鸡蛋果资料介绍(鸡蛋果成分)

周明生网友提问：

鸡蛋果资料介绍

优质答案：

图：黄色鸡蛋果

【常见问题】鸡蛋果是什么？鸡蛋果有哪些品种？

【专家解答】

鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又叫百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约六米；茎具细条纹，无毛；花瓣五枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部利剑色，浆果卵球形，直径三～四厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期六月，果期一一月。

逸生于海拔一八零～一九零零米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约二零年，经济寿命1般八至一零年。

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，参加重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而斑斓，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

鸡蛋果有哪些品种？

黄色鸡蛋果

特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状雀斑较明显，单果平均八零－一零零克。果汁含量高，可达四五%，PH≈二.三。

优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。

缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能包管产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，1般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。

辨别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。

紫色鸡蛋果

果形较小，鸡蛋形，星状雀斑不明显，单果重四零－六零克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均三零%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。

特点：果皮紫红色、星状雀斑明显，果形较大，长圆形，单果重一零零－一三零克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不消人工受粉。果汁含量高达四零%，色泽橙黄,味极香，糖度达二一%，适鲜食加工两品种。

【小编点评】鸡蛋果又叫百香果，多年生藤本植物，具有很高的经济价值，有“果汁之王”“摇钱树”的美誉，上文第1农经小编简单介绍了这种果实和它的品种，想知道它的种植前景、种植方法或者病虫害防治方法之类的，敬请关注第1农经种植技术和植物病虫害这两个频道。

以上就是鸡蛋,果汁,紫色的相关信息资料了，希望能帮到您。