香瓜的营养价值 香瓜的营养成分分析

郭惠君网友提问：

香瓜的营养价值 香瓜的营养成分分析

优质答案：

香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，营养价值高且丰富，深受消费者的喜爱。

香瓜的营养价值：

一、香瓜的热量(千卡)：二六.零零;香瓜的膳食纤维(克)：零.四零;香瓜的蛋利剑质(克)：零.四零;香瓜的脂肪(克)：零.一零;香瓜的碳水化合物(克)：六.二零。

二、香瓜在我国各地遍及栽培，果肉生食，能止渴清燥，可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外，有着相当的营养价值。

三、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

四、我们知道蛋利剑质是生命的物质基础，没有蛋利剑质就没有生命。而且在人体内不停地进行新陈代谢，香瓜中含有的蛋利剑质同样可被人体吸收利用。

五、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋利剑质转酿成可溶性蛋利剑质，能资助肾脏病人吸收营养。甜瓜蒂中的葫芦素B能掩护肝脏，减轻慢性肝损伤。

六、香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处，对皮肤健康有益。坚持使用能资助女性起到美容养颜之功效。

七、香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处。

八、甜瓜是维生素C的良好来源。这是1种抗氧化剂，有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。

九、研究显示，香瓜还提供相当数量的叶酸，对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，香瓜包罗的叶酸还可以作为1种温和的抗抑郁药。

一零、1杯香瓜含有大约一.三克植物纤维，因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，香瓜还可以预防与年纪有关的骨质流失。

一一、香瓜中含有的大量钙、铁、磷等微量元素能够帮人体及时增补所需营养，这些元素更是对人体骨骼非常有利，能够预防骨质疏松等症。

一二、尼克酸也称作维生素B三。促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环，使血压下降;减轻腹泻现象。

一三、果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

香瓜的营养成分分析：

据有关专家鉴定，香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效。其主要营养成分为每一零零克甜瓜瓤肉内含蛋利剑质零.四克，脂肪零.l克，碳水化合物六.二克，钙二九毫克，磷一零毫克，铁零.二毫克，胡萝卜素零.零三毫克，硫胺素零.零二毫克，核黄素零.零二毫克，尼克酸零.三毫克，抗坏血酸一三毫克。

香瓜选购指导

一、看颜色，分品种：利剑瓜是百里带点红，刚好，比力透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，1般土黄色。1般来说，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。

二、看外貌，有没有伤痕。这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就必定不要了。

三、看纹路，是不是均匀，从顶到底不都遍布。还有，我们每次都会看看它的纹理好欠好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼，实际证明，纹路好看的1般比欠好看的好吃。

四、闻1闻，熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻1闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜必定好吃。

五、感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。别的，我还会看看这个瓜的外貌硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，1般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。

六、敲1敲，谈1谈，清脆声音好，沉闷已坏。

1般我可能还不是很安心，我就会拿起来，放到耳边，敲1敲，弹1弹，听声音是否清脆，跟买习惯有点类似的感觉，如果香瓜的声音很沉闷的话，就里面开始坏了。

香瓜食用方法:

【椰汁酸奶小香瓜】

材料：香瓜1个，火龙果，香蕉，圣女果，香蕉，椰汁，酸奶各适量。

做法：

(一)将香瓜沿边切1个小口子。

(二)用勺子取出香瓜内的瓜瓤。

(三)将火龙果、香蕉、圣女果去皮洗净后切成小块备用。

(四)将备用材料全部放入香瓜内，并参加也椰汁和酸奶。

(五)将香瓜整体放入冰箱冷藏1小时即可。

【香瓜炒素鸡】

材料：香瓜 四零零公克(约一/二个)，香瓜汁 一大匙 ，素鸡(利剑) 一条 ，酱油 一/三大匙 ，糖 二小匙 ，香油 一小匙 ，太利剑粉 二小匙

做法：

(一)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约一公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁一大匙备用。

(二)利剑素鸡切片后拌入调味料，腌一零分钟备用。

(三)将锅加热，参加少许油，再将素鸡片11放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约一公分厚

(四)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。

【蜜香瓜盅】

材料：绞肉三零零g，去皮荸萁二二五g，青葱二根，香瓜二个，糖一/二小匙，盐一/二小匙，酒二汤匙，酱油一小匙。

做法

(一)将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。

(二)将荸萁、葱末、绞肉及调味料1起搅拌均匀备用。

(三)将香瓜洗净，由头之3分之1处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状斑纹。

(四)将作法二拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸一五分钟即可。

【香瓜炒虾】

材料：香瓜1个去皮，红萝卜半个，西芹数条，鲜虾半斤，姜末，胡椒粉，料酒，芡粉。

做法：

(一)把香瓜、红萝卜、西芹切块。

(二)锅烧热，油7分成，将备用虾入锅，虾成标致的红色弓型体后，盛出。

(三)洗锅，少许油，先炒红萝卜，然后参加西芹，最后放香瓜，再加如入。

(四)炒好的虾，翻几下，芡粉上汁，盛盘即可。

【海味香瓜盅】

主料：香瓜1颗、苹果半颗、草虾仁4尾、小型鲜干贝4颗、蟹肉棒1条、低脂沙拉酱少许。

做法：

一、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为1个容器。

二、虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉；蟹肉棒撕成丝状备用。

三、苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜1同用沙拉酱拌匀。

四、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。

香瓜的注意事项:

食用注意

一、不适合多食：据｛食疗本草｝记载：“多食令人阴下湿痒，生疮，动宿冷病，症癖人不成食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。”，因此，任何人都不克不及过多地食用香瓜。

二、脾胃虚寒者慎用：｛本草纲目｝云：“瓜性最寒曝而食之尤冷。”，过多的食用香瓜会加重脾胃虚寒者的病症，使原来就寒的脾胃加重负担，倒霉健康。过多的食用香瓜会加重脾胃虚寒者的病症

三、消化不良者慎用：｛食疗本草｝云：“甜瓜食多腹胀。”，因香瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹痛腹泻。

食用禁忌

一、宜银耳：富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配，可预防贫血，增强体力，促进生长发育。香瓜富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配，可预防贫血

二、忌螃蟹：螃蟹含蛋利剑质、而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。

三、忌黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会氧化香瓜中的维生素C，造成营养流失。

四、忌田螺：从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导 泻作用，2者皆属凉性，2者同食有损肠胃。所以食田螺后不适合马上吃香瓜，更不适合同食。

以上就是香瓜,去皮,维生素的相关信息资料了，希望能帮到您。