乌梅和西梅有什么区别(乌梅与西梅区别)

林妙坤网友提问：

乌梅和西梅有什么区别

优质答案：

乌梅不是西梅。乌梅和西梅固然望起来非常相似，就连个头也差未几，但是他们是完全不同的两种生果。

首先它们的产地不同，一个是国产的而另一个是美国产的。西梅目前的主要产地位于美国加州，我国的西梅大都是从外入口的，而乌梅在我国的中南部暖带地区种植范围广泛，属于传统梅子之一。

其次两者的用途不同与营养价值不同。西梅中的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，具有安眠、抗朽迈和保肝明目的保健作用，所以受到良多女性朋友青睐。除了直接食用外还常被用来制作月饼、蛋糕以及其他烘焙食物。而乌梅中含有大量的果酸，花青素的含量很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。它干制可以用做中药，在我国有较好的药用价值，在成熟时期也能直接食用。同时乌梅还有敛肺止咳、润肠和止泻的效果。

最后两者的口感和味道也是不同的，西梅中含有较多的糖分，味道以甘甜为主，只有果皮处较酸。而乌梅含量较多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，所以人们常用乌梅干来泡水喝，并加进适量的白糖，口感酸甜可口。

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