生南瓜子到底能吃吗(南瓜子能吃生的吗)
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发表时间：2022-05-27 08:31
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王涵阳网友提问：
生南瓜子到底能吃吗
优质答案：
生南瓜子能吃，它是常见的坚果类植物，无毒。南瓜子的食用方法：将南瓜子洗净，放进锅中，开小火慢炒，再在碗里加进盐、净水，等至融化，将盐水倒进锅中，炒至南瓜子变黄，捞出，等至寒却，即可食用；还可将南瓜子晒干，放进烤箱，撒上白砂糖，130℃烤40分钟，即可食用。
关于南瓜子
南瓜子，葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，掏出种子，洗净晒干。
南瓜子的生理特性
干燥成熟的种子，呈扁卵形，一端略尖，外表黄白色，边沿稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边沿较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除往种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒丰满、外壳黄白色者为佳。
南瓜子的产地
南瓜子主产于浙江、江西、河北、山东。全中各地广泛分布。
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