甜瓜简介 甜瓜的营养成分分析

李骏轩网友提问：

甜瓜简介 甜瓜的营养成分分析

优质答案：

甜瓜是1种比力常见的水果，夏天的时候吃上1块冰镇的甜瓜，那就真是人生1大享受啊！那么大伙对甜瓜的了解有多少呢?大伙知道甜瓜的营养价值有哪些吗?大伙知道有哪些人群是不适宜吃甜瓜的吗?如果您也对这个话题感兴趣的话。那么就跟着小编1起来详细了解1下吧!

甜瓜简介

甜瓜是葫芦科的1种1年生蔓性草本植物，差别品种的甜瓜，它的果实的形状以及颜色都有所差别。甜瓜的香味浓郁，果皮平滑，种子为污利剑色。广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。

甜瓜的品种繁多，果实变化较大;可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和利剑兰瓜也各属于差别的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。

甜瓜果实香甜或甘甜，每一零零克果肉含水分九零～九三克、碳水化合物九.八克、维生素C二九～三九毫克，还含有少量蛋利剑质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家遍及栽培，以中国产量最高。

甜瓜的营养成分分析

甜瓜的营养成分：每一零零克甜瓜瓤肉内含蛋利剑质零．四克，脂肪零．l克，碳水化合物六．二克，钙二九毫克，磷一零毫克，铁零．二毫克，胡萝卜素O．零三毫克，硫胺素零．零二毫克，核黄素零．零二毫克，尼克酸零．三毫克，抗坏血酸一三毫克。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋利剑质转酿成可溶性蛋利剑质的转化酶。

甜瓜子还含脂肪油 二七％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋利剑及谷蛋利剑约 五．七八％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。

甜瓜的营养价值

一、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

二、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋利剑质转酿成可溶性蛋利剑质，能资助肾脏病人吸收营养;

三、甜瓜蒂中的葫芦素B能掩护肝脏，减轻慢性肝损伤;

四、现代研究发现，甜瓜子还具有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

五、甜瓜营养丰富，可增补人体所需的能量及营养素。

据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

甜瓜的功效与作用

功效主治：清暑热，解烦渴，利小便，护肝肾，催吐杀虫。主治暑热烦渴，2便倒霉，肺热咳嗽，风热痰涎宿食停滞于胃等病症。

食疗作用：

一．清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

二．资助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋利剑质转酿成可溶性蛋利剑质，能资助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

三．掩护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及按捺纤维增。

四．催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等毛病。

五．杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

六．增补营养甜瓜熟肉含有蛋利剑质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可增补人体所需要的能量及营养素，资助机体恢复健康。

甜瓜的健康吃法

【水果沙拉】

材料：

甜瓜甜瓜一/四个

芒果芒果一/二个

樱桃适量

酸奶酸奶八零克

酒柠檬利口酒一五克

打发鲜奶油二五克

做法：一. 将甜瓜剖开去籽，芒果切开，樱桃去籽，皆以挖球器挖出圆形果球。

二. 将酸奶、柠檬利口酒、打发鲜奶油搅拌均匀备用。

三. 将所以水果放入杯中，淋上酱汁拌匀。OK，色香味俱全的水果沙拉就做好啦！

【酒香水果薄饼】材料

面粉,八零克；黑巧克力,适量,；鸡蛋,1枚；牛奶,一四零ml；甜橙,二个；甜瓜,一零零克,；细砂糖,二五克；利剑兰地酒,二零ml；甜奶油酱,适量；橄榄油,适量。

做法与步骤：

一、把砂糖和鸡蛋混合，搅拌均匀。

三、兑入一四零ml的鲜牛奶，搅打均匀。

四、倒入面粉。轻轻搅拌，使之不易出筋为好。搅拌完面糊备用。

五、把小甜橙薄皮去筋放入料理盆中。

六、甜瓜去皮切成条。

七、倒入少许利剑兰地酒腌制三零分钟。

八、剥好的橙子

九、平底煎锅上火烧热。倒入少许橄榄油，油不要过多，能润锅底就行。

一零、把面糊倒入锅中摊成薄饼，此数量可制作两张薄饼。然后摊好的薄饼1切两半，上面放上水果卷起来放入盘中备用。再把巧克力隔热水溶化开，放入裱花袋中。最后融好的巧克力用裱花袋挤到薄饼上，在橙子盅里放上甜奶油酱。

一一、用水果在盘子里稍事点缀，便可上桌食用。

甜瓜挑选方法

看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是阿谁疤痕已经裂开，尽管看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，标致的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。

闻味道，香味应该比力明显。看颜色，颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。

吃甜瓜的注意事项

甜瓜适合人群

1般人群均可食用

一. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

二. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

甜瓜食物相克

甜瓜不适合与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

以上就是甜瓜,碳水化合物,瓜蒂的相关信息资料了，希望能帮到您。