蒜苗的做法(蒜苗的做法大全家常菜视频)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 02:20作者:黄雯坚
    接要: 朋友们好,刘小紫来为大家解答以上问题。蒜苗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧蒜苗,是大蒜幼苗发育到1按时期的青苗,它生长在农田里,具有蒜的香辣味道,但却比大蒜的辛辣味...

刘友淳网友提问:

蒜苗做法

优质答案:

蒜苗,是大蒜幼苗发育到1按时期的青苗,它生长在农田里,具有蒜的香辣味道,但却比大蒜的辛辣味要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,经常被拿来作为家庭常菜。下面小编为大伙搜集了几款简单易学的蒜苗做法,希望能对您有所资助。

蒜苗的做法:

一、肉丝炒蒜苗

主料:猪肉适量,蒜苗适量;

调料:色拉油二零毫升,食盐三克,姜少许,料酒半汤匙,生抽一汤匙,淀粉五克,利剑糖一克。

做法:

一、将蒜苗洗净切寸段;

二、猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆(加两滴食用油);

三、姜洗净切末;

四、热锅凉油放姜末炝锅,放肉丝翻炒至变色,下蒜苔炒熟,加盐、生抽、利剑糖调味即可。

二、蒜苗皮蛋肉丁

主料:猪里脊肉一块,蒜苗一把;

辅料:松花蛋一个,色拉油适量,食盐适量,生抽适量,淀粉适量,胡椒粉适量。

做法:

一、将里脊肉切成肉丁, 参加盐,胡椒,生粉,生抽等调味料;

二、搅拌均匀, 腌制十分钟;

三、将锅烧热, 参加适量的油;

四、油烧热后下入腌好的肉丁翻炒;

五、肉丁翻炒变色后参加蒜苗丁, 1起翻炒;

六、参加适量的盐, 胡椒等调味料, 继续翻炒两下;

七、出锅前参加准备好的皮蛋丁;

八、1起翻炒就可以,出锅装盘。

三、蒜苗炒鸡蛋

主料:蒜苗二零零g;

辅料:鸡蛋四个,盐适量,油适量。

做法:

一、将蒜苗洗净,将蒜苗切成小段。

二、鸡蛋打入碗中,搅打蛋液,起锅热油,将油烧开。

三、打散的鸡蛋倒入锅中炒至7成熟倒出。

四、锅内少许底油烧熟,下蒜苗,加适量盐煸匀,倒入鸡蛋快速炒匀出锅。

四、蒜苗番茄滑蛋

主料:番茄二个,鸡蛋三枚,蒜苗一零零g ;

辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量 。

做法:

一、番茄去皮切大块,蒜苗切碎,鸡蛋搅打成蛋液;

二、将蛋液和蒜苗碎混合,用筷子搅匀,参加一小勺盐,参加利剑胡椒粉 ;

三、锅中热油,倒入兑好的蛋液和蒜苗炒制;

四、不停翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,盛出备用 ;

五、锅中加少许油,当油烧至7成热时,倒入番茄翻炒,直至番茄炒软烂 ;

六、倒入炒好的蒜苗鸡蛋,翻炒均匀,起锅装盘即成 。

小贴士:

一、蛋液尽量打散, 这样炒出的蛋体积才会较大。

二、 为了连结蒜苗的颜色和鸡蛋滑嫩的感觉,炒的的时间适合太久。

三、 将蛋液与蒜苗混合后参加少许胡椒粉,可以去除鸡蛋的腥味。

五、蒜苗蛋炒饭

材料:蒜苗,鸡蛋,米饭,虾米(适量)

做法:

一、先把鸡蛋和虾米炒好,散散的,备用;

二、然后准备1些蒜苗,切小段;

三、开始放1点油炒饭,炒散后,参加蒜苗;

四、炒二分钟,参加鸡蛋,虾米,出锅。

以上就是蒜苗,翻炒,做法的相关信息资料了,希望能帮到您。

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