香椿的繁殖与栽培技术(香椿树繁殖技术)

张明璇网友提问：

香椿的繁殖与栽培技术

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香椿的繁殖与栽培技术 香椿别号椿甜树，椿阳树。又名香椿芽，香椿头。为楝科香椿属多年生落叶乔木，原产我国，以嫩芽、嫩叶供食。香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感，深受人们喜受，是我国传统的优质高档调味蔬菜，古代作为贡品奉献皇室。香椿除色、香、味俱佳外，还含有丰富的营养成分，其中蛋利剑质五.七%～九.八%，碳水化合物七.二%，粗纤维一.五%，灰分一.四%，钙 一一零mg/一零零g，磷一二零mg/一零零g，铁三.四mg/一零零g，胡罗卜素零.九三～一.三六 mg/一零零g，零.二一mgVB一/一零零g，零.一三mgVB二/一零零g，Vc五六～一一五mg/一零零g。

   香椿在华东、华北、东北及西南等地均有栽培，尤以山东、河北两省较多。其中以安徽太和县生产的太和香椿最为著名，据传已有1千多年历史。近几年山东和河南等地利用大棚等掩护地密植栽培法生产香椿，提高了产量，延长了供应期，但数量太少，供不该求。香椿作为1种出口创汇、经济价值很高的高档宝贵蔬菜，正愈来愈受到生产者和消费者的青睐，具有广阔的开发前景。香椿同时也是石山绿化的优良树种。本文对香椿繁殖方式，栽培技术作简单概述，以供生产时。

   一 果实的采摘与处理

   香椿树幼树不克不及开花结籽，当树龄达七～八a时开始开花结果。适龄香椿树要采收种子时，那一年不克不及采摘椿芽，若采摘过顶芽，续发的侧芽就不克不及开花结果。

   香椿果实为蒴果，一一月下旬，当香椿果实由青绿色变为黄褐色，进而再变为棕褐色或深褐色，蒴果先端纵向开裂后，才表白果实种子已达充分成熟期，是最佳采种期。具体采种方法为：用铁丝绕成1个圆圈，再在圆圈上缝上1个布袋兜（似捕虫网），再将布袋兜缚在竹竿上，采种时举起竹竿将布兜儿套在果实串上摆布摇动，种子即可从开裂的蒴果中落入布袋内。这样采集的种子饱满，已充分成熟，千粒重在一六g以上，其发芽率高达九五%～九九%。香椿蒴果开裂后遇雾或雨，空气湿度相对增大时，又收缩闭合，种子并非开裂后即行飞散。在翌年早春种子飞散后，遇雨蒴果开裂的5瓣仍又闭合。别的，香椿种子的成熟期随着差别的地理环境而差别：海拔低的地区先成熟，海拔高的地区后成熟；阳坡成熟早于阴坡、半阴坡。

   香椿采种要适时，采收过早种子未成熟，播种后出苗率较低；采收过晚，种皮开裂，种子散失。当果皮颜色由绿变黄尚未开裂时，内部种胚已经成熟，应及时采收。果实和种子均不克不及曝晒，膜质翅也不克不及摘除，不然会严重影响种子发芽率。收后晾干，果皮开裂后种子自行脱落，经去杂后方可贮藏备用。

   香椿种子粒小、含脂肪多、寿命短，刚采收的新种子发芽率可达九五%以上，常温下贮藏，其发芽率半年后急剧下降到四零%～五零%，一a后几乎全部丧失发芽能力。

   种子的贮存宜装在麻布袋内挂于通风干操处，严禁用塑料袋装存。也可以以两倍于种子量的细砂与种子混和装入缸或罐中，置于一～五℃下贮藏，以使种子安全越冬。

   二 整地、作床

   首先是选择好苗圃地。香椿为典型的深根性树种，主根性明显，根系发达，适应性较强，对土壤要求并不严格，1般酸性土、中性土、钙质土、含盐量零.二%以下的土壤都能生长。但是香椿对土质肥力却有1定要求，土壤要求深厚肥沃、排水良好。土壤质地最好是沙壤土，质地过粘的水稻土、黄黏土需要改良后才能使用。土壤疏松肥沃，香椿根系发达、扎根较深，长势较好。土壤pH以五.六～八.六较为适宜。

   为了培育优质壮苗，播种之前要做到细致整地，为苗木生长创造1个良好的土壤环境。要做到整平、整细、整碎。播种之前还要施足基肥，基肥以有机肥料为主，也可施1些磷钾肥或复合肥。按照经验，1般饼肥每公顷施一五零零～二二五零kg，腐熟鸡粪或猪粪每公顷一一二零～一八七零kg，若施用尿素或其它无机肥料，每公顷不要超过一一零kg。

   苗床宜作高床，以增加土层厚度，利于根系吸收。床面的高度1般为一五～二零cm，床面宽度不超过一m，步道宽三零～四零cm，苗床长度依地形条件而定。

   三 繁殖方式

   香椿可用有性和无性两种方法繁殖，包孕种子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和组培快繁等。

   三.一 种子繁殖

   过去采用分株繁殖，产苗量低，只适于0散栽培；而种子繁殖能提供大批量的苗木，可以适应香椿集约栽培和大发展的需要。香椿种子发芽能力约为零.五a摆布， 零.五a以上的种子几乎不发芽。因此，要选用那一年采集的新鲜蒴果，风干搓碎，风选去杂。种子繁殖的要点是：选好苗圃地；细致浸种催芽；适时播种，防寒防旱；低床条播，滋润沟底；分期及时施肥；科学用水，度过春旱；及早做好病虫害的防治工作。

   三.一.一 浸种催芽：香椿播种每公顷需种量为三七一kg，播种前按种子和水一∶三的比例在二零～三零℃的温水中浸泡一昼夜捞出后用清水淘洗干净，装在底部不积水的泥盆中，上盖二层纱布，置温暖避光处催芽，温度控制在二零～二五℃，种子厚度不得超过三cm，或者用浸过水的旧麻袋包裹催芽。当三零%的种子裂嘴冒利剑芽尖时，与细沙或细土掺拌均匀播入条沟。

   三.一.二 适时播种：香椿适播期1般为三月底四月初。适时早播，加之精心办理，春季育苗秋季便可带叶移栽。播种行距四零cm为宜，每公顷一八～三零万株，播种条沟深度以四cm为宜，播后覆土二～三cm。

   三.二 分株繁殖

   又称分蘖或根蘖繁殖。是利用根蘖成苗的1种适合0星栽培的最常见的香椿繁殖方法。香椿具较强的萌蘖性，侧根分布在一零cm的表土层，多呈水平生长，极易发生萌蘖，形成丛状植株。秋季落叶后或春季萌发前，在母树周围开沟或挖穴，可促使根蘖萌发，那一年秋或翌年春即可分株定植。

   三.三 插根繁殖

   插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性来繁殖苗木。这是1种易操作、投资少、成活率高、成苗快、应用广的育苗技术。其要点是：整地深翻施有机肥，连结育苗地土壤疏松、湿润；选择健壮、丰产大树或苗圃地壮苗，挖取粗零.五～一.零cm的根，截成一五～二零cm小段作插穗，随采随插，覆土厚二～三cm；幼苗高一零cm时选一个壮芽定苗；苗期喷施尿素二～三次，进入九月再喷施磷肥和钾肥二～三次，促使苗木木质化；雨季要及时排水、松土；刚扦插的种根不要浇水，以防止腐烂。

   三.四 插条繁殖

   分软枝扦插和硬枝扦插二种。软枝扦插的关键在于插穗组织的充实程度。全木质化的枝条生根较难或生根迟缓；枝条太嫩，插后易腐烂。半木质化或多半木质化的枝条作插穗成活率高。以本原或干茎上的萌芽枝作插穗，比树冠上的枝条更易于生根成活。具体方法是：六月下旬至七月初，选主干上离地面二零cm、已进入木质化的树枝，剪成二零cm或一零～一五cm的小段，下端削成斜口，插穗上部保留一～二片复叶基部的二对小叶，其余叶片均剪除。插条剪口蘸五零零mg/L的 NAA或维生素D一二液，按四零cm×四零cm密度插入疏松肥沃湿润的土壤中，畦上搭小拱棚，连结八五%～九零%的相对湿度和二零～三零℃的温度，五零d 摆布生根。硬枝扦插于初冬香椿落叶后，选一～二年生枝条，剪成一五～二零cm段，上口剪平，剪口距最上1个芽一.五cm摆布，下端为斜口。将插穗捆成捆埋沙坑中过冬，翌春取出，插穗下端在NAA五零零mg/L液中浸二～四h，洗净后插入床内铺纯沙的阳畦插床，插后盖地膜，畦上搭小拱棚，连结二五℃摆布的温度和八五%以上的相对湿度。经1系列的办理，那一年或翌年可出圃定植。

   三.五 组培快繁

   香椿的组培快繁是从二零世纪八零年代后期开始的。覃兰英等报道了用幼年香椿实生苗茎段在基本培养基MS附加IAA和BA上培养，接种二～三周基部长出芽丛，四～五周后可大量繁殖，二～三周继代一次。杨其光等取太和香椿成年树的一年生休眠条，经冷藏和BA零.一mg/L水溶液催芽，将芽接种在附加BA的木本植物培养基WPM上，在二五～二七℃下培养，可获得丛状萌芽，切取微枝条，扦插在含有NAA或IBA的WPM中，生根率可达九零%；试管苗经移栽、炼苗，在温室自然光下生长良好。一九八九年以来，河北林学院康明等，采集差别地区成年大树上的枝条作为差别种源的试验材料，建立了芽增殖、壮苗、生根及小苗移栽等1整套方法，很适合原始材料稀少的香椿优良品种的组培快繁。

   四 苗期办理

   苗木生长的好坏，苗期办理是1个重要环节。苗期办理包孕水肥办理、土壤办理、病虫害防治。适时浇水、施肥是苗木生长办理过程中的关键办法。七～八月间，苗木正值生长高峰期，但天气炎热，土壤温度很高，苗木木质化程度低，抗逆性差，因此苗木易发生日灼，预防的方法是按照天气情况，根据量少多次的原则，及时给土壤浇水，以减低土壤温度。1般可每隔二～三d浇一次水。还可以用草类置于行间，能降低地表温度八～一零℃，同时还可减少土壤水分蒸发，维持土壤含水量，效果较好。也可为苗木搭设荫棚，降低土壤温度。遮荫透光度的大小和遮荫时间长短，对苗木质量都有密切关系。为包管苗木正常生长，透光度宜大，1般的透光度应在五零%～六零%，不该小于五零%。遮荫时间宜短，原则上从地温较高会使幼苗受害时开始遮荫，高温季节过后，不会发生日灼就应该及时撤棚，不然不仅会严重降低苗木那一年生长量，并且会使苗木的抗寒性减弱。有条件的地方，可搭设活动荫棚，每天上午一零时开始遮荫，下午四～五时打开荫棚。

   为满足苗木生长高峰期对养分的需求，六月下旬～七月上旬应对苗木进行一次施肥。可以按照条件，选择尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢氨等无机肥料，也可施复合肥或有机肥。采用条状带施或穴施均可，施后覆土浇水。但要记住九月份以后禁止再施用肥料，以免苗木疯长影响苗木木质化。此外，还要及时松土除草，以减少杂草对土壤养分的消耗。

   为防止冬季苗木遭受冻害，在寒潮来临之前，可对苗木进行防寒处理。方法很多，可因地制宜的选用。如对苗木进行盖草、搭设防风障、搭暖棚等。别的，秋季可对苗木进行低浓度的磷酸2氢钾叶面追肥，以控制苗木旺长，促进苗木木质化，预防冻害。

   五 苗木移植

   香椿为典型的深根性树种，主根明显，侧根细密，起苗时，侧根很容易断留土中，从而影响了一年生苗移植的成活率，生产上应尽量用二～三年生苗移植造林。

   对提高移植的成活率，要尽量缩短苗木在空气中的袒露时间，最好随起苗随栽植。1时栽不完的苗木，可选择背阴湿润的地方假植，决不成在外面晾晒。香椿根系发达，主根性长，须根多而密，苗木移植要挖大穴，打碎，确保苗木根系舒展不窝根。1般苗木栽植的深度要比原土痕略深二～三cm。主根过长可以剪去1部分，但须根要尽量保留。栽后要浇足定根水，使土壤塌实，确保苗木成活率。1般移植苗长势比留圃苗好。

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