白茶的功效 白茶的作用

韩淑芬网友提问：

白茶的功效 白茶的作用

优质答案：

利剑茶，属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国6大茶类之1。指1种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。然而利剑茶有些什么功效呢？利剑茶的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

利剑茶的功效：

成分：内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分。

性味：性味寒凉。

归经：归心、胃、肺经。

功效：利剑茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

利剑茶的作用：

排泄毒素：现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。利剑茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕获放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。

防治疾病，提高免疫力：利剑茶含氟量较高，可防龋齿；茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以增补维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以掩护视力。从传统医学角度讲，利剑茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。

增进食欲：现代家庭孩子“地位”很高，0食吃得多，不愿吃饭的多。适量饮利剑茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。

防止肥胖：饮利剑茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。

防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛：尤其是陈年的利剑茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在｛闽小记｝中载：“利剑毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

促进血糖平衡：利剑茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必须的活性酶，长期饮用利剑茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。利剑茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

明目作用：利剑茶存放时间越长，其药用价值更高。利剑茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时利剑茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的掩护作用，能减少电视辐射的危害。

保肝护肝：利剑茶片富含的2氢杨梅素等黄酮类天然物质可以掩护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，酿成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另1方面，2氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，按捺肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，2氢杨梅素起效迅速，而且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

利剑茶的注意事项：

一、饮用禁忌：利剑茶性寒凉，对于胃“热”者可以在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。

二、饮用注意：但利剑茶1般来说是不会刺激胃壁的。利剑茶用量，1般每人每天只要五克就足够，老年人更不适合太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大伙提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不适合喝浓茶，也不适合空腹喝茶。不然可能引起“茶醉”现象。利剑茶宜常饮，不适合间断。利剑茶的保健作用属细水长流，不成间断，不然，难以起到功效。

利剑茶的知识扩展：

一、冲泡方法：

利剑茶在冲泡过程中必需掌握1定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香4溢。

一、量的控制，利剑茶淡些好喝，1般一五零毫升的水用三至五克的茶叶。

二、温度的控制，水温要求在九零到一零零。

三、冲泡时间，第1泡时间约五分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第2泡只要三分钟即可，也就是要做到随饮随泡。1般情况1杯利剑茶可冲泡45次。

二、品尝方法：

一、观色：利剑茶鲜叶越嫩、越饱满，利剑化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。

二、闻香：嫩香是大山坞利剑茶的特色之1，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

三、赏奇：用九五摄氏度摆布开水冲泡，切勿加盖，至3分钟后，观利剑茶舒展，还原呈玉利剑色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗利剑玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，利剑茶的独特性状达到至纯至美。

四、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

五、添水：待茶汤饮至茶杯的3分之1时，添加开水再饮，1般冲饮3次为宜。

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