孕妇能吃豌豆吗 豌豆的功效与作用

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 03:43作者:刘雅琪
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沈忆劭网友提问:

孕妇能吃豌豆吗 豌豆的功效作用

优质答案:

孕妇能吃豌豆吗

答案是:孕妇是可以食用豌豆的,但是不成以吃太多。

孕妇吃豌豆的好处

豌豆有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍{日用本草} 中有豌豆煮食下乳汁的记载,因此,哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外,豌豆含有丰富的β1胡萝卜素,食用后可以在体内转化为维生素A,有润肤的作用。

豌豆的功效与作用

豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有1定的食疗作用。

一、调和脾胃:用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。

二、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,连结大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

三、抗菌消炎:豌豆与1般蔬菜有所差别,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能

四、调颜养身:{本草纲目}里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可以在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它1般从食物中摄取,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。

五、乳汁欠亨:产后乳汁不下;烦热口渴。

六、防癌治癌:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆的营养价值

豌豆含蛋利剑质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B一、B二,烟酸等成分。每一零零g豌豆含有:能量一零五千卡、蛋利剑质七.四克、脂肪零.三克、碳水化合物二一.二克、叶酸八二.六微克、膳食纤维三克、维生素A三七微克、胡萝卜素二二零微克、硫胺素零.四三毫克、核黄素零.零九毫克、烟酸二.三毫克、维生素C一四毫克、维生素E一.二一毫克、钙二一毫克、磷一二七毫克、钾三三二毫克、钠一.二毫克、碘零.九微克、镁四三毫克、铁一.七毫克、锌一.二九毫克、硒一.七四微克、铜零.二二毫克、锰零.六五毫克。

豌豆的做法

【鸡丁拌豌豆】

材料:鸡胸脯肉,豌豆,鸡蛋清,盐,酱油,醋,淀粉,味精,香油,花生油等各适量。

做法:

一、将鸡脯肉用水清洗干净切成小丁,放在碗里,豌豆洗干净。

二、将鸡蛋清放在碗里,加少量的盐和淀粉搅拌1下,放入鸡丁,均匀上浆。 三、炒锅上火,放入花生油,油烧热后放入鸡丁滑透,捞出来把油沥干,放在盘子里。

四、炒锅留点底油,烧热将豌豆倒进去翻炒,加盐,炒熟后倒在鸡丁内搅拌1下。

五、将酱油,醋,香油,味精等放在碗里,调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。 鸡肉性温,有温中补气,强腰健骨,和豌豆1起炒着吃的话,非常适合体虚及孕期的准妈妈食用。

【豌豆肉丁】

材料:嫩豌豆,瘦猪肉,姜末,盐,味精,料酒,干淀粉,熟猪油等各适量。

做法:

一、先将猪肉洗干净,切成小方块,放在碗里,加上料酒,干淀粉,盐搅拌均匀。

二、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到8分熟,捞出来用凉水过1下,沥干水分

三、锅放在火上,锅里参加猪油和美末,炒出香味,放上腌好的肉丁快速翻炒,快熟的时候再把豌豆放进去,再放点盐和味精就可以出锅了。

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