甘薯和红薯的区别有哪些(红薯与甘薯区别)

黎任乔网友提问：

甘薯和红薯的区别有哪些

优质答案：

甘薯和红薯没有区别，只是不同地区的称呼不同。甘薯的吃法：芝士烤甘薯：甘薯对半切开放进烤箱，加进芝士，烤5分钟即可；炸甘薯条：甘薯切成条状，油暖下锅，炸制金黄酥脆即可；甘薯芹菜沙拉：甘薯蒸熟，掏出果肉，放进碗中，加进芹菜、沙拉酱、搅拌平均即可。

关于甘薯

甘薯又名甜薯、红薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗；苞片椭圆形，顶端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛；蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状；种子圆形，具翅。花期初夏。

甘薯的生长环境

甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐冷，根系发达，较耐旱。生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中。

甘薯的分布范围

世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。中国事世界上最大的甘薯出产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩亩为非法定计量单位，1亩=667米2。占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯工业占世界60%左右的种植面积，收成了占世界总产80%左右的产量。

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