清蒸番茄酱鱼材料和做法(番茄酱鱼的做法)

黄志玟网友提问：

清蒸番茄酱鱼材料和做法

优质答案：

今日回家妈妈做了清蒸番茄酱鱼，非常的好吃，我平时是最喜欢吃鱼的，但是鱼和番茄以起做更加的美味，下面就给大伙说说具体是如何做的吧：

清蒸番茄酱鱼材料

鱼肉二零零克、番茄酱适量，菜心四根，蛋清一零零克，葱段适量调味料精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量

清蒸番茄酱鱼做法

一、鱼肉切条，用精盐、绍酒腌1下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。

二、炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈利剑玉色时倒出沥油。

三、原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆盘边。

四、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒，再加精盐、味精、绍酒和清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼条翻炒出锅即成。

食神美味经

番茄所含的番茄红素相当不变，经过烹煮会促进它的释出，其抗氧化效果比胡萝卜素更强，不外最好和肉类1同食用，吸收才会好。

多多吃番茄可清除体内自由基，资助人体预防多种癌症，包孕发病率最高的前列腺癌、乳腺癌、消化道癌、膀胱癌等，番茄是最廉价的“男性掩护神”哟。

番茄的营养价值

西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热(转载自煲汤食谱网 请保来源地址。)口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，资助消化。

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