肉酱烤茄子用料和做法步骤(烤茄子用什么酱料好吃)

赖英贤网友提问：

肉酱烤茄子用料和做法步骤

优质答案：

肉酱烤茄子大伙吃过没有啊，很美味的也非常爽口，那么今日给大伙说说是如何做出来的吧：

茄子

肉酱烤茄子简介

每次去路边的烧烤摊吃宵夜，烤茄子都是必点的，并且必需吃两个以上，1个不外瘾，但是茄子肉太少了，怎么吃都不外瘾，算了还是在家做吧，想怎么加料都行;

茄子比力吸油，如果直接放入烤箱的话，要刷三-五次油，烤出来的茄子才会鲜美、多汁，当然油脂也不少，所以建议先将茄子放入微波炉转1下，茄子半熟后油脂的用量也就减少很多了，并且味道1样鲜美哦;

肉酱的做法可以按照本身的爱好调整，作为浇料可以稍微口重些，其实用豆腐、香菇等蔬菜来炒酱料也很好吃，如果不想炒酱料的话，直接参加意面酱、芝士等做成西式的也很特别

肉酱烤茄子用料

长茄子二根肉末五零克

香辣酱三零ml利剑糖一零克

橄榄油一五ml黑胡椒五克

辣椒油一零ml大蒜二瓣

葱一根

肉酱烤茄子做法

一.油锅中放入1半量的葱末、蒜末煸出香味，放入肉末翻炒，直到肉末变色成熟后盛出

二.用小火将油锅烧到三成热，放入香辣酱煸出红油，然后放入肉末用中小火慢慢煸炒，直到肉末完全成熟，然后参加利剑糖炒匀，烤茄子的肉酱就做好了

三.茄子洗净后放入微波炉用中火叮一分钟，直到茄子稍微变软，然后用刀切1条口子，刷上橄榄油

四.在茄子上放入剩余的葱、蒜末放入预热到一七零度的烤箱中，烘烤五-八分钟，然后取出茄子放上肉酱，继续放入烤箱烤三-五分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可

以上就是茄子,肉酱,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。