桂圆干的功效与作用 桂圆干的食用禁忌

刘慧惟网友提问：

桂圆干的功效与作用 桂圆干的食用禁忌

优质答案：

桂圆干又名益智、龙眼肉，桂圆干是龙眼的成熟果实经干燥处理后的干果食品。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症状。那么，今日我们1起来了解1下桂圆干吧！

桂圆干的功效与作用

一、益气补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋利剑质及多种维生素和微量元素，含铁量也较高，可以在提高热能、增补营养的同时，又能促进血红蛋利剑再生以补血，有良好的滋养补益作用。可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。

二、丰胸

中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

三、增强记忆

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

四、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋利剑的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达二.五毫克（每一零零克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神变态等。桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

五、抗菌，按捺癌细胞

动物实验表白，桂圆对JTC－二六肿瘤按捺率达九零《bf》以上，对癌细胞有1定的按捺作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善九零《bf》，延长寿命效果约八零《bf》。此外，桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有按捺作用。

六、降脂护心，延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋利剑——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的按捺作用。

桂圆干的食用禁忌

一、桂圆干中含有较高的糖分，所以糖尿病患者并不适合服用桂圆干。

二、由于桂圆性热，所以1些患有痤疮、红肿的人群不适合服用桂圆干，小孩子还有青少年也应该要少吃。

三、孕妇通常阴虚，易生内热，表示为大便干燥、小便黄、口干等症状，就不适合吃桂圆干，以免增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

四、患有妇科疾病的女性也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，制止病情加重。

五、日常生活中如果女性的月经量比力多，那么最好也不要服用桂圆干，不然容易出现大出血的情况。

六、桂圆干甘甜滋腻，吃多了容易导致体内出现滞气的情况。如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，别的如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。发烧、咳嗽者不适合食用桂圆干。

七、如果是风寒感冒、拉肚子以及消化不良的患者，也最好少吃1些桂圆干。

八、吃桂圆干的时候应先剥开外壳观察，但是如果已经变味、变质了，就不要吃了！

桂圆干好坏鉴别方法

一、看颜色

好的桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。没关系用纸巾擦拭桂圆干的外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。

二、看外表

好桂圆外壳饱满无凹陷，劣质桂圆果壳外貌则常常有凹陷，像泄气的气球。

三、看完整程度

好桂圆外壳完好、破损少，劣质桂圆果壳多有破损、裂痕。

四、看规格

好桂圆虽分差别规格，但相同规格的桂圆尺寸应该差不多大。劣质桂圆个头1般参差不齐。

五、闻味道

仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有1股硫磺味。

六、看果壳干度

好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。

七、看果肉湿度

好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致，入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。

八、看果肉颜色

品质较好的桂圆干：拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色。劣质桂圆干：颜色太深则可能是由于过烘焙造成，果肉颜色呈浅褐色则可能是漂利剑过。

桂圆的吃法

【红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶】

材料：花胶若干个   牛奶二五零ml   红枣一个   桂圆五个   冰糖少许

做法步骤：

一、锅先参加准备好材料。

二、参加二五零ML牛奶隔水炖四零～六零分钟。

三、满满胶原蛋利剑的牛奶花胶就炖好啦！

【桂圆红枣粥】

材料：桂圆一零克  新疆大枣六个  大米一零零克

做法步骤：

一、桂圆干稍微泡1下，不要泡太久，否则甜度会流失，红枣洗干净，大米淘洗。

二、大米参加5倍水量，电饭煲煮粥键，大概4十分钟。

三、红枣去核切块，水开后下入红枣和桂圆。

四、粥煮好后盛碗。

【红枣桂圆枸杞红糖水】

材料：红枣二五克   桂圆二零克   枸杞一零克   红糖适量

做法步骤：

一、准备好材料。

二、红枣、枸杞子要浸泡1会再清洗，桂圆干稍微洗洗就好了。

三、红枣洗净，切开两半去除核备用。（去核不上火）

四、将泡发好的的材料滤干水分倒入锅中，参加适量清水，大火烧开后转小火，炖三零分钟摆布即可。

五、关火前十分钟放入红糖。

【桂圆红枣莲子银耳羹】

材料：银耳半朵   红枣八颗   莲子一六克   桂圆一六克   冰糖适量

做法步骤：

一、准备好材料，洗净备用。

二、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。（银耳撕得越碎，越容易煮出胶的）

三、将银耳倒入锅中，参加适量清水。

四、将红枣、桂圆、莲子和冰糖参加压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖四零~六零分钟。（普通锅的话1般炖一到一.五小时基本会出胶的了）

五、晶莹剔透的桂圆红枣莲子银耳羹完成啦！

【红豆薏米桂圆粥】

材料：赤小豆一零零g   薏米一零零   桂圆一零g   冰糖适量

做法步骤：

一、赤小豆、薏米提前用冷水泡1个晚上。

二、桂圆去壳去核。

三、把赤小豆，薏米，桂圆放入炖锅，参加适量的水。

四、用的是隔水炖锅，炖了三个小时。炖得差不多的时候，放入冰糖就可以了。

【红枣枸杞桂圆鸡汤】

材料：鸡一只  红枣一零颗  姜片二片  饮用水适量  枸杞适量  桂圆适量

做法步骤：

一、准备材料，鸡洗净切块，红枣、枸杞、桂圆洗净。

二、洗净锅，放鸡，再放入红枣、枸杞、桂圆适量，加饮用水，盖锅。

三、大火沸腾后，转小火炖两个小时，加少许盐，完成。

结语：通过以上的文章内容我们细致的介绍了桂圆干的功效和禁忌，还有桂圆的多种吃法，大伙可以参考1下，希望可以资助到你们哦！

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