乌梅和西梅有什么区别(乌梅与西梅区别)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 01:27作者:宋合
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林妙坤网友提问:

乌梅和西梅有什么区别

优质答案:

乌梅不是西梅。乌梅和西梅固然望起来非常相似,就连个头也差未几,但是他们是完全不同的两种生果。

首先它们的产地不同,一个是国产的而另一个是美国产的。西梅目前的主要产地位于美国加州,我国的西梅大都是从外入口的,而乌梅在我国的中南部暖带地区种植范围广泛,属于传统梅子之一。

其次两者的用途不同与营养价值不同。西梅中的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种物质,具有安眠、抗朽迈和保肝明目的保健作用,所以受到良多女性朋友青睐。除了直接食用外还常被用来制作月饼、蛋糕以及其他烘焙食物。而乌梅中含有大量的果酸,花青素的含量很高,糖分含量低,矿物质的量也不是很高,主要功效在花青素的抗氧化上。它干制可以用做中药,在我国有较好的药用价值,在成熟时期也能直接食用。同时乌梅还有敛肺止咳、润肠和止泻的效果

最后两者的口感和味道也是不同的,西梅中含有较多的糖分,味道以甘甜为主,只有果皮处较酸。而乌梅含量较多的是植物酸,味道以酸味为主,甜味很淡,所以人们常用乌梅干来泡水喝,并加进适量的白糖,口感酸甜可口。


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