西梅的功效 西梅的作用

张瑞桂网友提问：

西梅的功效 西梅的作用

优质答案：

西梅，来自智利，也称为智利西梅。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是1种0食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不光能当0食吃，还可入菜。然而西梅有些什么功效呢？西梅的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

西梅的功效：

成分：维他命E、钙、铁、镁、纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。

性味：凉，无毒。

归经：心，肾经。

功效：有降压，安息，清热生津，强化肝脏功能，也可消除疲劳、缓解便秘、提防贫血、抗氧化。

西梅的作用：

抗氧化：很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。然而按照调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的二倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，并且具有延缓衰老，美容养颜的作用。而近来的1些研究表白，抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害，能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防利剑内障形成的作用，而且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。

增加胃动力：饮食结构的分歧理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人便秘的主要原因。便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，资助恢复为动力，轻松缓解便秘。

维持酸碱平衡：如果你常常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，那么可能是你体内缺乏钾元素了。西梅汁的钾含量是非常高的，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。并且西梅汁中的碱能让宝宝更聪明。

增补维生素：西梅可资助老年人增补铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。

美容作用：大量的宿便堵塞在肠道里，使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道当做“营养”重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，由于西梅汁能够促进排便排毒，清除体内毒素，让肤色焕然1新。

有效按捺自由基西：梅含丰富的抗氧化营养及植物营养(phytonutrients)，包孕胡萝卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。傍边的“绿原酸”，能有效按捺自由基，而且降低体内的坏胆固醇(LDL)，有助预防慢性疾病如心脏病及癌症等。不成不知的是，这些营养物主要附在西梅的果皮上，因此连皮吃更有效果。

预防骨质流失：研究已表白，加州西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素，包孕钾、铜、硼和维生素K一。而近来的生物实验进1步证实加州西梅不仅有效防止了骨质流失，同时还能资助骨质重塑。岂论男女，每日一零颗加州西梅，就可以轻轻松松做到骨质保健的效果。

西梅的注意事项：

适宜食用：孕妇早期胃口欠好，有些孕妇就是喜欢吃些酸味的东西，吃了会比力舒服。西梅属李子类，膳食纤维丰富，对身体很好的。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋利剑的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要但是有些腌制过的西梅还是少吃为好，腌制的食物里面会含有亚硝酸盐，吃了对大人和宝宝都欠好。

禁忌人群：西梅适合大多数人群，但因为其含糖量较高，所以糖尿病人要控制食用。别的，西梅含有丰富的膳食纤维，所以营养吸收不良的人，急慢性肠胃炎患者要慎用。

西梅的知识扩展：

食用方法：

【西梅千层酥】在五零克千层酥中参加加州西梅酱一零克，入油微炸即可。

【西梅3角酥】西式3角酥中参加果仁和加州西梅酱即可。

【西梅叉烧炒蛋】二零克加州西梅用水冲洗并浸泡一小时，选用上等叉烧二五克，鸡蛋一个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。

【西梅酒酿圆子】选用当地酒酿三零克及手工糯米小圆子三零克，掺拌加热至熟后，参加加州西梅丁一零克，味甜略酸。

【西梅8宝粥】选用罐装8宝粥一听或8宝粥五零克烧熟，事前参加加州西梅丁一五克，再参加蜂蜜少许。

【西梅雀巢】雀巢冰淇淋1个，傍边放入精细豆沙馅料及一零克加州西梅丁。

【西梅沾巧克力饼梅串】用蛋清和糖及柠檬、香油做成柠饼，把竹签插入加州西梅中，浇上巧克力酱即可。

【西梅泡夫】西式泡夫中参加鲜奶酱和加州西梅酱即可。

【西梅红豆沙】红赤豆一零克，红枣一零克、枸杞五克、烧至半糊状，参加加州西梅丁一零克，加水、糖等调味品，勾芡即可。

【西梅水果羹】选用新鲜苹果丁一五克、香蕉丁一五克、罐装菠萝一五克，入水勾芡至熟，其间参加加州西梅干一零克，调匀即可。

【西梅西米露】西米露二零克，水、加州西梅丁一零克，少量糖浆，可按照口味参加少许蜂蜜等，加热后冷却冰镇食用。

【西梅蛋挞】蛋挞在制作过程中，在蛋中参加少许加州西梅丁。

挑选知道：1般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购；外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口。

生存方法：因为是时效性水果，所以西梅1般很难生存。所以在非时令极少有西梅上市。因为西梅的抗氧化性比力高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的生存。1般的话少量的话可以放冰箱冷藏，不外还是建议尽快消灭掉。至于大量的，因为没有水果市场的经验，所以就不发表意见了。在非时令期间，无法购买的话，1般是用吉仕乐西梅汁代替。据说是不含任何添加的。

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