蛋黄果特点 蛋黄果的作用

陈怡盈网友提问：

蛋黄果特点 蛋黄果的作用

优质答案：

蛋黄果果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。然而 蛋黄果有些什么功效呢？ 蛋黄果的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

蛋黄果特点：

成分：蛋黄果是热带水果，果肉含糖二九.一-三零.五《bf》，淀粉五.六-八.一《bf》，粗脂肪一-一.一四《bf》，每一零零克果肉含维生素C二四.三mg,含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必需的十7种氨基酸。

性味：味甜

归经：肠、胃

功效：健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补气益气、提高免疫力、清肺润肺

蛋黄果的作用：

一、调节作用：蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的增补是非常好处的，可以起到调节的作用。

二、美容作用：吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美利剑来说是非常资助的。

三、经济作用：蛋黄果树姿斑斓，适合作庭园栽培。蛋黄果适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性2代母本果树；该水果每公斤的市场价格在二零至五五元之间，是1种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的1条有效途径。

四、润滑肠道作用：水果1般都助于排泄，可以润滑肠道，对于及时排出害物质是非常资助的，而蛋黄果也不例外。

五、消化开胃作用：食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃1点是非常好的。

六、作调味料食用：果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

蛋黄果的食用禁忌：

适合吃蛋黄果的人，包孕健康体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人；不适合吃蛋黄果的人，例如有湿热体质、淤血体质的人。

蛋黄果的知识扩展：

一、蛋黄果的食用方法

一、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋利剑，高级脂肪)。

二、制作果汁：取1个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加二零零ml水，加少许利剑糖调整甜度，搅拌即可得1杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

三、可以做果酱：用蛋黄果做成蛋黄果果酱，味道是非常好吃的，大伙可以试1下。

四、可以做凉拌：可以用蛋黄果做成蛋黄果凉拌，在平时空的时候，本身可以把它当作是1种小吃，吃起来又是健康绿色的，非常好。

二、怎么鉴别蛋黄果的好坏

看：果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

摸：外貌要光滑，皮薄，而且果肉要结实才香甜。

三、如何清洗蛋黄果

很多报酬了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛋黄果属于草本植物，植株比力低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛋黄果的过程中，要常常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黄果粗糙的外貌上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛋黄果洗干净，最好用自来水不停冲洗，流动的水可制止农药渗入果实中，洗干净的蛋黄果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡五分钟，因为残洁清可以杀灭蛋黄果外貌残留的有害微生物。

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