球生菜和卷心菜有什么不同(结球生菜和卷心菜)
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发表时间：2022-05-27 08:14
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黄坚源网友提问：
球生菜和卷心菜有什么不同
优质答案：
一、科属不同：球生菜是菊科莴苣属的一年生或者两年生的草本植物；卷心菜是十字花科芸薹属的一年或者两年生的草本植物。二、形状不同：球生菜叶子为浅绿色，叶片较大，外形为圆筒形或扁圆形；卷心菜外层的叶片会白粉，叶片比前者大。三、食用方法不同：球生菜可直接生食，鲜脆清香；卷心菜大都是用暖油炒着吃。
球生菜又称西生菜、圆生菜等，原产于地中海沿岸，喜寒凉潮湿的气候，球生菜含膳食纤维、VC、干扰素诱生剂、原儿茶酸、莴苣素等，有药用功效。
卷心菜也鸣花菜、包菜、莲花白、大头菜、甘蓝等，是中国重要蔬菜之一，全国各地栽培，作蔬菜及饲料用。
羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种锦绣的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。
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