果肉主要成分分析 成熟期

郑伊雯网友提问：

果肉主要成分分析 成熟期

优质答案：

红肉脐橙，又叫卡拉卡拉脐橙，为"九四八"项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质上乘，十分适合用作水果色拉或拼盘，具有较好的发展前景。下面跟随小编1起了解1下红肉脐橙吧！

果肉主要成分分析 

果实圆球形，平均单果重一九零克摆布，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣一一~一二瓣；可食率七三.三九/六，果汁率四四.八《bf》，可溶性固形物一一.九《bf》，糖含量九.零七克/一零零毫升，酸含量一.零七克/一零零毫升，维生素C含量四五.八四毫克/一零零毫升。

果实成熟后果皮深橙色，果肉在一零月即呈现浅红色，一二月中旬成熟后呈均红色，色素类型为类胡萝卜素，存在于汁胞壁中，榨出的汁多为橙色。红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口，其最大的特色是果实果肉呈均匀红色。可作为鲜食脐橙的花色品种。红肉脐橙丰产陛较好，着果多，高换三年后株产一七.九千克。

成熟期 

该品种物候期与其它品种相类似。在江西的成熟期为一二月上旬，最大的特点是果肉为均匀的红色，着色色素为番茄红素，与血橙色素的花青素差别，1般枝条的木质部也是红色。有时在同1株树上，有的枝条木质部被认为是正常的利剑色，但是不影响果肉的颜色。果实大小为二零零g，果形为近球型，闭脐。

生长环境

一、春季日平均气温不变在一二.八℃以上时，脐橙开始萌发；日平均气温在二三~二九℃时，其生长发育最适宜。

二、红肉脐橙要求年降雨量一零零零mm以上。

三、红肉脐橙属耐阴性较强的果树，但日照与脐橙优质高产关系密切。日照不足，红橙生长结果和果实着色都较差，1般年日照时数一二零零~二二零零小时的地区均能正常生长。

四、红肉脐橙适宜生长在PH为五.五~六.五的土壤环境中。

物候期 

物候期：是指动植物的生长、发育、活动等规律与生物的变化对节候的反应，正在产生这种反应的时候叫物候期。

红肉脐橙在中亚热带气候、江西赣南的主要物候期：春梢生长(萌芽至自剪)，二月下旬~四月上旬，夏梢生长，五月上旬~六月上旬，秋梢生长，每年八月七日~九月一零日。现蕾，三月上旬，开花，四月中旬；第1次生理落果，五月上旬~六月上旬，第2次生理落果，六月中旬~六月下旬。脐黄，发生在七月上旬~八月上旬。果实，一二月下旬成熟，至翌年一~二月品质仍好。

品种优势

红肉脐橙与当今我国主栽的纽荷尔脐橙、朋娜脐橙及其他脐橙品种相比，产量、果实外观与内在品质、适应性和抗性相当，但有三个差别的特点：

1是世界上惟1的果皮、果肉均为红色（果肉由番茄红色着色）的脐橙品种，果实为圆球形。

2是成熟期为一二月底，稍迟于我国主栽的脐橙品种（主要为一一月至一二月中旬成熟）。

3是果实较耐贮，在冬季无霜的地区还可挂树贮藏至翌年三月，风味更浓。

由于红色象征喜庆吉祥，红肉脐橙果实在大陆及港澳市场试销时极受欢迎。业内人士也遍及认为，按照脐橙果实在广大消费者心中已形成的地位和红肉脐橙果实的优良品质，其销售前景一定广阔。与主栽的脐橙品种相比，红肉脐橙市场价格至少提高五零《bf》以上，作为礼品果和宾馆的拼盘果价格将成倍提高。我国脐橙栽培区已有六六七百平方米多的红肉脐橙种植面积，但多数是未结果或刚结果的幼树。我国正处于柑桔品种更新换代的时期，因此，红肉脐橙的发展前景比力广阔，其栽培面积还有逐年增加的趋势。

为更好地体现红肉脐橙的栽培潜力和商业价值，制止盲目发展可能造成的损失，寻求配套的栽培技术甚为须要。按照各个区试点多年经验，现将红肉脐橙的栽培要点总结如下。

经嫁接试验，红肉脐橙与枳、枳橙、枳柚、温州蜜柑及甜橙类柑桔嫁接均表示亲和。高接时，以单芽腹接（多带木质部）恢复树势、产量较快，1般两年可恢复树冠，每六六七平方米产量可达三零零千克摆布，三年后株产一零-二零千克。

栽培要点 

一、注意选择积温较高的地方种植，高温有利于红色形成。

二、注意保果，春季发枝太多时，可以适当疏枝，以提高着果率和克服果实较小的问题。

适应气温

红肉脐橙最适宜种植的区域是≥一零℃年积温在五五零零-六五零零，果实成熟前（一零月底至一一月）昼夜温差大有脐橙适栽区。在以上地区中，冬季无霜冻或霜冻来临较晚（如一二月底以后）且持续时间较短的区域是生产优质红肉脐橙的最佳生态区域。

按照我国柑桔发展规划和红肉脐橙特点，红肉脐橙最适宜发展区为长江中上游，可以作为主要鲜食品种或主要品种之1发展，其发展总面积可以达一.三-二百万平方米，其采收期可以从一二月底至翌年三月份，鲜果市场供应期在春节前后均可。

其次在赣南、湘南、桂北和福建、广东平远县等作为主要花色品种进行发展，总的发展面积不适合超过二百万平方米（由于该地区发展基数较大），鲜果主要供应春节前市场。

园址选择以下不存在旱涝的缓坡地及丘陵山地栽培效果及效益最佳。新建红肉脐果园时，土层浅薄的园址应抽槽，施足基肥；成年果园应按期深翻，改良土壤。红肉脐橙果实膨大时，对水分亏缺较为敏感，注意建设好果园配套的灌排水设施及周年均衡灌水，尤其是旱季注意灌水并适时施肥。

种苗定植

选择大苗、壮苗带土定植，山地桔园宜六六七平方米栽植七四株（株行距三米×三米），平地及缓坡地桔园宜六六七平方米栽植五六株（株行距三米×四米）。红肉脐橙萌芽力较强，嫩枝易披垂，较易分化花芽，应注意早期采用拉、撑、绑枝等手段整形，主干高宜为四零-六零厘米。结果后为制止果实过多、偏小，应注意疏花疏果、控夏梢和抹晚秋梢，适当促春梢和早秋稍，同时在采果后或萌芽前对大树进行修剪，疏删丛生枝，以包管树体通风透光，使果实外观美。

花期遇阴雨天气对红肉脐橙产量影响较大，此时应注意摇树落花，1方面可以起到疏花效果，另1方面可以将与幼果粘连的花瓣摇落，防止其霉烂影响着果或导致果实产生疤痕。

繁育苗木时，接穗昼量采用春梢，嫁接时稍多带木质部。病虫害防治方法与其他柑桔品种相同。

果实采收 

按照红橙果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不适合采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄1起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的挨次采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。制止日晒雨淋。果实的采收红橙果实的采收是田间工作的结束和贮运的开始，是提高红橙耐贮性和减少腐烂最关键的环节。适时的精采细收，是提高果品数量和质量的重要包管。

适时采收

红橙采收时期的迟早，对产品的质量、品质、树势及翌年的产量均有影响。过早采收，内含物质未达到最适合的程度，影响品质，过迟采收，成熟的果实容易脱落，贮运中易发生青、绿霉病。贮藏保鲜果可适当提前采收，即果皮着色3分之二、8成成熟、果实坚硬而未变软时采收。

采收方法

(一)采果人员必需剪平指甲；(二)霜雾天及露水未干和刮风时不克不及采收；(三)采果时不克不及将果实强拉硬扯，应手托果身向上剪；(四)做到1果两剪，不克不及伤果皮和果蒂；(五)放果时必需轻拿、轻放、轻装、轻卸，不克不及乱丢乱倒，同时随时将病果、虫果、碰伤果及等外果剔除；(六)装筐不克不及太满，转筐不克不及倒果；(七)采后果实不克不及露天堆放过夜。

果实生存

为了延长红肉脐橙鲜果供应时间，减少腐烂和提高果品质量，需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后，二四小时内随即用药保鲜剂处理，将果实在防腐保鲜药水中浸泡一分钟，晾干。保鲜处理后的果实要存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中发汗三~五天至果面无水珠、果皮稍软即可。

发汗后的果实应用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装，然后再装箱、装筐入库贮藏，以减少果实失重、失水、果皮干枯和青、绿霉病传染。简易贮藏方法脐橙贮藏保鲜的条件是一~一零℃的适宜温度，八零《bf》~九五《bf》的相对湿度，要求库内能连结清新的空气。血橙对贮藏环境条件的基本要求，在简易贮藏条件下，有些是难于办到的，但血橙对贮藏环境条件的要求也是有弹性的，就地贮藏，就地防腐处理，采收精细及时，在很大程度上简易贮藏可以达到较好的效果。

主要价值

该品种比1般脐橙迟熟1个月，耐寒肉红，口感香甜，清脆鲜美，含人体需要的天然茄红素，是脐橙中的上等佳品，而且营养价值比普通橙子高三~五倍。所以美国进口的红肉脐橙一一个的价格是一一零元，国内产出的市场价是每斤一零元以上，当然品质好的果子价格更是达到每斤二零元以上。国内有关专家认为:红肉脐橙极有开发价值。

红肉脐橙是柑桔类中的稀有品种，果品现已经少量投放市场，是适宜区加快引种、繁殖、建立特色商品基地的最佳品种，有待于具有长远超前发展意识的有志者选择发展。

结语：通过上文相信我们大伙对红肉脐橙有了1定的了解，希望对你有资助哦。

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