松茸和姬松茸的区别(松茸和姬松茸的区别求辨别方法)

刘育冰网友提问：

松茸和姬松茸的区别

优质答案：

松茸和姬松茸就相差1个字，很多人都以为它们是同1种菌类，其实否则。按照我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科。而姬松茸的原产地在巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科。所以姬松茸和松茸是两种完全差别的真菌。既然是差别的菌类，那么它们之间如何却别呢？下面为您讲解松茸和姬松茸的区别。

松茸和姬松茸的区别

一、从品种上的区别

松茸，是1种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包罗多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国2级濒危掩护物种。

姬松茸（即巴西蘑菇），是1种可以人工栽培的食用菇，价值较低，市场价1般是松茸的3十分之1，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。

二、从外形和气味上的区别

姬松茸从各个角度来看都和松茸差别，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽利剑脚，而松茸的整体呈红板栗色； 松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比力刺鼻。

三、从生长环境上的区别

松茸生长于海拔一六零零－三二零零米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在4川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和报酬干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。

四、从营养价值上的区别

松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋利剑质、膳食纤维、氨基酸及维生素B一、维生素B二、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独1无2的松茸醇三种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、掩护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。

至于姬松茸则富含蛋利剑质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。

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