韭菜 蒜苗

金杰蕙网友提问：

韭菜 蒜苗

优质答案：

在阳台种植韭菜和蒜苗，不仅可以美化阳台，并且种起来非常简单，做菜时想什么时候摘来吃都可以了。那么应该怎么种植呢？

韭菜

用种子播种

春天和秋天都可以播种。只要温度达到十8度都行。

播种窍门：

一、种子要新鲜，保质期内最好不超过1年的韭菜籽儿，种前先太阳下晒1天。

二、再放到四零度的温水中浸种催芽两天，期间用力搅拌清水淘洗两次，等大部分的胚根出来时马上播种。

三、播种的土别太粘，疏松的较好，也不要盖土太厚，覆盖两厘米的细沙土，发芽前连结浇水别暴晒。这样发芽快发芽多。

用韭菜根种植

可以用瓷盆，塑料盆，木箱，透气轻便的长条盆来种。

韭菜对土的适应很强，沙土，粘土都可以种，但是疏松肥沃的土最好。每穴种6棵，穴距十厘米，栽种之前把韭菜根修剪1下，别把叶子埋到了，然后覆上大约五mm的土层，然后浇透水。

接下来的几日连结土壤稍微湿润就能可以了。这个方法基本种上半个月就能发芽长叶子，就能摘来吃了。

日常办理小技巧：

一、入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，1般四～五天浇1次水，以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，连结盆土不干即可。

二、每二年换土1次，宜在深秋、冬季休眠期进行。把韭菜根挖出来，把老根修剪掉3分之1。准备有肥沃的土壤，重新栽种，6根种1棵，浇足水，很容易成活。定植那一年按照生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时1般不采收，着重养根。

三、施肥是关键，可以在种之前，施足底肥。每次收割完韭菜后，弄点腐熟的鸡粪牛粪兑水浇洒。菜枯肥也不错，或者弄些草木灰覆盖上面再浇水，而且常常连结充足的阳光。做到这两点，你的韭菜1定能长得很好。

收获的韭菜，用来做菜：韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子，清炒韭菜等等做法，实在太好吃了。

蒜苗

土培蒜苗

准备普通花盆1个，瓷盆，瓦盆，剪成1半的空油壶装土都可以。把大蒜掰成1瓣瓣的（不消再剥皮）。

盆土用小棍子或者铲子挖出几个小洞，如果盆土够松软的话，直接把蒜头瓣插进去，尖头朝上就可以了，然后浇透水。直接埋土里，浇水后，1周就会长出蒜苗了，秋冬正好种植哦！

日常办理小技巧：

一、每天都要适当的喷水，连结土壤湿润，或者等待土干再浇水。放在光照好的地方养护，就可以了。

二、外面挖的普通土就可以种，但是土越肥沃越疏松，蒜苗也长势更好，叶子长得更大更宽。本身种蒜最好不使用化肥，沤的“豆渣”或“花生渣”肥兑水施，效果很好。

三、冬天之后，到了第2年春四～五月，花盆里蒜苗上部分采割了蒜苗后，还能挖出蒜头来哦。

水培蒜苗

只要能盛水的容器，饭盒，大点的碗，鱼缸，都可以水培蒜苗。大蒜蒜瓣可以掰开或者不掰开种植，放入之后加清水，浸过大蒜的底部就行了，这样有利于生根。

放在有阳光的地方，过几日就开始们冒出苗来了。到了深秋或者冬天，蒜苗长势更好了，生意盎然的点缀着阳台，种的1盆蒜苗比盆景还好看，是不是很标致。

日常办理小技巧：

一、水培蒜苗需要常常换水。1般一~二天换次水，连结水的新鲜。初期可以连续三天不换水，以利于固定。生根固定后，换水的次数可以频繁些。

二、放在有阳光的地方养护，蒜叶的颜色会是深绿，这样更加好吃。剪完吃掉后还会再长的。及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣。

花友们吃蒜苗的时候，不要连根拔起来，底部留一厘米摆布就可以了，蒜苗还会继续长出来的。

收割的蒜苗可以用来：蒜苗炒鸡蛋，蒜苗炒肉，蒜苗做作料等等，本身种出来的吃起来味道特别足，非常好吃！

结语：本身种的韭菜、蒜苗，干净、简单、健康、新鲜、味道好！赶紧在家种上几盆吧！

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