九层塔是什么菜 集营养和药用为一体的蔬菜:九层塔是高营养蔬菜 食用九层塔的好处
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黄玉喜网友提问:
九层塔是什么菜 集营养和药用为一体的蔬菜:九层塔是高营养蔬菜 食用九层塔的好处
优质答案:
9层塔是生活中常常食用的菜类,关于9层塔是什么菜,1般来说它是1种集营养和药用性为1体的蔬菜,也叫鱼香菜,在我国的粤东地区称之为金不换,在本地1直深受欢迎,由于它的茎叶成塔型而得名,全株带有浓郁的芳香气味,适量食用对人体可起到很好的消炎解毒、祛风散热的功效。
一、9层塔是高营养蔬菜
我们在生活中会常常食用9层塔,它也是现在餐桌上的1道美食,那么9层塔是什么菜呢,其实它是1种集营养和药用性为1体的蔬菜,它也叫鱼香菜,在我国的粤东地区称之为金不换,在本地1直深受欢迎。
9层塔是1年生草本植物,由于它的茎叶成塔型而得名,全株带有浓郁的芳香气味,它的茎叶上部有很多分茎,1般主要为紫绿色,上面有1层细小的软毛覆盖,叶子为披针形,1般是在夏季的七~九月开花,到了八~一零月份结果。
9层塔不仅是西餐用的最多的调味料,还是1种最佳是药用菜类,它含有大量的还原糖、蛋利剑质、维生素、胡萝卜素等物质,还带有挥发性油,对人体可起到很好的消炎止痛,祛风解毒的功效,是1种寒性菜类,所以1些湿寒体质的人建议少吃。
9层塔1般生长在热带地区,在我国沿海地区也多有栽培,它喜欢在温暖湿度较大的环境中生长,栽培的时候要控制温度在二一℃~二五℃摆布,特别是在春季五~六月份的时候,此时植株生长速度很快,到了六月份后就会缓慢生长。
二、食用9层塔的好处
一、消炎解毒
在医学上9层塔还是比力有名的解毒药材,将其洗干净捣碎涂抹在伤口上,对于小儿的跌打损伤、蛇虫咬伤、湿疹瘙痒的症状有很好的缓解作用,而且将其泡水饮用,对牙科疾病有很好的预防作用。
二、祛风散热
由于9层塔中含有丰富的水分、还原糖、纤维素、胡萝卜素、维生素等营养物质,还有大量的芳香型油,1般将其凉拌食用,被人体吸收后可促进肠胃间的蠕动,有利于消化,同时它还是盛夏中的最佳解暑良品,对人体可起到祛风散热的功效。
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