海红豆可以生产酒吗（海红豆别名）

针对海红豆可以生产酒吗这个问题，本文将综合不同朋友对这个海红豆别名的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

本文目录一览：

1、花露烧酒的详细做法？花露烧酒要多少时间投进白酒

2、红豆能不能拿来做酒？

3、红豆酒 的功效以及副作用

4、红豆是不是五谷杂粮

5、海红豆有什么用途？

花露烧酒的详细做法？花露烧酒要多少时间投进白酒

国黄酒“以麦制曲，用曲发酵”，采用独特的边糖化边发酵酿造工艺，是亚洲发酵食品技术的渊源和杰出代表。花露烧是南通地区一种特产的甜型黄酒，在酿造过程中，糖化发酵一定时间后，投入糟烧酒，抑制酵母及细菌的发酵，进而保留了酒中较高的糖分。花露烧酒口味醇厚绵甜，风味独特，新酒色呈微黄，经陈酿后则呈透明的琥珀色，入口温润甘甜，回味绵远。它可以作为成品出售，也可以作为其他酒的调味酒，增加其他酒的香气和口感。

红豆是红豆即海红豆，种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。现代医学研究证明，红豆营养丰富，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等微量元素，是典型的高钾食物，且红豆含膳食纤维高，热能偏低，具有降血糖、降血脂、降血压的作用，是糖尿病患者的理想降血糖食物，而且对糖尿病的常见并发症，高血压、高脂血症也有防治作用。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明提供了一种红豆花露烧酒的酿造方法，该方法能酿造出色呈琥珀色、口感醇厚绵甜、风味独特的花露烧酒，而且具有降血糖的功效。

本发明通过以下技术手段解决上述问题：

本发明的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10-20份、籼糯米80-90份，将各组成原料混合后浸泡；

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒；

进一步，步骤S1中所述浸泡时间为5-10天；

进一步，步骤S3中落缸后的温度控制在26～30℃。

本发明的红豆花露烧酒的酿造方法具有以下有益效果：

本发明的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10-20份、籼糯米80-90份，将各组成原料混合后浸泡；S2)将上述混合料蒸煮；S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌；S4)落缸后下曲拌料，再投入糟烧酒，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。本发明红豆花露烧酒的酿造方法能酿造出色呈琥珀色、口感醇厚绵甜、风味独特的花露烧酒，而且花露烧酒具有降血糖的功效。

具体实施方式

实施例1

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆10份、籼糯米90份，将各组成原料混合后浸泡，时间为7天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在26℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

实施例2

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆15份、籼糯米85份，将各组成原料混合后浸泡，时间为8天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在27℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

实施例3

本实施例中的一种红豆花露烧酒的酿造方法，包括以下步骤：

S1)酿酒原料按照以下重量组分组成：红豆20份、籼糯米80份，将各组成原料混合后浸泡，时间为9天。

S2)将上述混合料蒸煮，蒸煮温度90度以上，蒸煮时间40-60min；

S3)蒸煮后经淋饭冷却，冷却后落缸接入糖化菌和酵母菌，落缸后的温度控制在26℃；

S4)落缸后48h后，下曲拌料，再过24h后投入糟烧酒，加入糟烧酒后，再过24h，开始封缸，酒醪进入后酵阶段；

S5)后酵经过3-5个月左右，酒醪中的糟烧酒味变淡，便可以开始榨酒，榨好的酒分缸进行陈化，时间一般在1年以上即得花露烧酒。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

红豆能不能拿来做酒？

可以，红豆发酵就可以酿酒喝。

提供一种配合别的谷类酿酒的法子：

1.将红豆放入锅中冷水煮沸,小火煮烂,差不多40分钟到一个小时就可以了,注意水不要放得太多,以免红豆煮烂后汁太多,水跟红豆的比例是三比一.

2.红豆煮烂后将入冰糖,冰糖的用量可以根据个人口味调配,我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些.冰糖放入后汤会变稠,要不停搅拌,一直到冰糖化开.然后关火,放在一旁冷却.

3.将糯米粉兑水揉成糯米团.

4.放入冷水烧开,调小火,将糯米团放在手中,用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中.

5.将米酒放入锅中煮开.

6.等红豆\米酒全部冷却后放入冰箱,就算大功告成了!

7.想吃的时候随时取用,在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的红豆,味道真的不错,非常适合女孩子.红豆有滋养的功效,而米酒可以活血,这样健康的搭配非常适合炎热的夏天

红豆酒 的功效以及副作用

红豆酒是采用中国内蒙古大兴安岭原始森林野生红豆，蓝莓等为原料精心酿造而成的，含有人体所需多种维生素，氨基酸微量元素等营养成分，养颜润肤，长期饮用有益健康，是纯天然的绿色饮品。

红豆对利尿通便有良好功效。红豆含有大量的钾元素和富含的皂角甙，可以促进我们人体内的肠道，具有良好的利尿通便作用，并能解酒、消毒，对肾病和心脏病的活化以及水肿都是有帮助的;此类人群可以常吃红豆可改善不适的现象。

美容养颜的功效。红豆富含大量的铁元素物质，常吃红豆有利于补充我们人体内确失的铁物质，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能，红豆富含大量的叶酸食物，对产妇、乳母有很好的催乳作用。

红豆有改善贫血，瘦小腹的功能，红豆不仅富含铁质和膳食纤维，而且还有促进铁吸收的维生素B2，具有补血和瘦小腹的功效，女性多吃红豆对经期、孕期、哺乳期等特殊时期均有补血益气、强化体质、增强抵抗力的效果。

扩展资料：

做法

1、将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了,注意水不要放得太多,以免红豆煮烂后汁太多,水跟红豆的比例是三比一。

2、红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，冰糖放入后汤会变稠,要不停搅拌,一直到冰糖化开.然后关火,放在一旁冷却。

3、将糯米粉兑水揉成糯米团。

4、放入冷水烧开,调小火,将糯米团放在手中,用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中。

5、将米酒放入锅中煮开。

6、等红豆米酒全部冷却后放入冰箱,就算大功告成了。

参考资料：百度百科——红豆酒酿

红豆是不是五谷杂粮

当然是了，，五谷杂粮有好多种那，细分下来有小一百种那。给你看一我新做的五谷杂粮的样品架哈。希望能帮到你

海红豆有什么用途？

药理作用

海红豆与相思子不同，不含甙（含皂甙）、生物碱及相思子毒蛋白。曾有人报告其中含毒扁豆碱样成分，但非洲人有用作调味品者。根有催吐、泻下作用；叶则有收敛作用，可用于止泻

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