肉末茄子的做法步骤和营养价值(肉末茄子的做法窍门子最简单的做法)

陈美珍网友提问：

肉末茄子的做法步骤和营养价值

优质答案：

今日在菜市场买了1些肉和茄子，计划晚上做肉末茄子， 那么现在就给大伙说说做法吧：

肉末茄子

肉末茄子制作方法一.

一. 茄子洗净后切成约六公分长的段，再对剖成四长条;

二. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

三. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香;

四. 最后，放入9层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。

肉末茄子制作方法二.

一.茄子(圆形、长形均可)切成一厘米大小的片。

二.锅中导视适量的油烧热，放入茄子小火偏软后备用。

三.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以按照爱好放入青红椒丁。

四.炒到1定程度后，出锅前五分钟放入蒜末炒香装盘即可。

肉末茄子营养价值

茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的

维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不克不及比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有1定辅助治疗作用。

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋利剑质和必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

以上就是茄子,肉末,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。