藏红花怎么吃法最好(藏红花怎么个吃法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 00:15作者:沈皓孝
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林国芸网友提问:

藏红花怎么吃法最好

优质答案:

躲红花可以泡水喝,取躲红花5根,用开水浸泡10分钟后,即可饮用;还可以煮粥,把躲红花10~20根放进水壶中,开水浸泡,大米100克煮沸后加进躲红花水,中火熬制,等待20分钟即可食用。躲红花可以泡酒,躲红花3~4克,白酒500毫升,浸泡一周后饮用,逐日20~30毫升。

躲红花为鸢尾科植物番红花的上部及柱头。它分布南欧各国及伊朗等地,我国有少量栽培。9~10月时,在晴天早晨采收花朵,摘下柱头,烘干,即为干红花。置于阴凉干燥处,密闭保留。躲红花可以做成菜肴。

躲红花娃娃菜:娃娃菜菜心、躲红花等进料熬制,汤色鲜艳,为橘红色的汤汁。

躲红花奶酪:鲜奶加暖15分钟后,加1勺白醋,继承煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒躲红花即可。

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