紫芋梗可以吃（紫芋梗图片）

本篇文章给大家谈谈紫芋梗可以吃，以及紫芋梗图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、紫芋茎煲瘦肉有何作用

2、紫芋梗干也叫紫苏吗？

3、广荷菜的根能吃吗？

4、紫色芋头叶杆有什么功效

5、有一种叶子象芋头叶子,叶柄能吃的是什么植物

6、新鲜紫芋梗怎样煲汤

紫芋茎煲瘦肉有何作用

1、补充营养

紫芋茎能为人体补充丰富营养，不单能让人体吸收植物蛋白还能吸收多种氨基酸和矿物质，更能吸收多种维生素，这些营养被人体吸收后，能促进人体代谢，更能增强人体各器官功能，对维持人体健康有很大好处。

3、补中益气

紫芋茎不但能为人体补充丰富营养还能补中益气缓解体虚，它含的皂甙和皂素等物质被人体吸收后能维持生理功能正常，并能增加食欲促进消化也能缓解体虚，它对人类因气虚或者气血不足导致的身体无力和体质虚弱都有明显缓解作用。

4、预防亚健康

人们多吃一些紫芋茎还能预防亚健康，因为这种蔬菜是典型的碱性食材，它能与人体内的酸性物质相中合，能加快多种酸性物质代谢，经常食用能预防酸性体质出现。

而人类经常出现的亚健康就多是由酸碱失衡引发，所以平时多吃一些紫芋茎就能预防亚健康，它能让人体健康水平明显提高。

扩展资料：

紫芋主要价值：

1、园林用途

紫芋的叶片巨大，主要作为水缘观叶植物。

2、药用价值

紫芋出处：《新修本草》载：“芋有6种……白芋、真芋、禅芋、紫芋，并毒少，正可蒸煮啖之，又宜冷啖，疗热止渴。”这里所称的紫芋，即为本种。

性味：味辛；性寒

功能主治：散结消肿；祛风解毒。主乳痈；无名肿毒；荨麻疹；疔疮；口疮；烧烫伤

用法用量内服：煎汤，15-30g 。外用：适量，捣敷。

块茎：清热解毒。外用于各种疮毒。

参考资料来源：百度百科-紫芋

紫芋梗干也叫紫苏吗？

不是，它们是不同的两种植物。

紫芋梗是植物紫芋头的茎，是一种可以食用高营养食材，人们收取它以后去掉叶子洗净切段可以炒着吃，也能腌制以后再吃，能开胃消食也能消炎杀菌还能加快人体代谢。

紫苏来源于唇形科植物紫苏的干燥叶，属于发散风寒药。性味辛、温，归肺、脾经。

功能主治为解表散寒、行气和胃，临床用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等。

广荷菜的根能吃吗？

这货估计第一次看的人会以为是荷花叶子，其实这是两种完全不一样的植物，荷花属于莲属植物，而它是一种芋属植物。

在农村有很多种长成这样芋属的植物，有紫色根茎的紫芋，长在水里的水芋，但这些看到的都是不能吃的，而且还有毒，在农村的话一定要当地人带着去采摘哦。

而它不一样，是可以食用的，农村人都叫它“广菜”学名叫“叶用芋”别名芋荷、芋苗、青皮叶、独皮叶；注意看“广菜”从根茎到叶子都是青色的，而且不是长在水里。

叶用芋“广菜”的根茎部分（地上部分的叶柄）是非常好且稀有的野生蔬菜，在农村一年四季都有，而且只要10天左右就可以重复采摘，在部分地区农户也开始种植这种蔬菜了，大概2,3块一斤。

由于广菜是多年生的野生植物，随意挖一株根茎就可以活，所以种植非常简单，全程不需要施肥，喷农药，是非常绿色安全的蔬菜，单独做菜、特别是用来下鱼汤绝对会让你回味无穷！

紫色芋头叶杆有什么功效

芋头是我国南方地区比较特有的一种蔬菜，这种蔬菜的外形看起来是紫色的，所以它又被我们称作为香芋或者是紫芋头，吃起来口感是特别香的，而且不仅芋头的部位能吃芋头的植物的叶柄的药用价值也是非常高的，它可以用来泡水喝，能够治疗很多种疾病，那么紫芋头梗都有哪些功效与作用呢?



功效作用



芋头梗，是植物芋的叶柄，分布于我国南方及华北地区。它的水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，有促进食欲，润肠通便的作用，而且还有一定的药用价值，具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。



1.开胃健食

生活中的芋头梗很少直接生炒，多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头梗自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用。

2.降血压

芋头梗中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压。

3.润肠通便

芋头梗和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含有大量的膳食纤维，这类物质在胃肠内能吸水膨胀，增加食物残渣的湿润度，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对防治便秘十分有效。

4.洁齿防龋

芋头梗中还含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。

5.保肝明目

芋头梗中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高，这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜，对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用，尤其是增强眼睛的暗适应能力。

6.增强免疫力

芋头梗中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。

营养价值

芋头梗为芋头的叶柄，有一定的食用价值，含有丰富的纤维素和矿物质，还具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。常用于荨麻疹、过敏性紫癜、腹泻、痢疾等症。

1、芋头梗和一些其他的绿色蔬菜一样含有丰富的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的水分含量，同时促进肠道蠕动，加速粪便的排出，有很好的防治便秘之效。

2、芋头梗中的粘液蛋白含量比芋头中还高出很多，这种粘液蛋白在人体中也有一定的活性，能对食管和器官有润滑之效，同时也是体内自身粘液蛋白合成的主要原材料，能增强免疫力，促进生殖器粘液分泌等。

3、芋头梗中钾离子的含量很高，而与其相对的钠离子含量较低，对调节体内的钾钠平衡十分有效，尤其适合高血压、高血脂的患者食用，能辅助降压。由于钾离子也是神经元之间的递质之一，对治疗神经衰弱也有一定作用。

有一种叶子象芋头叶子,叶柄能吃的是什么植物

我们家也有，根没人吃，只吃叶柄杆子，当蔬菜吃。而且不麻口带微甜很美味。我们家乡叫港芋，学名叫大野芋，但是野生的大野芋不能吃，麻口。

新鲜紫芋梗怎样煲汤

新鲜紫芋梗怎样煲汤：1.先将汤水煲一小时，最后才把芋梗下煲再煲半小时就行了。2.待汤煲好后只需加点点盐调味即可。紫芋梗煲出来的汤水色泽浓重，但入口清甜，3.紫芋梗可以搭配瘦肉条，香菇，黑木耳一起煲汤，营养丰富，口感很好。4.紫芋梗，焯水洗净后可以加入瘦肉片，一起煲汤。

芋梗，中药名。为天南星科芋属植物芋Colocasia esculenta（L.）Schott的叶柄。分布于我国南方及华北地区。具有祛风，利湿，解毒，化瘀之功效。常用于荨麻疹，过敏性紫癜，腹泻，痢疾，小儿盗汗，黄水疮，无名肿毒，蛇头疔，蜂蛰伤。

湿生草本。根茎卵形，常生多数小球茎，褐色，具纤毛。叶基生，2-3枚或更多，叶柄肉质，长20-90cm，绿色，基部呈鞘状；叶片卵状广椭圆形，长20-50cm，质厚，盾状着生，先端短而锐尖，基部耳形，耳片钝头，全缘，呈波状。花序柄常单生，短于叶柄；佛焰苞长短不一。

一般为长20cm左右；管部绿色，长约4cm，粗2.2cm，长卵形；檐部披针形或椭圆形，长约17cm。

展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色；肉穗花序长约10cm，短于佛焰苞；雌花序位于下部，长3-3.5cm，中性花序位于中部，长3-3.3cm，雄花序位于上部，长4-4.5cm，先端骤狭，附属器钻形，长约1cm。花期2-8月。

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