泥胡菜与麻花头有什么区别？教你认清泥胡菜和麻花头！

陈雅玲网友提问：

泥胡菜与麻花头有什么区别？教你认清泥胡菜和麻花头！

优质答案：

万物发育的时节，人们热衷于无益身材的野菜，有清热散结成效的泥胡菜也就瓜熟蒂落地进入了吃货们的视野。与泥胡菜同属菊科的麻花头由于酷似泥胡菜而常被人们混杂，但它们并不是同1种草木，上面就由小编来通知你泥胡菜与麻花头的区分吧!

泥胡菜和麻花头的区分

一、泥胡菜的形状特点

泥胡菜属于泥胡菜种，天下各地均有散布，为1年生草本植物，高三零-一零零cm，茎上部常有分枝，头状花序在茎枝顶端排成松散伞房花序，少有植株仅含1个头状花序而单生茎顶的。花果期三-八月。泥胡菜全株均可入药，另有食用代价。

二、麻花头的形状特点

麻花头属于草原种，在中国多散布于北边，为多年生草本植物，高四零-一零零cm，茎上部少分枝或不分枝，头状花序多数，单生茎枝顶端，但不构成分明的伞房花序式陈列，或植株含1个头状花序，单生茎端，花序梗或花序枝伸长，袒露而无叶。花果期六-九月。春天的麻花头还可做牧草，并有观赏价值。

这些就是泥胡菜与麻花头之间比拟分明的区分了，经由比拟，大家能否感觉区分泥胡菜与麻花头没那末难了呢?

泥胡菜里脊丝的做法

一、资料预备

一、质料：泥胡菜四零零克，猪里脊肉一五零克。

二、调料：鸡蛋清二五克，大葱一零克，姜一零克，盐三克，味精二克，甜面酱一五克，料酒一零克，香油五克，淀粉一三克，花生油三零克。

二、烹制步调

一.将泥湖菜洗净，切段，入开水中焯熟，捞出后沥干水份。猪里脊切成细丝，放入碗内，加盐、味精各少量、料酒五克抓匀，再放入蛋清、湿淀粉一五克(淀粉八克加水七克)抓匀。

二.将花生油烧至5成熟时，下里脊丝划散，捞出沥油。锅内留油二零克，下葱、姜丝煸出香味，加甜面酱炒熟，烹料酒、清汤五零毫升，放入肉丝稍炒，再加入泥湖菜，开锅后加味精，用湿淀粉一零克(淀粉五克加水五克)勾芡，最开始淋香油，装盘便可。

以上就是小编对泥胡菜与麻花头的引见了，大家在市场上选购野菜时，一定要留意辨别两者之间的不同，不要让麻花头滥竽充数哦!

以上就是麻花,头状花序,教你的相关信息资料了，希望能帮到您。