莴苣和莴笋的区别有哪些(请问莴笋和莴苣有什么区别)

许彦君网友提问：

莴苣和莴笋的区别有哪些

优质答案：

一、叶片外形不同：莴苣叶片是卵形或倒披针形，莴笋叶片是长椭圆形或披针形；二、吃法不同：莴苣是吃茎通常用来炒菜，莴笋是吃菜叶通常用来凉拌、煮汤；三、花朵颜色不同：莴苣的花朵是蛋黄色，莴笋的花朵则是浅黄色。莴苣的吃法：莴苣切丝，暖锅倒油，加进莴笋丝、鸡精、盐，大火翻炒，炒熟即可。

关于莴苣

莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎竖立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、卵形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

关于莴笋

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

       莴苣别号茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传进中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

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