土豆的薯条怎么做（土豆怎么做薯条薯片）

有很多朋友在寻找土豆怎么做薯条薯片相关的资料，本文为大家罗列出土豆的薯条怎么做一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、土豆怎么做薯条薯片 好吃又简单

2、怎么制作薯条薯片？

3、土豆怎么做成薯条

4、土豆怎么做薯条的制作方法

土豆怎么做薯条薯片 好吃又简单

1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。

2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。

3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。

4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。

6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.

7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。

怎么制作薯条薯片？

薯条和薯片，其实都很简单，我比较喜欢吃薯条，大家来看看我的制作过程吧！！

土豆的功效：降血压，降血脂，润肠通便。

土豆适宜人群 ：动脉硬化，消化道溃疡患者，减肥人群。

一，家庭版薯条

1.取一个土豆先用刮刀把外皮消掉，然后先切成厚片，改刀成条，放到盐水盆内，洗一下去掉多余的土豆淀粉，也可以防止土豆氧化，变黑。

2.锅内加入适量水，水开放土豆条，煮2分钟即可捞出，室外凉凉，冷藏。

3.炸薯条，锅内倒入适量油，尽量宽一些。取出适量的薯条，油温五热，放一根筷子到油内，起小泡，就可以了。开始炸，下薯条，不断地翻动，炸制金黄就可以捞出了。

4.准备好番茄酱，薯条上撒点盐，就可以开吃了。

二，家庭版薯片

其实薯片跟薯条

相同之处：切出来都需要盐水泡，清洗下淀粉，浸泡防止氧化变黑。

不同之处：

1一个切片一个切成条。

2薯片不用用开水煮，薯条需要煮2分钟。

3薯片切的越薄越好，炸出来越脆。

大家有时间在家试试吧！！

薯条和薯片都是属于油炸食品，每月吃一次，比较 健康 ，高热量，高胆固醇。（个人建议，仅供参考）

薯条或薯片。都是美女和小朋友的最爱。我个人也比较喜欢吃，也擅长制作。下面就和大家分享一下，薯条薯片是怎么制作的？

1 首先准备两个新土豆。把新土豆去皮洗净。切条或切片。注意哦，一定要用新土豆。不能用陈土豆哦。新土豆炸出来颜色更漂亮，口感更脆。

2把切好的土豆条或土豆片儿。用清水漂洗两分钟，把土豆多余的淀粉，冲洗干净。这一步是让土豆下锅炸的时候更脆，颜色更好看。

3把土豆立安沥干水分装入盆中，加入适当的盐，适当的味精。搅拌均匀备用。

3起锅烧油。油温烧到八成热。下入腌制好的土豆片儿或土豆条。中火慢炸5分钟，炸制土豆片或土豆条。颜色金黄酥脆。即可出锅装盘。配上椒盐儿。一道薯片或薯条就做好了。

简易薯条、薯片的做法：

薯条做法：

1、将土豆去皮，洗净。

2、将土豆切成比手指细的条。

3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

4、放入锅中煮熟。

5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控油。

薯片做法：

1.土豆去皮，用刀切成薄厚均匀的薄片。

2.将土豆片放入冷水中浸泡十几分钟，再冲洗几遍，洗去淀粉.

3.控干水分

4.起锅烧油，油温六成热下入土豆片炸至，

6.炸至发黄酥脆即可捞出。

注：土豆一定要用水泡一会，再冲洗几遍，冲掉外面的淀粉，否则容易糊。

薯条

土豆怎么做成薯条

家庭自制炸薯条

准备食材：土豆若干，玉米淀粉适量，精盐，白醋，椒盐少许，自制番茄酱少许，食用油适量。

操作步骤：

1.首先将准备好的土豆洗净，用削皮刀去掉外皮。然后将其切成0.8厘米左右的长条放入碗中备用。

2.准备一盆清水，向里面加入精盐三克，将搅拌均匀，然后将切好的土豆条放入里面浸泡十分钟。这样能够有效地去除土豆里面的淀粉，这样做出来的土豆更加酥脆。

3.浸泡好的土豆放入清水中多冲洗两遍，炒锅中加入适量清水大火烧开，水开后加入白醋两勺，然后再加入处理好的土豆条，大火煮开，然后转中火煮至两分钟。

4.两分钟后将其捞出立即过凉水备用，然后将其晾干水分。在表面再撒上少许的玉米淀粉，裹上一层淀粉就可以了。（淀粉不要放得太多，这里放上一层淀粉，主要是防止土豆在炸制的过程中容易崩油。）

5.炒锅中加入适量的宽油滑锅，油温五成热后，将准备好的土豆条放入里面，用中火炸制薯条慢慢浮起。然后将其翻面，炸至薯条金黄就可以捞出控油。

6.再次将油锅烧热，然后将炸制一遍的薯条放入里面，再次复炸第二遍，这样炸出来的薯条更加酥脆可口。

7.薯条炸完之后将其控油，放在一个无油无水的盘子中。在上面撒上一层椒盐，然后再蘸上自制的番茄酱就可以食用了。

薯条小技巧：

1.家庭自制的薯条一定要切成0.8厘米左右的宽度，太宽了，薯条容易炸不透，太窄的话，薯条容易炸烂。

2.如果自制的薯条不够酥脆，那么说明最后没有开大火复炸第二遍。

3.大家没有玉米淀粉的话，用生粉也可以。但是切记不要用面粉哦。

土豆怎么做薯条的制作方法

土豆炸薯条做法：

用料：土豆2个、玉米淀粉适量、盐1小勺。

步骤：

1、土豆洗净去皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗去淀粉备用。

2、锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。

3、捞出凉水中过凉。

4、尽量擦干表面水分。

5、撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。

6、然后放到冰箱冷冻一个小时以上。

7、起锅烧油中火，把木筷子放锅入中能看到小气泡，就可以下锅了。不用解冻，中小炸制，下锅后先炸10秒左右，再轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。炸制浅金黄捞出凉一凉，然后锅调中大火二次复炸，筷子一碰薯条变硬，颜色变深就可以捞出了。

8、完成。

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