荸荠怎么去皮 荸荠的食用注意事项
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林怡紫网友提问:
荸荠怎么去皮 荸荠的食用注意事项
优质答案:
荸荠,皮色紫黑,肉质洁利剑,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠虽好吃但是由于个头小,去皮超麻烦的,那么你知道荸荠怎么去皮最简单吗?下面小编将传授吃货必备技能荸荠剥皮术~
荸荠怎么去皮
一、用水煮,荸荠煮熟之后,稍微凉1下之后,就可以快速的去皮,生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮,比及不新鲜没水分去皮就不容易了。
二、买荸荠的时候挑选芽比力短的,这样的荸荠即甜还容易去皮,挑选的荸荠若是上面只有平平的1点,用削皮刀1下就可以削掉。
三、将荸荠洗净,用刀切除顶部和底端部分,剩余中间的只需要用削皮刀轻轻1削皮就了。
四、首先要配制浓度为二零《bf》的氢氧化钠,加热到沸腾之后将荸荠倒入,四-五分钟之后捞出,在清水中搓擦,再参加浓度为二《bf》的盐酸中和六分钟后,再用清水淘洗、搓擦,就可以快速的去掉荸荠皮了。
荸荠的食用注意事项
荸荠含有大量的蛋利剑质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种差别的营养,因此食疗功效也很好,在食用时还是有以下地方需要注意的。
一、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不适合食用的人来说不太适合。
二、荸荠尽管对白叟有些好处,但多吃会气急攻心。
三、荸荠最好不要常常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
荸荠的挑选与储存
如何挑选荸荠
荸荠要它的个头要比力大1点,还要新鲜,大的荸荠生存的时间长。颜色红1点口感就好1些。捏上去硬1点,外貌不克不及有破损。如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了。
荸荠的存储
一、不适合置于塑料袋内,应置于通风的竹箩筐最佳。
二、把荸荠放在太阳底下暴晒,这样1来可以让荸荠生存更长的时间,并且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。
以上就是荸荠,去皮,注意事项的相关信息资料了,希望能帮到您。
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