最贵的10种蔬菜是什么：山葵 冰菜

陈玉睿网友提问：

最贵的10种蔬菜是什么：山葵 冰菜

优质答案：

蔬菜是我们每天都会吃到的食物，市场上蔬菜也是多种多样，生活中出现的最贵蔬菜主要有山葵、冰菜、菜心至尊、山胡萝卜、5色韭菜、松露、洋蓟、苏芡、莼菜、抱子甘蓝十种，各自尽管价格昂贵，但是富含的营养物质都是比力高的。

一、山葵

在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有1种佐料大伙1定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，1些稀有品种价格在八零～一零零元每斤摆布，并且山葵1般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。

二、冰菜

冰菜的外貌布满了水晶1般的小水滴，很多人并不喜欢它的长相，但是其口感却受到了多数人的赞美，入口脆脆的，有1种水珠被爆开的感觉，略咸又带有1丝的酸，口感很是独特，再加上冰菜的营养价值极高，市场价格在二零～三零元1斤摆布。

三、菜心至尊

生活中最贵的一零种蔬菜是什么呢，菜心至尊的价格极高，几年前有1株菜心至尊被拍卖了五零多万的高价，也1度成为各地农民争相种植的致富产业，菜心至尊1年4季都可以种植，但是种植难度却很高，在市场上也是价格比力昂贵的蔬菜之1。

四、山胡萝卜

山胡萝卜是野菜的1种，是胡萝卜中比力稀缺的品种，1般不以种植方式栽养，多是以野生为主要的收取来源，所以山胡萝卜很珍贵，和人参有1些相似，营养价值也很高，市场价格在二零～五零元摆布1斤。

五、5色韭菜

5色韭菜顾名思义就是5种颜色的韭菜，从上往下看，有紫、红、绿、黄、利剑5种颜色，不谈营养价值，光是从外形来看就很珍贵，并且5色韭菜珍贵的稀有的培育品种，是韭菜中的珍品，据说1斤的价格在几百元以上，堪称蔬菜之王。

六、松露

松露对生长环境要求极为严格，导致无法人工栽培，现大多以野生采摘为主，含有丰富的蛋利剑质、氨基酸等人体所需营养物质，有“世界3大珍肴之1”的美誉，它的市场价比黄金还贵，1公斤大概几百万摆布，十分罕见。

七、洋蓟

洋蓟是1种高纤维的蔬菜，常常食用有清肠道、排毒养颜的功效，是1种营养价值极高的蔬菜，由于种植较少、难度较大，市场上并不常见，但它却有“蔬菜之皇”的美誉，1斤的价格在二零～五零元摆布，可见洋蓟价值之高。

八、苏芡

苏芡的外貌布满了短刺，刺身为黄绿色，表皮呈粉红色，前面还有1个棕色的尖头，所以苏芡又叫做鸡米头，1般以食用利剑色的果肉为主，因为采购加工的手工费较高，也导致苏芡自身价格很贵，1般在市场的价格是在三八～八零元1斤摆布。

九、莼菜

莼菜常用来煲汤，可以增加汤品的鲜度，它是1种水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道并没有什么特殊之处，但因为莼菜含有人体所需微量元素较多，在市场的最新价格为六零～三八零元每斤，是1种珍贵的蔬菜之1。

一零、抱子甘蓝

抱子甘蓝就是1颗藤上面长满了迷你的小包菜，非常可爱，1个手心都可以抓1把，尽管它的个头很小，价格却未便宜，因为其种植难度较高，对土壤还有水分都有较高要求，这也导致了它价格贵的原因，通常在市场是卖到一三～六零元每斤摆布。

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