黄豆的做法 黄豆的营养价值

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 03:38作者:孙姿吟
    接要: 朋友们好,林佩玲来为大家解答以上问题。黄豆的做法 黄豆的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧黄豆是1种具有很高营养价值的豆类,还是很重要的粮食作物。黄豆最常用来做各种...

叶木书网友提问:

黄豆的做法 黄豆的营养价值

优质答案:

黄豆是1种具有很高营养价值的豆类,还是很重要的粮食作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋利剑质,豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。黄豆的做法有很多种,下面和小编1起看看吧!

黄豆的做法:

一、【便宜滑嫩鸡蛋豆腐

材料:黄豆 (一五零g), 鸡蛋 (三个),清水 (适量);

厨具:豆浆机、蒸锅

做法:

一、黄豆泡1宿把黄豆充分泡开。

二、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

三、鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋打搅均匀

四、取1碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

五、先把鸡蛋液过筛。

六、把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在1起。

七、将混合液再次过筛,最后在保鲜盒内先放1张保鲜膜垫底,再把混合液倒入保鲜盒内。

八、保鲜盒上再蒙1张保鲜膜盖上。

九、锅烧开,中火先蒸一五分钟,然后掀开锅盖,在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸五-六分钟。

一零、健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦,成功。

小窍门:

一、鸡蛋豆腐液1定要过筛,过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑.

二、盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中.

三、在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透,也可以上屉盖上保鲜膜,直接上面扎眼蒸,我是做的时候没扎眼,没成功,又扎的眼。

二、【水煮黄豆】

材料:黄豆约半斤,葱丝、姜丝、酱油(油食品)、红葡萄酒、利剑糖适量。

做法:

一、首先将黄豆洗净,泡水一二小时,泡涨后,放锅中,煮熟,捞出,炒锅烧热,倒适量油,倒入葱、姜、黄豆,翻炒1会儿;

二、倒入利剑糖、葡萄(葡萄食品)酒、酱油,煮开,改小火焖1会儿,再打火收汁,盛出,晾凉就可以了。

三、【黄豆焖猪排骨

材料:猪排五零零克,黄豆1把,大枣一零枚,通草二零克,生姜片、盐等各适量。

做法:

一、首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包。

二、其次,在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮二小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。

四、【黄豆青豆炖鸡翅】

材料:黄豆 五零零克、青豆 三零零克、鸡翅 五个,盐、味精、料酒、高汤(适量);

做法

一、首先,将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。

二、参加适量高汤,用小火炖熟。

三、最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。

五、【黄豆猪蹄】

材料:猪蹄三个,黄豆一零零克,姜片二五克,5香粉、盐、酱油、香油适量。

做法:

一、用温水将黄豆泡开。

二、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。

三、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒5香粉拌匀即可。

黄豆的营养价值:

一、通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

二、降糖、降脂:黄豆中含有1种按捺胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可按捺体重增加;

三、美利剑养颜:黄豆异黄酮是1种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤连结弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

四、增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋利剑质,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体免疫力;

五、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,掩护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

食用黄豆的注意事项

一、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成腹胀,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

二、老年人吃黄豆要适量,不成贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋利剑质会分解的非蛋利剑氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。

三、不成与黄豆同食的食物;

黄豆与猪血:1起吃会消化不良;

黄豆与芹菜:降低铁的吸收;

黄豆与猪里脊肉:腹胀;

黄豆与虾皮:1起吃会消化不良;

黄豆与酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收;

黄豆与菠菜:食物中的维生素C会对铜的析放量产生按捺作用;

以上就是黄豆,做法,鸡蛋的相关信息资料了,希望能帮到您。

黄豆的做法 黄豆的营养价值

  • 花语酸奶机(花式酸奶的做法)

    如果您正在寻找花语酸奶机那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有花式酸奶的做法可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、送蓝莓的寓意4、薰衣草怎么种植

    2023-10-30阅读:0
  • 鸡蛋莲花花语(莲花鸡蛋的做法)

    今天给各位分享鸡蛋莲花花语的知识,其中也会对莲花鸡蛋的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、鸡蛋花的花语是什么有哪些寓意

    2023-10-28阅读:0
  • 蜜桃花语慕斯蛋糕做法(蜜桃酸奶慕斯的做法步骤)

    如果您正在寻找蜜桃花语慕斯蛋糕做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有蜜桃酸奶慕斯的做法步骤可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、蜜桃雪山玫瑰

    2023-10-25阅读:0
  • 素菜花束花语(素菜花的做法大全)

    如果您正在寻找素菜花束花语那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有素菜花的做法大全可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、蔬菜花束寓意蔬菜花束寓意1

    2023-10-03阅读:0
  • 洛神花语饮品(洛神花的花语和寓意)

    本篇文章给大家谈谈洛神花语饮品,以及洛神花的花语和寓意对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、洛神花饮品做法4、洛神花茶的功效与

    2023-09-22阅读:0
  • 酒罐可以养花(陶瓷酒罐可以养花吗)

    今天给各位分享酒罐可以养花的知识,其中也会对陶瓷酒罐可以养花吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、啤酒浇绿萝正确做法6、啤

    2023-09-12阅读:0
声明

删帖请联系zhiyihome@qq.com;