绿茄子的营养价值与功效(绿皮茄子的营养价值)

谢晓玲网友提问：

绿茄子的营养价值与功效

优质答案：

 茄子大伙必定都吃过，但是在大多数人眼中，茄子都是紫色的，对绿茄子的了解并不多。其实绿茄子是茄子的1种，它的外表多为绿色，口感也比普通茄子更嫩1些。绿茄子的营养价值与功效都很出色，今日我会专门带大伙去了解1下，让大伙能对绿茄子的营养价值与功效有1个全面的了解。

绿茄子的营养价值与功效

一、绿茄子的营养价值

绿茄子中含有碳水化合物，脂肪和蛋利剑质以及多种维生素，别的铁、磷以及钙等微量元素也是绿茄子中最重要的存在，这些物质都是人体代谢时必需的营养成分，除了这些以外绿茄子还含有葫芦巴碱，水苏碱以及龙葵碱和生物碱等药用成分，这些成分对人类的高血压和多种出血症状都有很好的缓解作用。

二、绿茄子能预防癌症

预防癌症也是绿茄子的重要功效之1，它含有的龙葵碱和生物碱都是天然的抗癌成分，它们能按捺癌细胞的生成，也能减少癌细胞的再生，对预防癌症的控制癌症患者病情扩散有很大的好处。

三、绿茄子能掩护心脑血管

绿茄子对人类的心脑血管有良好的掩护作用，它含有的维生素P，能增加人体细胞之间的粘着力，也能提高毛细血管的韧性，和通透性，能预防血管破裂，也能加快血液流动，对高高血压和冠心病等高发的心脑血管疾病有很好的预防功效。

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