青瓜炒肉片 拍青瓜

周雯珮网友提问：

青瓜炒肉片 拍青瓜

优质答案：

青瓜是生熟两吃的蔬菜并且富含蛋利剑质、糖类、维生素B二、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。下面我们1起看看它有哪些家常做法。

青瓜炒肉片

材料：青瓜、猪瘦肉、小米椒、蒜、淀粉、盐、生抽、油、利剑糖、料酒

制作步骤：

一、青瓜洗干净后去皮，然后加盐腌制五分钟，腌好后沥干水备用。猪瘦肉切成片然后参加淀粉、生抽料酒腌制一零分钟摆布。小米椒切成小圈，大蒜去皮拍碎（先拍碎会比力容易去皮）备用

二、热锅下油，然后倒入肉片炒散再参加蒜、和椒爆香。

三、倒入青瓜，然后大火爆炒一-二分钟，参加盐、糖生抽等调味料后炒匀即可关火享用。

拍青瓜

材料：青瓜、大蒜、调味料

制作步骤：

一、将青瓜洗干净，然后放到砧板上用刀平拍，将青瓜拍开裂。用刀拍青瓜的时候要特别注意手，否则会受伤的。

二、青瓜拍碎后用刀切成小块，然后将大蒜去皮剁成蒜泥。

三、将青瓜和大蒜放入碗里参加醋、酱油、香油等调味料搅拌均匀即可。这里的酱汁可以依据本身的爱好来调，喜欢辣的可以在加些辣椒油或者辣椒酱。

青瓜炒鸡蛋

材料：青瓜、鸡蛋、枸杞、黄酒、油、盐

制作步骤：

一、将青瓜洗干净后切成薄片参加淡盐水腌制五分钟。腌的时候可以先将鸡蛋敲到碗里，然后参加少许黄酒打散。

二、热锅下油，将打散的鸡蛋倒下去煎，蛋液煎至微微定型后用筷子划成小块盛出备用。

三、将腌制好的青瓜沥干水，放入锅中，翻炒几下后参加准备好的鸡蛋翻炒均匀，然后参加盐和少许油再翻炒几下就可以出锅啦。出锅前加几粒枸杞会更有菜色哦。

青瓜的营养成分

青瓜含有丰富的蛋利剑质、碳水化合物、维生素B、维生素D、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。别的，青瓜中还含有丙醇2酸、葫芦素、细纤维等成分。青瓜的这些成分，让它具有了清热解毒、止渴、利尿消肿等功效。

青瓜的功效

一、去火降燥

青瓜有去火、消烦渴的作用，特别适合糖尿病人代替水果食用。在炎热的夏天，如果你觉得口干舌燥，可以吃1根青瓜，有非常好的生津解渴的功效。

二、排毒减肥

二、青瓜中含有极为丰富的纤维素，它可以促进肠胃蠕动，有利于大便的排泄；青瓜中含有能按捺糖分转酿成脂肪的物质，还可以降低身体中的胆固醇，所以，青瓜是1种很好的排毒、减肥食物，女性伴侣们常常吃青瓜不是没道理的！

三、天然美容品

青瓜还是美容效果很好的食物，可以说是天然的美容品。青瓜汁有消除皱纹的作用，能够延缓肌肤的老化。有研究证明，新鲜青瓜中含有的青瓜酶，有较强的活性，能够促进新陈代谢，扩张毛细血管，可以让肌肤变得更加红润光滑。要是想要皮肤更好，可以用青瓜敷面，或用青瓜榨汁后涂在脸上。

吃青瓜的注意事项

一、由于青瓜性凉，因此体寒、脾虚、腹痛等人是不适合吃青瓜的。

二、青瓜最好不要跟花生1起吃，这是因为青瓜性寒，而花生的油脂多，两种食物在身体里相遇，会导致腹泻，特别是那些胃肠功能原来就欠好的人，更会雪上加霜。

三、青瓜也不要跟富含维生素C的食物1起吃。由于青瓜中含有能分解维生素的酶，它可以破坏掉其他食物中的维生素C，从而造成营养的浪费。维生素C含量丰富的食物包孕菠菜、西红柿、大枣、橘子、蜜柚、草莓等。

温馨提示

很多人喜欢生吃青瓜，但是对于农贸市场买来的青瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗1洗就可以吃，并且青瓜皮的营养价值也是很高的。

以上就是青瓜,维生素,肉片的相关信息资料了，希望能帮到您。