孕妇能吃芹菜吗 孕妇吃芹菜的好处
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蔡哲玮网友提问:
孕妇能吃芹菜吗 孕妇吃芹菜的好处
优质答案:
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B一、维生素B二、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质,那么您知道孕妇能否食用芹菜呢?下面就跟小编1起去了解1下吧。
孕妇能吃芹菜吗
答案是:可以的。
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B一、维生素B二、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋利剑质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。别的芹菜含铁元素高,对于孕期女性补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述,孕妇是可以吃芹菜的。
孕妇吃芹菜的好处
一、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妇的食欲。
二、醒脑提神
芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
三、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大,若供给不足,极易导致缺铁性贫血,对母体和胎儿都有十分倒霉的影响,常常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。
四、美利剑护肤
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生1种木质素或肠内脂的物质,这类物质是1种抗氧化剂,孕妇吃芹菜可以有效的资助皮肤抗衰老达到美利剑护肤的功效。
五、稳固情绪
从芹菜子中分离出的1种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于稳固情绪,消除烦躁。
六、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生1种木质素或肠内脂的物质,这类物质是1种抗氧化剂,高浓度时可按捺肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的方向。
七、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
八、润肠通便
芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,孕妇食用可以防止孕妇便秘。
孕妇吃芹菜的注意事项
芹菜营养丰富,铁含量高,且属于高纤维食物,常常吃可以补血养气、排宿便清肠道,美容养颜以及预防孕期高血压等功效。由此看来芹菜是特别适合孕妇食用的蔬菜食材,但孕妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。
一、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的孕妇注意不适合多食。
二、芹菜有降血压作用,血压偏低的孕妇要慎用。
三、对芹菜过敏的人不适合食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、常常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要制止食用芹菜。
四、健康的烹调方式。孕期饮食不适合过重口味,孕妇吃芹菜的时候应尽量制止高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃芹菜之前,建议先用冷水泡1段时间,再放进锅里用开水焯1下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯1下可以去除有害物质。
五、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒等,主要的烹饪方法以清炒,这样可以吸取更多芹菜里更多的营养,也以防孕妇吃过多的调味料。
芹菜的做法
一、鸡丝芹菜沙拉
用料:芹菜二零零克,鸡胸肉适量,沙拉酱适量,食盐适量。
做法:
一、备好芹菜及熟鸡胸肉。
二、锅内烧水,煮至水开,将芹菜去叶切段清洗后,入锅内微焯1分钟,参加适量细盐。将焯好的芹菜出锅,用冷开水微泡。
三、将熟鸡肉撕成丝。
四、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在1起,参加适量沙拉汁即可。
小贴士:
一、芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
二、芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。
二、芹菜炒牛肉
用料:牛里脊肉二零零克,芹菜心二零零克,淀粉二零克,牛肉汤一五 克,色拉油八零克,酱油一五克,精盐三克,料酒一零克,味精二克。
做法:
一、牛里脊肉洗净、切成细丝,用精盐、湿淀粉五克拌匀上浆。
二、芹菜心切成二厘米长的小段,放入沸水锅内焯1下,捞起
三、炒锅放到旺火上。放入色拉油,烧热,放入肉丝滑油至熟,倒入漏勺沥油
四、锅放到火上,倒色拉油三五克烧热,放人芹菜段炒儿下,参加料酒、酱油、味精、牛肉丝迅速炒匀,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。
小贴士:
一、牛肉切片时看清肌肉纹理,要顺纹切条,横纹切片,这样会更爽口。
二、根据菜谱把调味料伴入牛肉片,可酝量多加些盐,同时伴入挂浆水淀粉,这样肉就鲜嫩了。
以上就是芹菜,孕妇,维生素的相关信息资料了,希望能帮到您。
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