花不仅具有一定的清香气味，并且花瓣鲜嫩，非常适合食用。不少朋友会用新鲜的栀子花瓣做汤或者做菜。

黄栀子的另一个用途就是药用，黄栀子的果实具有一定的药用价值，中医上认为栀子果实具有清热解毒等功效。另外栀子果实当中含有栀子所特有的栀子素、栀子苷等物质，这些物质对糖尿病具有一定的治疗作用。

最后就是黄栀子还具有非常强的经济价值，黄栀子的果实能够提取色素，并且属于纯天然的染色原料。另外栀子花还能够提料出香氛，用于化妆品的制作。

说了这么多的黄栀子的用途，相信很多朋友对黄栀子的经济效益也具有很大的好奇。正是由于黄栀子的用途非常的广泛，目前规模化的种植黄栀子的农户还是比较多的。虽然不少地方种植黄栀子，但是近几年黄栀子的市场行情并不是十分的乐观。尤其是从2017年开始栀子的市场价格遭遇断崖式的下跌，目前市场上江西统货栀子价位在15元左右每公斤，福建统货在10元左右每公斤，这样的价位和三年前的栀子市场价位每公斤相差了十几元。这也主要和当前栀子种植面积不断扩大，栀子市场趋于饱和有关。所以想要从事栀子种植的朋友还是需要做好市场调研工作，谨慎进行种植。（三）

黄栀子具体的作用有三点。一个是作为中药材被广泛使用。第二个是染料。第三点作为茶饮品使用。

1：几乎在每一家药店都可以找到黄栀子这味中药。因为它实在是太被广泛应用了，药用价值很高。它具有清热解毒，凉血泻火，消肿止痛，杀菌消炎，利湿护肝等功效。所以，它经常被广泛用于治疗小儿黄疸，湿毒肿痛，肝胆结石病，降血压，减缓糖尿病，降尿酸治通风，治疗湿热下注引起的皮肤湿疹，皮肤疮毒，跌打扭伤等很多种疾病。在民间一些非处方的小经验里，也有用于治疗便秘，目赤，喉咙肿痛等。在农村很多小孩子得了黄疸后，就用黄栀子煮水洗澡，效果还不错。

2：作为染料。以前很多农村人，都喜欢用黄栀子的果实泡出来的水来染布，或者染其他的。具体如何做，我也不知道，因为现在农村已经没人用黄栀子染布了。知道如何用黄栀子染布的朋友，麻烦在评论区留言。

但是，它可以作为烹饪染料，确实被广泛使用的。由于它具有栀子黄色素，烹饪时，加入栀子粉，可以给菜品上色，色泽光鲜，持久不变。在一些经典的卤菜里，经常有加入栀子黄色素。这是一种天然无毒的色素，比用一些食品添加剂强多了。当然了，栀子黄色素不仅只是用来烹饪，还可以用来腌制蔬菜肉类。在菜市场里，常见的酸菜，一些良心的商家一般用的就是栀子色素了。还可以作为火锅底料，给火锅汤底调色。

3：黄栀子，由于可以降血压，缓解糖尿病，无副毒作用。虽然味道不是很好，但在人可以承受的范围内。所以，很多人都喜欢把黄栀子用来泡茶喝。长期喝栀子茶，对糖尿病患者具有缓解作用。

黄栀子即栀子，是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，属卫生部颁布的第一批药食两用资源。全国大部分地区皆有分布。

栀子枝叶繁茂、四季常青，花洁白、芳香，是十分重要的芳香花卉和庭院观赏植物，深受人们的喜爱，特别是走在乡间时不时就会撞见一树芬芳。

栀子分布广泛，栽培 历史 悠久，因生长环境的不同，逐渐发生了一些变异，其变异主要分为两个种类一种体型、花、叶果皆较小，果卵形或近球形，称为山栀子或小叶栀子；另一种称为水栀子或大叶栀子，其果椭圆形或长卵圆形，较大。

栀子是秦汉以前应用最广的一种黄色染料，但因栀子染色后的织物耐日晒能力较差，后被取代，现在则用来提炼天然色素，用作食品添加剂，我们平常见到的栀子黄就是了。这种用作染料、色素的一般多是大叶栀子。而小叶栀子则多作药用。

栀子味苦；性寒；归心、肺、三焦经。功能泻火除烦、清热利尿、凉血解毒。用于温病高热、、湿热黄疸、吐血、衄血、目赤肿痛、消渴、尿血、尿痛，淋漓不尽、热毒疮疡，外用可治扭挫伤痛。栀子的根也可入药，有泻火、解毒、清热凉血、活血、利湿之效，可用于肝炎、牙龈肿痛，跌打损伤等。

栀子苦寒之性很重，易伤脾胃，炮制后可减轻栀子的苦寒之气， 因炮制方法的不同，有炒栀子、焦栀子和栀子炭，前两者功效相似，均有清热除烦的作用，常用于热病心烦、肝热目赤、胬肉攀睛、目涩难开等症，焦栀子比炒栀子苦寒之性略缓，热较盛可用炒栀子，脾胃较为虚弱者则用焦栀子；栀子炭则擅长于凉血止血，可用于身体内外的各种出血症。

现代研究栀子含栀子苷、山栀子苷、栀子酮苷、桷子苷、等多种环烯醚萜苷类及熊果酸、绿原酸等多种有机酸。有止血、退热、抗炎、镇痛、降压、护肝、利胆、致泻等作用。

临床上常用于治疗黄疸型肝炎、高血压、糖尿病、扭挫伤等症，还为眼科之常用清热泻火药，

体虚便溏者忌服。

常见的黄栀子有什么作用和药效？黄栀子是一种小型灌木，花开芳香怡人，最重要的是结的果实有很大的用途，结出的果实有一种是可以作为药材入药使用，还有一种是可以作为调料使用，黄栀其变异主要可分为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小；这类是作为中药使用的，另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大。水栀子是作为调料或者染料使用，两种皆有用途，是一种使用量很大的植物果实。

山栀子：果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；黄栀子有抑菌、致泻、镇痛、抗炎以及治疗软组织损伤的药用效果。功能主治泻火凉血，热病虚烦不眠，清渴、木赤、咽痛、吐血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。

山栀子果实成熟果皮虽黄色时采摘，晒干或烘干。也可将果实放入沸水（略加明矾）中烫，或放入蒸笼内蒸半小时，取出晒干后。便可贮存使用。栀子是中医临床治疗急性黄疸型肝炎的主要用药，对于急性黄疸有很好的疗效。山栀子除去内服，泡水、泡酒饮用之外，还可以捣烂外敷，对于一些外伤、跌打扭伤也有很好的消炎止痛的作用。

水栀子的色素是一种水溶性类胡萝卜素，很容易易被人体吸收，在人体内转化为维生素，烹饪中可用于卤制、酱制、腌制，一般以调色为主，有时用于调味，是一种对人无害的天然色素，在烹调中可用于卤制各种菜品，如在卤水中适量添加黄栀子（用时敲破，更容易上色），可以使卤出来的菜品颜色金黄，长时间放置不掉色。在烹制在汤卤中加入黄栀子卤制，制成菜后颜色金黄、色泽光亮，是非常好无害的天然色素。

现在很是流行使用黄栀子泡茶饮用，有清热排毒的功效，在美容方面还有去面色暗黄，淡化蝴蝶斑和老年斑的功效。现在有一些人用黄栀子泡茶饮用取代“肠清茶”，对排毒、养颜、美容有一定的功效，除此之外栀子还是一种具有观赏性很强的花卉植物，可以作为盆景进行观赏。

关于黄栀子的作用和功效还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

每次在网上看到黄栀子或者在药店里看到黄栀子，我都总有一种莫名的亲切感。因为小时候，每次看到黄栀子，都会把它摘回家，晒干，然后母亲就会用猪冠油和黄栀子做饭吃。那黄澄澄的香米饭一直觉得是很美味的米饭。现在，野生的黄栀子很少见了，不知道是因为环境的原因，还是人为的过度采摘。而猪冠油，也很少有猪肉佬卖了，除非你特意叫他帮你留才有。

1：几乎在每一家药店都可以找到黄栀子这味中药。因为它实在是太被广泛应用了，药用价值很高。它具有清热解毒，凉血泻火，消肿止痛，杀菌消炎，利湿护肝等功效。所以，它经常被广泛用于治疗小儿黄疸，湿毒肿痛，肝胆结石病，降血压，减缓糖尿病，降尿酸治通风，治疗湿热下注引起的皮肤湿疹，皮肤疮毒，跌打扭伤等很多种疾病。在民间一些非处方的小经验里，也有用于治疗便秘，目赤，喉咙肿痛等。在农村很多小孩子得了黄疸后，就用黄栀子煮水洗澡，效果还不错。

2：作为染料。以前很多农村人，都喜欢用黄栀子的果实泡出来的水来染布，或者染其他的。具体如何做，我也不知道，因为现在农村已经没人用黄栀子染布了。知道如何用黄栀子染布的朋友，麻烦在评论区留言。

但是，它可以作为烹饪染料，确实被广泛使用的。由于它具有栀子黄色素，烹饪时，加入栀子粉，可以给菜品上色，色泽光鲜，持久不变。在一些经典的卤菜里，经常有加入栀子黄色素。这是一种天然无毒的色素，比用一些食品添加剂强多了。当然了，栀子黄色素不仅只是用来烹饪，还可以用来腌制蔬菜肉类。在菜市场里，常见的酸菜，一些良心的商家一般用的就是栀子色素了。还可以作为火锅底料，给火锅汤底调色。

3：黄栀子，由于可以降血压，缓解糖尿病，无副毒作用。虽然味道不是很好，但在人可以承受的范围内。所以，很多人都喜欢把黄栀子用来泡茶喝。长期喝栀子茶，对糖尿病患者具有缓解作用。

黄栀子还有什么作用呢？大家知道的，请在评论区留言补充。

说起黄栀子，它的主要功效是泻火除烦、清热利湿、凉血解毒。使上、中、下三焦之火从小便而去是它的特点，可以说，它是一味古老的清热药了，读一读《伤寒论》，里面的药方带有栀子二字的，就有七首。

栀子豉汤开了治郁火的先河，后世的丹栀逍遥散、越鞠丸、泻黄散等都是它的注脚而已。

曾经有一次，觉得胸中发热而烦，用毛巾浸冷水洗，也不能解决，忽然想起《伤寒》中的“心中懊憹”，难道就是这样的，思索一会，就到药店买了这两味药，煎服后，烦热的感觉，一会就消失了，真是方子虽小，效果却不小。

茵陈蒿汤用栀子治黄疸是取其清热利湿，除黄解毒之用。

至于凉血解毒用栀子的药方就多了，真的难以尽述。

我曾经用它治过流行性结膜炎（红眼病），配伍只有三味药:黄菊花30克，栀子15克，甘草5克，煎汤内服，效果很不错。或许大家会说，菊花有必要用这么大分量吗？我的认识是，用中药治病，在知己知彼的情况下，要取得佳效，必须主药突出。

古人用栀子治病，有以壳治表热，以仁治内热，生用泻火热，炒用治营血亦能清气分，炒炭治吐血、衄血的经验，今人则弃之如蔽履，概用栀子，治疗效果也就可想而知了，不过，它到底是一味苦寒药，脾阳虚而便溏者当慎服为要。

它化瘀消肿止痛的作用，同样不可小视，方法就是:取生栀子研末与面粉、白酒和匀调敷，尤其适用于四肢挫伤疼痛。也可以取生栀子、生韭菜适量，混合捣烂，用蛋清调敷伤处，大多数在第二天都能消肿止痛，也有慢一点的。

也有用栀子研末与蛋清调成糊状，摊在布上，男左女右敷于涌泉穴，裹定治小儿反复发烧的，8小时后取下所敷位置会呈青色，热退后，颜色也会消失。试过一次，确实如此。

除此之外，它还有其它用途，但都离不开它的功用范围。

栀子的禁忌与副作用

栀子的禁忌与副作用

栀子的禁忌与副作用，栀子很多人都知道，但是可能很多人都不知道栀子可以吃可以作为中药材，作为药材栀子性价比也是非常高的，能治疗很多疾病，但是栀子的使用也是有一定禁忌的，接下来一起看看栀子的禁忌与副作用。

栀子的禁忌与副作用1

品为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，主要产于长江以南各省市，一般于十月中、下旬当果皮由绿色转为黄绿色时采收，筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛，或剪去两端，制成生栀子；或取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁，制成山栀仁；或将生栀子剥下的外果皮，制成山栀皮；或将取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉，制成炒栀子；或取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉，制成焦栀子；或取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉，制成栀子炭。栀子的性味苦、寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效，用于治疗热病虚烦不眠、淋病、消渴、咽痛、目赤、吐血、衄血、血痢、尿血、黄疸、热毒疮疡、口舌生疮等病症。内服：煎汤，5~10g；或入丸、散。外用：研末调敷，清热解毒宜生用，凉血止血宜炒用。

药理及作用功效现代药理研究证实，栀子具有保肝、利胆作用；栀子醇提取物能兴奋大鼠和兔的小肠运动；栀子对中枢神经系统有一定的抑制作用，栀子煎剂和醇提物对麻醉或不麻醉猫、兔、大鼠，不论口服或静脉给药均有降低血压的作用，栀子煎剂有减慢心率、扩张血管的作用，栀子提取物能降低心肌收缩力；栀子有抗炎作用，对软组织损伤有一定的治疗作用；栀子有抗病原微生物作用，栀子煎剂对金葡萄球菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌均有抑制作用，其水浸剂对各种皮肤真菌也具有一定的抑制作用；栀子具有凝血作用，其炒焦品和烘品水煎液可以明显缩短小鼠的`凝血时间；此外，栀子还具有致泻作用。临床中栀子用于治疗急性黄疸型肝炎、急性水肿性胰腺炎、扭挫伤，还可用于止血，作为局部止血剂。

不良反应与副作用动物实验研究表明： 栀子苷和栀子水提物对小鼠的急性毒性很低，栀子苷口服、静脉注射、腹腔注射给药的半数致死量为3g/kg；栀子的水提取物腹腔注射给药的半数致死量为5g/kg。栀子睾丸染色体畸变试验、骨髓微核试验和Ames试验表明，栀子无致突变，致畸效应。服用栀子中毒的情况未见报道，临床中常见的不良反应主要是：

1、过敏反应：栀子水煎服未见有过敏报道。但栀子与茵陈、大黄、黄芩苷等制成的茵栀黄注射液静脉或肌肉注射治疗肝炎，可引起过敏反应，轻者表现为全身不适、发热、头晕头胀、胸闷气促、恶心呕吐、哮喘、或口吐泡沫痰、流泪、喷嚏、颜面皮肤潮红、烦躁不安、乏力、荨麻疹、皮肤、丘疹等，部分病例检查可见双眼结膜充血水肿，肺部闻及哮鸣音。严重者可见心慌，大汗淋漓、面色苍白、口唇青紫、四肢冰冷，呼吸急促、口吐白沫、大小便失禁、心律不齐、脉搏细数、血压下降、抽搐、昏迷，甚者可导致死亡。

2、毒性反应：服用大量栀子后可现头昏心悸，腹痛，恶心，呕吐，小便量多，全身乏力，冷汗，头目眩晕不能起立，继则昏迷。

防范措施与禁忌

1、严格掌握适应证，脾虚便溏者慎用栀子。《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用。

2、严格掌握剂量，依据病情及个体剂量化，禁止超剂量应用。栀子的用量应依病情变化、个体差异而定，但最大量不可超过10克。

3、询问有无过敏史，在使用栀子联合注射剂时，可做过敏试验。一旦发生过敏反应者，应进行抗过敏治疗，严重者应立即进行抢救。

4、需长期使用栀子及其制剂时，应在医师指导下用药，以确保用药安全、有效。

栀子的禁忌与副作用2

栀子茶的功效与作用

1、清肺止咳

栀子茶是一种味苦性寒，能入肺经的中药养生茶，人脉冲泡饮用以后能清肺降火也能止咳化痰，它对人类因肺热肺燥导致的咳嗽气喘以及痰多等症都有良好预防和治疗作用。在气温变化频繁的季节中，人们多喝一些栀子茶还能预防上呼吸道感染也能预防流感发生。

2、清热凉血

栀子本身是一种味苦性寒的中药材，人们用它制成栀子茶泡水喝，能清除身体内的热毒，也能起到清热凉血的重要作用，它对人类因血热导致的肠风下痢和血热妄行都有明显预防作用。另外人们出现疮痈肿痛或者鼻衄时，多喝一些栀子花也能让人体出玑的不适症状明显减轻。

3、润肠通便

栀子茶还能让人体吸收一些纤维素和挥发油，他们对人类肠道能产生明显刺激，不但能促进肠道中消化液分泌，还能加快大肠蠕动，能缩短人体排便时间，经常冲泡饮用栀子茶能预防缓解便秘，也能清肠排毒，更能降低直肠癌和痔疮的发病率，对维持人类肠道健康有很大的好处。

栀子茶的禁忌

栀子茶是一种味苦性寒的中药养生茶，生活中那些本身就是寒性体质或者脾胃虚寒以及经常腹泻便溏的人是禁止喝栀子茶的，不然会让他们身体出现腹痛腹泻等多种不良症状会对身体健康造成不良影响。另外栀子茶还禁止与其他寒性食品搭配在一起食用，不然会让人体吸收过多的寒性成分，也会让人们出同腹痛或者腹泻的不良症状。

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