白果简介 白果的功效和作用

吴承华网友提问：

白果简介 白果的功效和作用

优质答案：

有听说利剑果么？什么是利剑果？利剑果又能干什么呢？小编下面就给你们简单介绍下。

利剑果简介：

  利剑果，又叫灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形。外貌黄利剑色或淡黄棕色，平滑坚硬。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。利剑果是银杏树雌树结的果实中的核。果实成熟后，收集后堆起来，让外面的果肉腐烂去除后，就得到果核就是利剑果。利剑果主要分为药用利剑果和食用利剑果两种，药用利剑果略带涩味，食用利剑果口感清爽。

利剑果果仁除含有淀粉、蛋利剑质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、利剑果酚、5碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。主产于山东、江苏、广西、4川、河南、湖北等地。

利剑果的功效与作用：

一、抑菌杀菌

利剑果中含有两种具有杀菌功效的成分利剑果酸和利剑果酚，有明显抑菌和杀菌作用，并且可用于治疗呼吸道感染性疾病。利剑果水浸剂对各种真菌有差别程度的按捺作用，可止痒疗癣。

二、抗衰老

抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本事。

三、降低血清胆固醇

利剑果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。利剑果叶中含有莽草酸、利剑果双黄酮、异利剑果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有1定效果。

四、治疗肺结核

将半青带黄的银杏(拔取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不消水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满一零零天后即可使用。每日早、中、晚各服一粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服一～三个月。

五、护肝

银杏还可以掩护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官掩护和透析。

利剑果怎么吃：

一、做利剑果粥，利剑果汤。粘在利剑果上薄薄的皮不要剥掉，要1起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。

二、 烹饪、炒着吃。与肉类或者其他食物做成美味佳肴。如：利剑果炖鸡、利剑果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、利剑果西谷米、利剑果棕子、利剑果仁蒸饼、利剑果什锦圆糕、利剑果月饼、利剑果干酪、无心糖利剑果等等。

三、有炒利剑果、银杏饮料、银杏酒等。需要注意的是：银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。

吃利剑果特别注意：

一、食量

作为食材或以保健品食用时，需要注意的是：利剑果内含有少量氰苷，在1定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为达到治疗方向绝不克不及生吃，尽管遇热后毒性会减小，但也不克不及大量食用。对于成年人来说，1般1次不要超过十粒就是安全的，而孩子则不适合超过五粒。此外，有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不适合食用利剑果。

三、方法

为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。此外，已发芽的银杏种仁不克不及食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。

以上就是对利剑果的介绍了，如果食用利剑果可1定要注意方法和食用量，否则很容易出问题的。小伙伴们还有什么有关利剑果的问题可以鄙人面评论的哦！

以上就是白果,银杏,功效的相关信息资料了，希望能帮到您。