赤小豆和红豆的区别在哪(赤小豆和红豆怎么区别)

张明璇网友提问：

赤小豆和红豆的区别在哪

优质答案：

一、原产地不同：赤小豆原产亚洲暖带地区，红豆原产暖带非洲等地；二、大小不同：赤小豆体型较小，为细长型，红豆颗粒圆润；三、长度不同：赤小豆长5~8毫米，红豆长1~2厘米；四、食用方法不同：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥、烧饭。

关于赤小豆

赤小豆又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。

关于红豆

相思子，别称红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。

       总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子卵形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为玄色。花期3-6月，果期9-10月。

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