孕妇能吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗的好处

罗芸纶网友提问：

孕妇能吃蒜苗吗 孕妇吃蒜苗的好处

优质答案：

蒜苗别称青蒜，是大蒜幼苗发育到1按时期的青苗。它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被用作蔬菜烹制。川菜制作回锅肉时，蒜苗更是必不成少的配菜。那么孕妇可以吃蒜苗吗？下面就跟小编1起了解1下吧。

孕妇能吃蒜苗吗

答：孕妇是可以吃蒜苗的。

蒜苗是1种富含大蒜素的蔬菜，能起到增强孕妇机体免疫力的作用，对胎儿没有危害，所以适合孕妇食用。

孕妇吃蒜苗的好处

一、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，还可以防止血栓的形成。

二、蒜苗能掩护肝脏，防止亚硝胺致癌物质的合成，能起到预防癌症的作用，孕妇食用的话1般是没有危害的。

三、蒜苗能够按捺黑色素的生成，具有美利剑皮肤的作用。

孕妇吃蒜苗注意事项

一、蒜苗不适合煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。

二、消化能力欠好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。

三、食用蒜苗可以掩护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。 因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食。

四、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不适合同食。

五、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。

蒜苗的作用

一、提高免疫力：蒜苗中的蛋利剑质具有维持机体免疫机能的功效，蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供资助，特别是在流感时，在1定程度上能起到防御的作用。

二、促进消化：蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能资助食物的消化，对于消化不良的孕妇有很好的作用。

三、解气消胀：食用蒜苗能资助人体将体内淤积的气排出，连结人体内环境的清洁。

四、祛脂降压：蒜苗中的微量元素资助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。蒜苗具有能软化和掩护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化。

孕妇吃蒜苗食谱

一、蒜苗炒瘦肉

食材：蒜苗适量、瘦肉适量

辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

制作方法：

一）蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块；

二）烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加1点盐把肉再炒1下；

三）放少许生抽、老抽，再继续煸炒二分钟，可按照个人的口味参加糖；

四）瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。

二、蒜苗肉丝面

食材：蒜苗适量、瘦肉适量、面条

辅料：油适量、盐适量

制作方法：

一）蒜苗洗净切段，瘦肉切丝；

二）炒锅内放油，待油7分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，最后加些高汤或者水煮开；

三）另起1锅，加水，水开后放入面条，煮大约5分钟即可；

四）把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。

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