吃黄瓜的好处 知识扩展

黄郁翔网友提问：

吃黄瓜的好处 知识扩展

优质答案：

黄瓜含有丰富的营养：黄瓜含水分为九八《bf》，富含蛋利剑质、糖类、维生素B二、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。此外还含饱和脂肪酸 、单不饱和脂肪酸 、多不饱和脂肪酸、胆固醇、咖啡因等。

黄瓜含有如此丰富的营养素，那我们吃黄瓜有什么好处呢？我们带上疑问1起往下阅读，了解1下吃黄瓜到底能给我们带来什么好处吧。

吃黄瓜的好处：

一、抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤方向。

二、抗衰老：

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

三、减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇2酸 ，可按捺糖类物质转变为脂肪。

四、健脑安神：

黄瓜含有维生素B一，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

五、防止酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有1定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

六、降低血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

七、美容：

黄瓜是1味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，常常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。

八、加速新陈代谢：

黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋利剑质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对连结肌肉弹性和防止血管硬化有1定的作用。

九、提高人体免疫功能：

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。｛本草纲目｝中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有1种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道败北物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用；黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用；黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

知识扩展：

黄瓜的价格：在差别的季节差别地方市场批发价格不太1样，大概零.八～二元/斤不等。

如何挑选黄瓜：

一、看黄瓜外貌：新鲜的黄瓜外貌有许多小小的嫩刺，撗上去有些扎手。

二、看“苗条”程度：新鲜的黄瓜大多都上下均匀，而且1般都不会太粗，过粗的黄瓜瓜子又大又老，影响营养物质的含量。

三、看瓜头：新鲜的黄瓜瓜头带有黄色的小花，颜色鲜艳。

四、看瓜蒂：新鲜的黄瓜都带有瓜蒂，且可以看到明显的水分，1看就是刚刚摘下来的。

温馨提示：

黄瓜的食用方法：

一、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

二、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，尽管在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，并且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，1定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等1同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

三、黄瓜当水果生吃，不适合过多。

四、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

五、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

以上就是黄瓜,作用,维生素的相关信息资料了，希望能帮到您。