白灵菇价格 白灵菇的主要价值

葛建宏网友提问：

白灵菇价格 白灵菇的主要价值

优质答案：

利剑灵菇是杏鲍菇的变种产品，它1般只生长于新疆的部分区域，是新疆所产的1种特有菌类食物，其营养价值和药用功效都非常显著，那么您知道利剑灵菇的价格吗？跟随小编1起往下阅读了解1下吧~

利剑灵菇价格

品种级别种类地区价格(/kg)

利剑灵菇统货鲜品青海一五.五零-一六.五零

利剑灵菇统货鲜品贵州一五.五零-一六.五零

利剑灵菇统货鲜品云南一二.零零-一二.四零

利剑灵菇统货鲜品新疆一四.零零-一六.零零

利剑灵菇统货鲜品北京一四.五零-一五.五零

利剑灵菇统货鲜品广东一四.零零-一六.零零

利剑灵菇统货鲜品安徽一三.五零-一四.五零

利剑灵菇的主要价值

一、医药价值

利剑灵菇还具有1定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。利剑灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

二、食用价值

利剑灵菇是1种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁利剑、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋利剑质一四.七《bf》，脂肪四.三一《bf》，粗纤维一五.四《bf》，氨基酸总量为一零.六《bf》，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。

如何选购利剑灵菇

挑选菇体色泽洁利剑，菌肉坚实，无畸形，无破损的。菌褶变褐，菇面发黄变褐的不要选！

利剑灵菇适用人群

1般人皆可食用。尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

拓展知识-利剑灵菇的做法

一、冰镇利剑灵菇

材料：利剑灵菇四零零克。调料生抽五零克，老抽二零克，蚝油一零克，高汤一千克，鲍汁三零克，红曲粉一零克，青芥辣三克。

做法：

一）利剑灵菇洗净，入沸水中大火汆二分钟，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨二小时，取出冷却待用。

二）取1盛器铺上碎冰，放入利剑灵菇（食之前入冰水内浸一五分钟），跟芥末、生抽1起上桌。

特点：热菜冷吃，入口弹牙。

二、蚝油利剑灵菇

材料：利剑灵菇两个，黄彩椒1个，葱，姜，蚝油，食盐，料酒

做法：

一）利剑灵菇切片，辣椒用手撕成小块

二）利剑灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水

三）炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下利剑灵菇翻炒，参加蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖1会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。

小诀窍：利剑灵菇味道鲜美，我看饭店做的时候就是切薄片飞水，然后浇上蚝汁就上桌了，根本1点油星也没有，我做不来阿谁，只能做这道家常的了。

以上就是白灵菇,统货,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。