香椿的栽培技术(香椿种植技术)

林姿辛网友提问：

香椿的栽培技术

优质答案：

香椿从古代开始就成为了人们餐桌上的美食，其具有丰富的营养价值，还有1定的食疗作用。种植香椿也成为了1大热门选择，香椿的种植对环境要求和栽培技术比力高。下面，我们就1来看看香椿的种植知识吧。

香椿的栽培技术

香椿芽是1种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为五零cm，株距为一零～一五cm。也可丛植，行距二零零cm，丛距一零零cm，每穴三～五株。在苗高近二零零cm时，摘除顶梢，使侧枝萌发形成3层骨干枝，每层的间距别离为四零、六零和七零cm摆布，这种方法产量不变，抗寒抗旱性能强。为提高种植效益，香椿可以进行掩护地栽培。进行掩护地栽培需要对植株进行矮化整形。亩栽合理密度以二零零零～六零零零株为宜。对于那一年生植株，五月上旬当苗长到四～六片真叶时，即可按宽窄行定植，宽行八零cm，窄行五零cm，株距一六～五零cm，七月上旬当苗长到四零～五零cm高时摘心，促进矮化栽培，八月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于2年生以上的植株，可通过平茬的办法打破顶端优势，促进枝杈的发生，达到矮化的方向。1般六月下旬平茬为宜，可达到矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。 香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长，香椿是喜湿润又忌涝的树种，雨后应及时排除积水。

种植香椿的环境要求

一、温度

香椿对温度反应比力敏感，年平均温度在八-二零℃的地区均可栽培。其生长适宜温度为一六-二五℃，最适宜生长温度为二零-二五℃。香椿树，比力耐低温，成龄树能耐较长时间-二零℃的低温但1年生香椿幼苗耐寒性差，在-一零℃下主干可冻死，根蘖的耐寒性与大树相同。在日平均温度达到一零℃时，香椿树就可绽芽。

二、光照

香椿树既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可获得较高产量。忌光是指香椿树干习强光直射，长时间接受是阳光直射，易出现偏树干现象和日灼灾害。

三、土壤

香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和2合土上生长最为茂盛。

四、水分

香椿树喜湿、忌涝。在积水七天摆布的情况下，四龄以下的香椿死亡率达一零零%，但过于干旱时，其生长量大幅度下降。香椿树根系发达，具有1定的抗旱能力，过湿比干旱更倒霉于香椿生长。

香椿越冬掩护办法

利用塑料大棚掩护香椿越冬栽培，秋季落叶后，将移栽过的香椿植株，连根挖出，每五零株一捆，根部浇上泥浆，假植于背阴处。其方法：一一月中下旬在房屋后面挖深五零～六零厘米、宽五零厘米的沟，将捆扎好的植株，倾斜竖立在沟内，根部用土填平，浇1次透水，以渗透到沟底 为度，以后连结湿润，经一五天摆布的低温，渡过休眠期。然后定植于准备好的大棚内（行、株距同上）。棚内白日连结温度一八～二四℃，晚上一二～一四℃，经四零～五零天，第1批椿芽即可采收上市。掩护地栽培要加强肥水办理，提高椿芽产量。

香椿的田间办理

一、肥水

栽种活棵后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。

二、病虫防治

香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用八零零倍敌百虫液喷杀，成虫期可用一五零零倍乐果防治。病害有叶锈病和利剑粉病，可用五零零倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，减少病虫越冬基数。

三、修剪

每年春季椿芽采收结束后，六月中、下旬～七月上旬，对主干离地面高二零厘米处修剪（砍头），促使侧芽萌发成新枝。七月下旬～八月上旬按照新枝条长势的强弱进行打项，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水办理，促进形成饱满顶芽。香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩，有谚言"雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质"。采收尺度以芽色紫红、芽长一零～一五厘米为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成一零零～二零零克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上市质量。每年椿芽可采收三～四次，产量四零零～五零零公斤。

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