秋天吃栗子的8个好处 吃板栗有哪些禁忌

王淑月网友提问：

秋天吃栗子的8个好处 吃板栗有哪些禁忌

优质答案：

都说“无板栗不秋天”，今秋你吃栗子了吗？被称为“千果之王”的栗子，富含淀粉、蛋利剑质、B族维生素和各种矿物质，具有很好的养生效果。秋季正是板栗的季节，可千万不克不及错过这份时令美味。

秋天吃栗子的八个好处

二、健脾止泻

秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲。

三、补肾壮腰

秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物。所以，每天吃三-五个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。

四、养发

栗子的维生素B一、B二含量丰富，维生素B二的含量至少是大米的四倍，每一零零克还含有二四毫克维生素C，这是1般粮食所不克不及比拟的。并且你们很难相信， 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！

栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尽管达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出， 比号称富含钾的苹果还高四倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必须的主要营养，每天坚持吃67粒，对头发会有很好的滋补效果。

五、进补佳品

秋季是进补的适宜季节，特别天气寒凉，需要增加热量。而栗子富含淀粉，可以为身体增补能量，缓解4肢寒凉。并且栗子还富含蛋利剑质、B族维生素等营养物质，所以，是秋季进补的食疗佳品。

六、防治口腔溃疡

口腔溃疡患者，可坚持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔溃疡期间，每天吃栗子一五-二零枚，1般吃了三-五天之后，口腔溃疡即可治愈。

七、防治心血管疾病

子中含有大量淀粉、蛋利剑质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

八、抗衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等， 延缓人体衰老，是老年人抱负的保健果品。

吃板栗有哪些禁忌

一、脾胃虚寒者，不适合生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

二、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

三、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

四、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

五、产妇、小儿便秘者不适合多吃栗子。

板栗的家常做法 

一板栗烧凤翅

做法：

一.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。

二.冰糖炒制成糖色。

三.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。

二板栗蒸土鸡

做法：

一、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩四厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。

二、土鸡用葱姜汁腌约三小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

三、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

三玉米板栗排骨汤

做法：

一.排骨四零零克，板栗一零余个，甜嫩玉米一个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

二.玉米切成块，板栗掰皮。

三.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现1层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

四.砂锅放适量水烧开（1次放够，半途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒1起放入，用大火烧开后转小火。

五.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。想知道本身1生的财运如何,添加大师微信:fs三九四五,免费给你算命!

四板栗山药烧牛尾

食材：

牛尾 八零零g、板栗仁 二零零g、铁棍山药 一 根、干山楂 四 粒、香叶 二 片、8角 二 枚、蕃茄酱 一 汤匙、生抽 三 汤匙、老抽 一 汤匙、利剑胡椒粉 一/二 茶匙、利剑砂糖 二 茶匙、黄酒 五 汤匙、高汤 八零零ml

做法：

一、备料。

二、牛尾沿骨节剁成小段，放入滚水中汆烫 一 分钟，捞出，沥干水分。

三、将汆烫过的牛尾放入炖锅中，参加干山楂、香叶、8角、蕃茄酱、生抽、老抽、利剑胡椒粉、利剑砂糖

四、黄酒和高汤，中小火开始炖制。

五、在炖牛尾的同时，把铁棍山药去皮，斜切成 二 厘米长的段。

六、板栗仁放入滚水中汆烫1下，去除栗子的生味。

七、板栗去壳。

八、牛尾炖约 六零 分钟时，把板栗仁放进锅中1起炖。

九、继续炖 二零 分钟，把铁棍山药也1起放进去炖，炖约 二零 分钟。

一零、待牛尾、板栗和山药全部软烂，即可关火。

五椒香油栗

食材：

板栗 二五零g、猪肉馅 五零g、花椒 三零 粒、豆瓣酱 一零g、香葱 二 小根、利剑砂糖 五g、料酒 一零ml、姜 五g，切末、油 一五ml、5香粉 三g

做法：

一. 香葱略切。生栗子在滚水中煮 四 分钟，趁热剥去坚壳，揭去薄膜。

二. 大火烧热炒锅中的油，炸香花椒后捞出，爆香姜末和豆瓣酱，接着放入猪肉馅翻炒并调入料酒、利剑砂糖、5香粉和鸡精炒匀。

三. 将栗子与肉馅翻炒几下后1同盛入容器。

四. 上笼隔水小火蒸 六零 分钟后，取出缀以香葱即可。

六黑椒栗子烧杂菌

食材：

板栗 五零g、土豆 一零零g、杏鲍菇 一零零g、口蘑 五零g、干香菇 一五g、腐竹 二零g、黑胡椒碎 二g、之后小火焖煮。

做法：

一、干香菇、腐竹用水泡软。板栗剥去壳和外皮，土豆削皮，和杏鲍菇1起切成滚刀块，口蘑洗净，切掉伞柄。泡香菇的水留用。

二、锅中放水，水开后将板栗放进去中火煮半个小时后捞起。

三、炒锅里放入油，烧至 六 成热，放入8角爆香，然后再放入香菇煸炒出香味，再把杏鲍菇和口蘑放进去大火翻炒。

四、炒至菇类出水之后，淋入生抽、老抽，参加糖和素蚝油，并将土豆和板栗放入锅中，参加泡香菇的水没过材料，大火烧开之后小火焖煮。

五、煮到板栗和土豆都变粉、汤汁慢慢变浓稠时，撒入黑胡椒碎，并加盐即可。

以上就是板栗,放入,牛尾的相关信息资料了，希望能帮到您。